Спортивное питание победителей. 4-е издание

Таков ключевой вывод одного недавно проведенного исследования. Участников (24 мужчины, средний возраст – 24 года) разделили на экспериментальную и контрольную группы. Контрольная группа принимала 5 г креатина с апельсиновым соком без сахара 4 раза в сутки в течение 5 дней. Экспериментальная группа точно такую же дозу креатина через полчаса запивала 510 мл раствора, содержащего углеводы. Биопсия мышечной ткани показала, что у всех участников уровень креатина был повышен, однако в экспериментальной группе он был на 60 % выше, чем в контрольной. Выше была и концентрация инсулина.

Значение результатов этого исследования огромно. Только подумайте, как вы заряжаете организм, сочетая прием креатина и углеводов! Чем больше креатина в мышцах – тем больше у вас сил для тренировок. Не менее важен и тот факт, что сочетание креатина и углеводов повышает уровень инсулина. Инсулин улучшает усвоение глюкозы, которая в конечном итоге хранится в печени и мышцах в виде гликогена. Чем больше гликогена хранит организм, тем, опять-таки, больше у вас энергии для тренировок, в том числе аэробных. Комбинация креатина и углеводов – отличный источник энергии для всех видов физической нагрузки. Другие исследования обнаружили схожий эффект от сочетания креатина с углеводами и белком.

ФРАКЦИОНИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ: УНИКАЛЬНЫЙ УГЛЕВОД

Новая категория углеводных добавок – запатентованная фракция амилопектина (крахмала), ключевой элемент новой спортивной добавки. Получают его из обычного крахмала, но выделяется самая быстрая молекулярная фракция, которая и представляет собой продукт с уникальными свойствами, подтверждаемыми результатами исследований. В сравнении с другими типами углеводов, добавляемых в напитки и порошки (глюкоза, декстроза, мальтодекстрин), основное отличие данного продукта – высокая скорость восстановления запасов мышечного гликогена (примерно на 70 % быстрее). Это означает более быстрое усвоение углеводов после тренировки, когда запас гликогена израсходован, а также более высокие показатели во время нагрузки.

В настоящее время только один бренд («Vitargo») применяет этот ингредиент, поскольку это уникальная, защищенная патентом формула. Среди других научно подтвержденных свойств этого вещества можно назвать следующие:

•улучшает поступление креатина в мышцы;

• способствует росту мышечной ткани за счет повышения уровня инсулина;

• отлично подходит для пополнения запасов гликогена после нагрузки;

•не содержит сахара;

• покидает желудок на 80 % быстрее, чем другие простые сахара и благодаря этому не вызывает расстройства пищеварения и вздутия живота.

Появление этого продукта несет с собой важные и нужные перемены.

Благодаря ему потребление крахмала можно привязать ко времени тренировки, когда тот действительно нужен (при этом он не создает ощущения сытости и тяжести), а в остальную часть дня сделать упор в питании на необходимых организму и полезных некрахмалистых овощах и фруктах.

Углеводно-белковые смеси