Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Эту плодово-ягодную культуру массово выращивают в Средней полосе уже несколько десятилетий, хотя ни одного промышленного виноградника здесь не было и нет, все держится на сотнях энтузиастов-одиночек. Они выводят все лучшие холодостойкие и ультраранние сорта, от них эти сорта распространяются среди населения. Сорта делятся на две группы: для открытого грунта и для теплицы. У каждого заядлого виноградаря есть на участке и открытые кусты винограда, и растущие в нескольких теплицах. Но так как большинство садоводов, моих читателей, под виноград свою теплицу не отдадут, мы будем говорить только об открытом грунте и о малом количестве сортов для этого, в первую очередь об Агате Донском, который до сих пор остается лучшим.

Как вы достанете качественный сорт зимостойкого винограда – известно только вам. Могу лишь порекомендовать не спешить и вместо торговых точек попробовать связаться с вашими местными виноградарями: они хороших сортов не пропустят, ерунду разводить не станут, а виноград настолько быстро размножается в поистине безграничном количестве, что черенки для вас всегда найдутся. (Ежегодная обрезка оставляет осенью у виноградаря уйму побегов на черенки по каждому сорту.) А торговые точки, включая питомники, как правило, продают «почти то, ну вот-вот уже почти то… да все же не то». Очень много подделок, точнее, оставшихся с прошлого и живущих по садам «недоделок», примитивных сортов, которые из-за их легкой доступности продолжают укоренять и продавать.

Самое привлекательное – это иметь десертные сорта для потребления в сентябре и октябре-ноябре в свежем виде, благо такие есть и светлые, и черные. Сорт Бессемянный черный зимостойкий подойдет для сока или вина, а еще гроздья его долго хранят в свежем виде на чердаке подвешенными на бельевой веревке, позволяя им увяливаться. Он может так висеть до полного высушивания ягод, до весны.

Особенности винограда как плодовой культуры

Традиционно у виноградарей самым важным элементом получения высоких урожаев считалась правильная обрезка. У нас же все несколько иначе: сперва – тепло, а затем уже обрезка.

С этой культурой в Средней полосе не бывает проблем, если вы умеете вызывать активный рост кустов. Как подтверждает опыт, у винограда какие кусты хорошо растут, такие и хорошо плодоносят, далее вы лишь усиливаете качество гроздей обрезкой. А без тепла – хоть как обрезай и хоть залей азотом…

Вывод

Виноград плодоносит на длинном зеленом побеге текущего года, а не на «коротких боковых плодовых веточках», отсюда и подход к любой его обрезке, которая способствует образованию нескольких сильных длинных побегов вместо множества слабых мелких. Но при холодной почве длинных приростов быть не может по определению.

Будем с самого начала учитывать, что Средняя полоса – это далеко не очаг происхождения винограда.

Что же нужно для активного роста кустов винограда подходящего сорта для Средней полосы? Хороший сорт и тепло.