Защитите своё здоровье: как сохранить энергию и молодость!

Переходим к рационупитания. Как известно, основой обмена веществ в нашем организме являются 3 метаболических цикла: белковый, жировой (липидный) и углеводный. Причём, углеводы легко превращаются в жиры, принимая совместное участие в едином энергетическом обмене. Главным требованием правильного рациона питания является сбалансированность по этим трём основным его составляющим. Рекомендуемые пропорции: по белкам – 15–20 %, жирам – 30 %, углеводам – 50–55 % (см.

http://biofile.ru/bio/19526.html "Пластическая и энергетическая роль питательных веществ"). При этом, белки, по сравнению с жирами и углеводами, принимают наименьшее участие в энергетическом обмене, являясь, в основном, пластическим материалом, участвуя в восстановлении тканей организма при его травмах и их росте в его молодом возрасте. К тому же, белки обеспечивают в организме азотистый баланс, который должен быть положительным, т. е. поступление азота в организм должно превышать его отток оттуда!

В энергетическом же обмене основное значение имеет содержание энергии в пищевых веществах. Которое распределено следующим

образом: в белках и углеводах – по 4,1 ккал/г (17 кДж/г), в жирах – 9,3 ккал/г (37 кДж/г). Суточная теоретическая потребность взрослого человека в энергии такова: у женщин -2200 ккал (9200 кДж), у мужчин – 3000 ккал (12600 кДж), в связи с тем, что у мужчин расход энергии значительно больше, чем у женщин.

Когда организм здоров, то в питании мы либо руководствуемся своими предпочтениями, либо (чаще всего!) едим как придётся и что придётся, не задумываясь об этом. Ориентир на дикую Природу показывает, что и в ней, за редким исключением, происходит

то же самое: если у животного есть выбор, то оно предпочитает то, что ему больше по вкусу, если же нет – то питается тем, что есть, переходя, порой, на несвойственную ему пищу. За счёт адаптационных возможностей и саморегулирования организма этот пищевой диапазон может быть довольно значительным, но не беспредельным: выходя за его рамки, организм рискует приобрести болезни, связанные с его пищеварением, органами, принимающими участие в нём, и обменом веществ – с распространением патологии на жизненно

важные системы и механизмы его жизнедеятельности. Особенно, если имеются наследственные предпосылки к этому!

[Здесь необходимо особо подчеркнуть: если какой-то патологический процесс в системе пищеварения начался, то рассчитывать на то, что он самопроизвольно заглохнет, нельзя совершенно – практически всегда он имеет тенденцию кразеитию, т. е. к усилению я расширению, поэтому нужно безотлагательно принимать меры к его ограничению и снижению. Как правило, это указывает на наличие генетической предрасположенности, поэтому, отныне, весь образ жизни и питания человека должен быть подчинён требованиям деактивации патологии: и почти всегда – на всю жизнь!]