Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию

Словарь биологических терминов

In situ — лат. «на месте» (в данном случае — «на своем месте»). Эта фраза обычно используется в естественных науках для описания исследований, производимых в естественных местообитаниях изучаемого вида. (Ex situ, наоборот, означает изучение или сохранение видов в зоопарках или питомниках.).

Аденозин — биохимическое соединение, выполняющее множество жизненно важных функций. В работе головного мозга он играет заметную роль, сигнализируя об усталости и стимулируя переход организма ко сну.

Алкалоид — любое из большой группы азотистых соединений, вырабатываемых растениями и некоторыми морскими организмами. Они часто выполняют функцию химической защиты, и многие из них, в том числе стимуляторы (например, кофеин), наркотики (например, морфин) и яды (например, стрихнин), оказывают сильное воздействие на организм человека.

Аллель — одно из возможных структурных состояний гена. Аллели одного гена расположены в строго определенных участках гомологичных хромосом и определяют развитие одного из вариантов какого-либо признака (например, морщинистая или гладкая поверхность горошин, темные или рыжие волосы у людей).

Апомиксис — у растений размножение семенами, развивающимися без оплодотворения; возникает в том случае, когда яйцеклетки образуются с полным (двойным) набором хромосом. Получающиеся в итоге семена являются, в сущности, клоноподобными потомками одного родителя. Эта стратегия многократно появлялась в различных семействах растений, но шире всего распространена, пожалуй, у астровых, в том числе у одуванчика и ястребинки, столь озадачившей Грегора Менделя.

Боб — бытовое (а значит, ни к чему не обязывающее) название для съедобных семян разнообразных культур, в том числе бобов, чечевицы, нута, кофе, какао, клещевины и т. д. Научное название плода бобовых растений (гороха, акации, бобов, чечевицы).

Гаметофит — буквально означает «растение, производящее гаметы». Это самостоятельное поколение в жизненном цикле споровых растений, которое производит гаметы (половые клетки) то есть сперматозоиды и яйцеклетки. Например, у папоротников это крошечное индивидуальное растение, заросток, вырастающее из споры (с гаплоидным набором хромосом, и образующейся в результате мейоза) и живущее недолгое время во влажной почве.

Ген

— единица наследственности, особый участок хромосомы, в структуре ДНК которого закодирован конкретный признак.

Генетически модифицированный организм (ГМО) — растение, животное или микроорганизм, чей генетический код был искусственно изменен, обычно посредством удаления или иной манипуляции с генами, или вставки генов другого вида организма.

Гибрид — результат скрещивания между двумя видами или между отчетливо различимыми разновидностями (сортами) одного и того же вида.

Гипокотиль — буквально означает «под семядолью». Стеблеподобная часть зародыша и проростка растения, располагающаяся ниже семядольного узла и выше зародышевого корешка, или радикулы.

Голосеменные — латинское название этой группы растений (

gymnospermае, что буквально означает «голое семя»). Голосеменные — крупная группа семенных растений, выделяемая по отсутствию плодолистика, охватывающего и защищающего семязачаток, а позже семя. К ним относятся все современные хвойные (в общем смысле), а также многие вымершие.

Гормоны — вещества, регулирующие рост, развитие и другие внутренние процессы растения или животного.

Двудольные — большая группа цветковых растений, выделяемая по наличию в семени двух семядолей и некоторым другим признакам.

Диплоидность — состояние, когда в ядре клетки содержится двойной набор хромосом, по одному от каждого из родителей.

Жидкий, или внеклеточный, эндосперм

— необычная запасающая субстанция, содержащаяся в кокосовых орехах и продающаяся в магазинах как «кокосовая вода». Она состоит из свободно плавающих в питательном цитоплазматическом растворе клеточных ядер. По мере созревания кокоса формируются клеточные оболочки, и бо́льшая часть этой субстанции превращается в кокосовую мякоть, то есть твердый эндосперм. (Эндоспермы некоторых других семян в процессе образования тоже проходят через внеклеточную стадию, но на очень ранних этапах, и только кокосовые орехи сохраняют ее так долго и в таком объеме.)

Зародыш — в общем смысле, еще не рожденный детеныш. В ботанике этот термин относится к маленькому зачаточному растению, заключенному внутри семени.

Зародышевая почечка, плюмула, — зачаточный побег будущего растения.

Зародышевый корешок, радикула, — корешок зародыша растения.

Зерно — так обычно в обиходе называют односемянные плоды злаков (ботаническое название таких плодов — зерновка) и некоторых других растений

Зерновка — тип сухого односемянного плода, обычно называемого «семенем» злаков.