Религиозные процессии, происходившие в дни церковных праздников, были ярким явлением в обыденной жизни Баии, когда сливались в единое целое самым причудливым образом святое и мирское. Португальский католицизм обычно находил свое наиболее яркое выражение во внешнем проявлении христианского культа, и, вне всякого сомнения, большой вклад в это явление внесла африканская культура Баии. Народных развлечений было совсем немного, не то что в наши дни, когда есть дискотеки, театры, кино. Их заменяли живописные костюмированные религиозные процессии, во время которых танцоры в масках и музыканты развлекали народ. Это был редкий момент всенародного единения, равенства всех классов общества, несмотря на то что иногда эти празднества заканчивались уличными столкновениями и беспорядками. В 1718 г. французский путешественник Ле Жантиль де ля Барбине с удивлением наблюдал, как престарелый и величавый вице-король отплясывал перед алтарем храма Сан-Гонсалу-д’Амаранте в день его памяти, словно мальчик-хорист. Француз также заметил, что бразильский португалец способен был потратить весь свой годовой доход на празднование своего святого патрона.
Эти красочные религиозные процессии организовывали братства мирян
В первой половине XVIII столетия в Бразилии был расцвет этих братств, некоторые из них накопили изрядное материальное богатство. В случае отсутствия наследников у их участников они завещали братству все свое состояние, нажитое в добыче полезных ископаемых или в торговле. Жуан де Маттос пожертвовал 80 тысяч крузадо на постройку роскошной богадельни в Байе для состоятельных женщин. Даже те, у кого были семьи, выделяли на дела милосердия значительные суммы, а более мелкие пожертвования делались почти ежедневно. Терциарии ордена Святого Франциска были особенно известны своим богатством, и права стать членом этого братства добивались самые богатые и влиятельные люди. Первоначально братья строили небольшие часовни в церквях на свои деньги. Однако с ростом своего могущества они начали строить на свои же средства большие великолепные церкви. Иногда, к сожалению, их честолюбивые устремления превышали их финансовые возможности. Так, во второй половине XVIII в. некоторые из них часто были вынуждены обращаться к королю с просьбой частично взять на себя их расходы и помочь завершить строительство церкви, начатое в более благоприятные времена. Все братства отмечали день памяти своего святого покровителя с особой пышностью, и иногда случалось так, что экстравагантные траты вгоняли их в немыслимые долги.
Самым известным среди братств была Святая обитель милосердия