Стоп срывам и перееданиям!

Каждый раз, когда мы с мужем идем между магазинных полок, ему на глаза попадается паштет. В этот момент муж всегда совершает одно и то же действие – мечтательно закатывает глаза и мурлычет: «М-м-м… Паштетик!» Долго выбирает лучшего представителя паштетной продукции и кладет его в тележку. Муж обожает вкус паштета, его консистенцию и не может пройти мимо – покупает каждый раз, когда видит. Если рядом кто-то намазывает паштет на тост, муж тоже сделает себе бутерброд, даже если в этот момент совершенно не хочет есть. Ведь это же паштет – а он такой вкусный!

У многих из нас есть такой «всегда вкусный продукт», который мы съедим в большинстве случаев, даже не будучи голодными. И это нормально. Наш ум любит все приятное, и вкусную еду – в том числе. Наш аппетит действительно пробуждается, когда нос улавливает вкусные для нас запахи, а глаз цепляет соблазнительно оформленную витрину кондитерского магазина.

Ориентация на эти внешние стимулы, в отличие от внутренних (ощущений в желудке, например), называется внешне ориентированным питанием

. Если же, ориентируясь на внешние стимулы, мы переедаем, не в силах совладать с аппетитом, это уже внешне ориентированное переедание. Его еще называют экстернальным.

Мой муж склонен экстернально переедать паштетом, поэтому третьего метафорического героя переедания я назвала Паштет. Итак, в какие моменты внутри нас просыпается Паштет и чего он хочет? Паштет – это наш внутренний любитель самых разных удовольствий. Одно из значимых удовольствий в жизни ему доставляет еда: вкусы, запахи, текстуры – стимуляция рецепторов языка, носа, глаз дает переживание радости. Даже когда живот говорит «хватит», кажется, что рецепторы остаются все еще жадными до стимуляции и продолжения пиршества. Кажется, что невозможно оторвать себя от этого удовольствия, когда шоколад жирно-сладким шлейфом тает во рту, икра соленым щелканьем взрывает свой вкус на языке, а «Asti Mondoro» рассыпается фейерверком по всему нёбу. Одни Паштеты без ума от чипсов, пельменей и колбасы, а другие – от пирожных, карамели и ягод. Но главная проблема для всех них – как же можно взять и прекратить получать удовольствие дальше?!

Кроме того, желание поесть включается у Паштета, когда он видит, что кто-то ест рядом с ним, что на тарелке еще остается лежать печенье, а на кухонном столе стоит ваза с конфетами. Проходя мимо, видя эти стимулы, Паштет ощущает автоматическое желание тоже начать есть и испытывать все это потенциальное удовольствие. Ларьки с разной едой на праздничной площади, красиво оформленные витрины ресторанов и кофеен, ароматный запах из ближайшей булочной, наблюдение за аппетитно едящими людьми за столиками пробуждают желание есть, даже если желудок еще не начал подавать первые признаки голода.

Чаще всего экстернальный тип питания свойственен мужчинам. Но в своей работе я встречала и достаточно большое количество женщин, которые ели не из-за предыдущих запретов и не оттого, что их беспокоили эмоции, а просто потому, что это вкусно, это удовольствие. Если дома собирается веселая компания за столом, то становится как будто невозможным в этот момент отказаться от удовольствия и не поесть, когда едят все вокруг. Даже если ты сама вовсе не голодна. Если это происходит нечасто и не влияет в целом на твое здоровье и озабоченность темой питания или набором веса – это, скорее всего, не представляет для тебя проблемы. Если же экстернальный тип питания становится превалирующим и, решая, есть или не есть, ты постоянно реагируешь на внешние стимулы, не обращая внимания на свои ощущения голода и сытости, если тебе крайне сложно не доесть всю еду с тарелки или пройти мимо конфет, стоящих на столе, – возможно, стоит освоить несколько стратегий для работы с внутренним Паштетом.

1. Желательно убрать лишние стимулы из окружающего тебя пространства, чтобы не будить почем зря внутреннего Паштета.