Защитите своё здоровье: как сохранить энергию и молодость!

Как видим, животные и растительные жиры далеко не равноценны, поэтому нужно стараться, по возможности, питаться и теми, и другими, т. к. в наше время, вследствие неправильного питания и образа жизни, собственное воспроизводство всех необходимых

организму веществ у многих снижено, а то и нарушено!

Сказанное в отношении жиров – т. е., незаменимых жирных кислот! – также относится и к незаменимым аминокислотам: для здоровья организма, особенно – с нарушенным метаболизмом, необходимо полноценное питание, включающее как растительную, так и животную пищу. Это заложено и в биологию человеческого

организма – он всеяден! И вегетарианство подходит далеко не всем, поэтому, прежде чем увлечься им, нужно задуматься над тем, чтоб не нанести вреда своему организму неполноценным питанием.

Осыроедении. Практически всеми оно воспринимается как высшая ступень

вегетарианства и веганства, хотя его сторонниками могут называть себя и приверженцы сыромясоедения. В основе их позиции лежит тезис о неполноценности питания из термически обработанных продуктов. Действительно, при тепловой обработке продуктов частично

разрушаются витамины и некоторые другие полезные вещества, содержащиеся в них. Однако вред, наносимый организму сыроедением, намного превышает пользу от него. Вот фрагмент из статьи «Вред сыроедения» на сайте http://vreden-polezen.ru/obrazzhizni/item/17-syroedenie-vred.html:

"Исследованиями выявлено, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали, также очень низкий уровень В12 в крови (который способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы). Витамин В12 более всего содержится в животной пище – в мясе (особенно в печени и почках), рыбе, яйцах и молочных продуктах. В растительных продуктах этого витамина содержится очень малое количество.

Сыроедение, вред от которого и так не мал если не соблюдать определенные нормы и правила, может еще более усугубиться для людей, питающихся сырым мясом и рыбой, т. к. вместе с мясом в организм могут проникнуть болезнетворные бактерии или паразиты, вызывающие тяжелые болезни. Ведь всем известно, что через мясо передается множество бактериологических, инфекционных и гельминтных заболеваний.

Дефицит белковых соединений, которые люди при нормальном питании получают из мяса, приверженцы сыроедения восполняют белком бобовых растений. А чрезмерное постоянное употребление сырых бобовых в больших количествах наносит вред организму из-за наличия в них ядовитых веществ (которые они накапливают внутри себя в качестве защиты от поедания), нейтрализовать которые можно только термической обработкой.