Целебный витамин D

Витамин К играет значительную роль в обмене веществ в костях, соединительной ткани и в здоровой работе почек. Во всех этих случаях витамин участвует в усвоении кальция и в обеспечении взаимодействия кальция и витамина D. Витамин К растворяется в жире, поэтому здоровый жировой обмен необходим для полноценного действия этого витамина, и прежде всего потому, что в естественных условиях наш организм получает слишком мало витамина К. У людей в крови и тканях тела содержится в 50 раз больше витамина D, в тысячу раз больше витамина А, в 10 тысяч раз больше витамина Е. Вполне достаточно, если мы запасем на каждый килограмм веса тела всего одну миллионную долю грамма витамина К. Затем это биоактивное вещество распределяется между всеми клетками организма. Оно помогает включать во внутриклеточный обмен накопленные организмом углеводы, помогает работе печени, придает нам бодрость и долголетие.

Особенно много витамина в зеленых листовых овощах и салатах, однако хорошими источниками являются также молоко, йогурт, яичный желток и рыбий жир. Его усвоение колеблется в зависимости от содержания жира в пище и от наличия желчных кислот в пределах от 10 до 80 %.

Человеку требуется в день от 50 до 100 мкг, и эти запасы должны ежедневно пополняться с пищей. Подсолнечное масло содержит лишь небольшое количество витамина К, соевое, льняное и оливковое масло очень богаты им. По его содержанию их превосходят только такие овощи, как капуста белокочанная, брокколи и петрушка. Особенно много витамина К содержится в зеленых листовых овощах и салатах, а также в молоке, йогурте, яичном желтке и рыбьем жире. Богаты витамином К (мкг/%): зеленая листовая капуста – 500, шпинат – 350, розовая капуста – 230, брокколи – 210, кресс-салат – 200, кочанный салат – 120, цветная капуста – 80, фасоль – 45, огурцы, кабачки – 30, помидоры – 10.

Здоровая пища, в которой присутствуют овощи, салат, сыр, яйца или молоко, обеспечивает достаточное количество витамина К – как поступающего в организм с продуктами питания, так и вырабатываемого в кишечнике. Прогорклый жир, большое количество лекарств (например, обезболивающих или антибиотиков), загрязненный воздух или консервирующие вещества в готовой пище разрушают витамин К, препятствуют его усвоению или приводят к преждевременному выводу этого важного витамина из организма.

Йогурт или кефир в промежутках между приемами пищи являются идеальным средством для повышения производства витамина К. Рыбий жир и патока – сиропообразные отходы сахарной промышленности – наряду с витамином К содержат многие другие витамины и служат хорошей добавкой к ежедневному рациону.

Витамин D и туберкулез

Исследование с участием 131 человека показало, что витамин D способен повышать способность организма противостоять росту микобактерий. Исследователи из Королевского медицинского колледжа Великобритании говорят о том, что открытие будет непременно использовано для предотвращения заболевания у лиц с высоким риском заболевания путем добавления в напитки. До изобретения антибиотиков витамин D широко использовался в качестве вспомогательного средства при лечении туберкулеза

в санаториях. Однако, несмотря на такое его распространение в свое время, научных исследований по клинической эффективности витамина до сих проведено не было. Во время исследования у всех участников был взят образец крови, который инфицировался микобактерией. Далее все участники были разделены на две группы: половина получала пустышки, а половина – по 2,5 мг витамина D. После шести недель применения кровь была взята повторно и повторно инфицирована. При анализе роста микобактерии было выявлено, что в группе, которая принимала витамин, рост был меньшим на 20 %. Учитывая, что туберкулез стал мировой проблемой, заболеванием, которое уносит ежегодно около 2 миллионов человек, ученые считают целесообразным включать витамин D в состав молочных продуктов или апельсиновый сок.

Наличие песка в почках

100 г меда с хвойных пород (ель, пихта, сосна) смешать с 50 г оливкового масла, 50 г льняного масла и соком одного лимона. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

Трофические язвы нижних конечностей

Пенициллин – 50 тыс. ЕД, новокаин – 2 г, рыбий жир – 5 г, мед – 10 г. Все тщательно перемешать, наложить на язву и забинтовать. Сменять повязки через 2–3 дня. Курс лечения – 2–3 недели.

Долго не заживающие язвы и раны

Мед – 80 г, рыбий жир – 20 г, ксероформ – 3 г. Все тщательно перемешать, наложить непосредственно на рану в виде повязки.

Витамин D – помощник при астме