Туристический сувенир: от идеи до туриста

Создатели гастрономических сувениров должны учитывать тот факт, что они производят пищевой продукт, и обязаны выполнять все законодательные требования, предъявляемые к выпуску данного вида продукции.

Гастрономические сувениры разделяются на еду и напитки.

Большой популярностью у туристов, посещающих Алтайский край, пользуется такой гастрономический сувенир, как сухой кисель «Таежное здоровье» от компании «Вистерра». На протяжении нескольких лет туризм в Алтайском крае развивается и продвигается под брендом «Все настоящее!», поэтому участники местного сувенирного рынка активно используют тему экологичности и натуральности в процессе разработки своих продуктов. Не стала исключением и продукция компании «Вистерра», расположенной на территории Долины семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» в живописном экологически чистом месте. «Вистерра» владеет многими уникальными технологиями извлечения биологически активных веществ из различных видов растительного и органоминерального сырья.

Гастрономический сувенир сухой кисель «Таежное здоровье» – на 100 % натуральный, вкусный и полезный напиток для взрослых и детей.

Традиционный старорусский напиток приготовлен по классическим рецептам из настоящих ягод, выращенных на территории производства, с применением самых современных технологий переработки сырья.

Сухой кисель «Таежное здоровье» завоевал популярность у туристов, приезжающих в регион, и признание экспертов Всероссийского конкурса «Туристический сувенир», которые в 2019 году удостоили данный сувенир звания лауреата.

Кисель «Таежное здоровье»

Фотографии предоставлены компанией «Вистерра»

Одним из самых популярных напитков, который во всех регионах России предлагается как сувенир, является чай.

Чай из разных регионов

Фотографии А. Парфенова

Большой популярностью у туристов, посещающих Бурятию, пользуются уникальные целебные сборы, производство которых успешно развивается в Центре восточной медицины. Их готовят из растительного сырья на основе традиций тибетской медицины. Испокон веков в традиционной медицине использовались травяные чайные сборы, которые помогали избавиться от болезней, восстанавливали запас микроэлементов и витаминов. Многие из старинных рецептов дошли и до наших времен. Сегодня в Центре восточной медицины производят 15 видов чайных напитков. Каждый сбор активизирует собственные защитные механизмы организма, необходимые для оздоровления.

Травяные чаи привлекательны своей ярко выраженной индивидуальностью. Каждый из них не похож на другие ни по вкусу, ни по запаху. Даже искушенному знатоку порой трудно определить, из каких растений приготовлен чайный букет. Считается, что из многообразия биологически активных веществ различных растений, включенных в сбор, организм имеет широкие возможности путем саморегуляции отобрать недостающие для него компоненты и включить их в процессы обмена.

Коллекция целебного чая получила название «Адис», что в переводе с бурятского языка означает «благоволение небес, благословение». Ее можно приобрести во многих точках продаж в Улан-Удэ, в том числе в многочисленных сувенирных магазинах города. При фасовке целебных чайных сборов специалисты центра используют самые разные виды упаковки, в том числе подарочную, которая особенно популярна у гостей города и региона.

Травяной сбор от Центра восточной медицины

Фотография А. Парфенова

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СУВЕНИР (ЕДА)

На наш взгляд, производители гастрономических сувениров, как никто другой, должны учитывать природные особенности, разнообразие растительного и животного мира территории, а также исторически оформившиеся в массовом сознании ассоциации региона с продуктовой линейкой.

Для многих жителей нашей страны Республика Карелия ассоциируется в первую очередь с девственной природой и водными ресурсами. На территории региона насчитывается около 73 000 водных объектов, среди которых крупнейшие пресноводные озера Европы (около 80 % акватории Онежского озера и примерно половина акватории Ладожского находятся на территории Карелии). Карельская рыба давно завоевала популярность среди жителей разных регионов России. Естественно, что турист, посещающий Карелию, в качестве главного сувенира для себя или своих близких везет местную рыбу и/или рыбные изделия.

Денис Коваленко («Рыбный край») осуществляет производство рыбной продукции из ряпушки – традиционной рыбы народов финно-угорской группы. Эта продукция не содержит консервантов и вредных добавок, благодаря чему сохраняются все вкусовые качества рыбы, питательные компоненты и витамины. При переработке и заготовке онежской ряпушки соблюдаются вековые традиции коренных народов Карелии. Продукция «Рыбного края» – этнопродукт, изготовленный с использованием современных технических возможностей.