Витамины и минералы в повседневном питании человека

Во время приема больших количеств морковного сока может наступить очистительный кризис, это связано с выведением шлаков через желчные проходы. Кишечник и почки не справляются, шлаки поступают в кровь и выводятся через кожу, окрашивая ее на некоторое время в желтый цвет.

Потребление морковного сока беременными женщинами позволяет уменьшить вероятность возникновения сепсиса при родах и в последующем улучшить состав грудного молока.

Наружно в смеси с лимонным соком употребляют для укрепления корней волос, отбеливания кожи лица и удаления веснушек.

Сок белокочанной капусты

Повышает секреторную функцию желудка, улучшает деятельность кишечника при запорах, оказывает мочегонное действие. Широко используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза, нормализует жировой обмен. Рекомендуется больным сахарным диабетом, способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, сердца. Применяется при заболеваниях печени, дыхательных путей, селезенки. Успешно лечит геморрой, бессонницу, экзему.

Благодаря наличию противоязвенного фактора сок повышает сопротивляемость слизистой оболочки желудка к повреждающим факторам, и лечение им в течение 3–4 недель приводит нередко к полному выздоровлению больного (5–6 стаканов в день в 3–4 приема за 40–50 минут до еды). Профилактически повторяют курс через 4–6 месяцев.

При употреблении капустного сока заметно восстанавливается эмаль на зубах и улучшается цвет лица.

Лучше всего капустный сок комбинировать с морковным, свекольным, яблочным. Потребление такой смеси до 1–1,5 л в день быстро выводит токсины, нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме. Возможны кризисные состояния, которые указывают на энергичное действие этих целебных соков, в этом случае просто поголодайте 24–36 часов.

Добавление соли к капусте или к ее соку не только уничтожает ее ценность, но и вредно.

Сок с медом (1: 1) повышает кислотность желудочного сока, обладает отхаркивающим и противокашлевым свойствами (начиная с 1/2 стакана 3 раза в день до еды в теплом виде в течение 3–4 недель).

Наружно, в виде примочек, сок эффективен при экземе, псориазе, нейродермите, головной боли, ожогах, ушибах, подагре.

Не рекомендуется при высокой кислотности желудочного сока, симптомах перевозбужденного жизненного принципа «Ветра» (может вызвать вздутие кишечника, понос).

Свекольный сок

Этот сок незаменим, если необходимо улучшить состав крови, а также функцию кроветворения.

Во время менструации сок полезен, в особенности если его пить небольшими порциями – 50—100 мл 2–3 раза в день. По мнению Н. Уокера, при климаксе его употребление гораздо эффективнее, чем прием лекарственных средств, в частности синтетических гормонов.

Положительным свойством красной свеклы является и то, что в ней содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Прием сока будет растворять скопления неорганического кальция в стенках кровеносных сосудов, увеличивать их просвет и тем самым снижать артериальное давление, облегчать работу сердца.

Содержание в красной свекле калия достаточно для обеспечения им всех физиологических функций организма. А хлор является великолепным органическим очищающим средством для печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирующим функцию лимфатической железы. В связи с этим сок свеклы весьма полезен для печени и желчного пузыря.

Из-за высокого содержания особых летучих веществ в свекле прием только свекольного сока может вызвать очистительную реакцию в виде незначительного головокружения или тошноты. Опыт показал, что лучше начинать пить смесь с преобладанием морковного или яблочного сока, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Обычно достаточно 1–1,5 стакана сока 2 раза в день.

Издавна свекольным соком лечили онкологические заболевания. Оказывается, специфический цвет и вкус свеклы – это особые квантовые поля, особые излучения, которые подавляют подобные излучения и поля раковых клеток. Помните, вяжущий вкус сцепляет, скрепляет, что позволяет противостоять развитию опухоли, которая стремится разжижить ткань, прорасти в ней.

Огуречный сок

Сок улучшает аппетит, обладает желчегонным, слабительным действием, способствует растворению камней в почках и желчном пузыре (принимают по 1–2 стакана сока с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды).

Благодаря высокому содержанию кремния и серы улучшает состояние кожи, способствует росту волос и ногтей.

Высокое содержание калия делает сок очень ценным средством для нормализации давления. Полезен при нарушении сократительной способности мышцы сердца (1/3 стакана 2–3 раза в день). Он также оказывает благотворное влияние на зубы и десны.

Сок с медом (2: 1) назначают при катарах верхних дыхательных путей – по 2–3 ст. ложки 3 раза в день.

Его действие усиливается при комбинации с другими соками: черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым (2: 2: 1: 1) или томатным и чесночным (2: 2: 1).