Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

У французов есть образное выражение: когда говорят о приобретении чего-либо «за сливы», «в обмен на сливы», то подразумевают «почти за просто так», «за символическую плату». Это отражает сливовое изобилие и в деревнях Европы: ее было так много, что никому и даром не нужна была.

Сливу выращивать настолько просто, что ее сажают в основном по забору, т. е. наполовину «на заоградном дерне».

Не исключено, что в наших садах слива начинает сходить на нет после появления так называемой сливы русской, или, по-нашему, алычи, новой северной алычи для Средней полосы, созданной как гибрид южной алычи и сливы, о ней рассказ мы поведем несколько позже.

Особенности сливы как плодовой культуры

Правильнее, по-научному, было бы ее называть сливой домашней.

История происхождения плодовых культур показывает нам, что большинства из них в том привычном нам виде, каковы современные сорта, изначально в природе не было. Многие из них появились лишь в результате скрещивания отдаленных, порой слабо напоминающих друг друга родственников. Так произошло с клубникой (садовой земляникой), с яблоней, грушей, вишней, так произошло и со сливой: она возникла при скрещивании терна с южной алычой. Эти родоначальники сообщили сливе многие ее свойства.

Терн – широко распространенный кустарник, образующий густые заросли по опушкам лесов, берегам рек. Он проникает в регионы с суровыми зимами, отсюда у сливы в целом высокая зимостойкость, хотя многие ее южные сорта у нас выбиваются морозами либо всей кроной, либо лишь цветковыми почками: внешне это выглядит так, что деревья весной вообще не цветут. Такой сорт вы узнаете по тому, что у него раз в несколько лет полностью вымерзает вся надземная часть, а потом снова отрастает от корневой шейки. Выращивать его бесполезно, да и не нужно по простой причине: есть зимостойкие сорта слив.

Терн сообщил сливе способность размножаться корневой порослью. Это по-своему ценное свойство, потому что оно давало возможность размножать какой-либо случайно полученный яркий сорт с помощью постоянно нарастающих готовых саженцев. Так когда-то были распространены и до сих пор встречаются, передаются друг другу у нас в садах «скороспелки» (поспевают в середине августа) и «черносливы» (поспевают в сентябре) – при хорошем уходе эти народные формы настолько урожайны и неприхотливы, что, как говорится, другого и не надо. При огромной скорости роста на органических удобрениях да при раннем вступлении в плодоношение, каждое молодое дерево легко дает «по тазу» плодов. Причем при неплохой самоплодности сливы можно держать и скороспелку, и черносливку всего по одному дереву (в случае чего можно быстро вырастить ему смену из корневой поросли).

Алыча – это тоже широко распространенное растение в различных южных горных областях (Кавказ, Балканы, Тянь-Шань и др.), она сообщила сливе высокую урожайность и вкусовые качества. Окраска плодов сливы чаще от терна, сизая, сине-черная, но бывает и желтая, красная – от алычи. Еще наследство от алычи выражается в том, что некоторые сорта сливы не дают корневой поросли или дают ее слабо.

С практической стороны, для садовода-дачника современную сливу можно поделить на две сильно отличающиеся друг от друга группы: корнесобственные сливы и привитые. Привитые позволяют иметь значительно большее разнообразие разных сортов сливы, среди которых есть по-настоящему бесподобные в десертном отношении. У них всего один недостаток. В садах дачников я видел немало отсохших привитых крон слив с оставшимися внизу этикетками выдающихся сортов ТСХА (Тимирязевской академии). Не уследили, пропали деревца в траве, потому что за сливами не принято ухаживать… Се ля ви. Мое субъективное мнение – это то, что слива совсем не то плодовое дерево, ради которого нам нужно «мучиться» над сохранением прививки, и что привитую сливу разумнее было бы полностью отдать на откуп промышленным садам, а рядовым садоводам с ней не связываться, заниматься лишь корнесобственной сливой. А попутно осваивать сливу русскую – алычу, о которой у нас разговор впереди: с корнесобственной алычой вы получите всю «южную экзотику», которую сейчас надеетесь приобрести через привитые ренклоды.

Агротехника сливы

Всю нашу, так подробно расписанную в первой части книги агротехнику для плодовых деревьев можно использовать для корнесобственных слив в самом упрощенном виде.

Удобрять раз в год в октябре (вместо столь ценного компоста сойдет и просто прелое сено, разложенное в приствольном пространстве: за осень и весну дождевые черви все втянут в корнеобитаемый слой почвы).