Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

И вот однажды в поисках секрета этого непредсказуемого дерева – яблони – я провел длительное собственное расследование на предмет выявления лучших сортов, с запасом прочности, для суровых условий Московской и более северных областей (Тверской, Вологодской, Ярославской, Костромской…). Расспрашивал о них напрямую наших московских селекционеров. У питерских, орловских и уральских плодоводов тоже, конечно же, допытывался, но это немного не то: в Ленинградской, а тем более Калининградской и Орловской областях зимы все же несколько мягче наших, а уральские сорта, хотя и выносливы, в большинстве своем слишком сильно «отдают китайкой» (их еще называют полукультурками). Приходится признать, что объективно наиболее продвинулись московские селекционеры.

Груша

В Средней полосе (думаю, многие со мной согласятся) нет все же более изысканной плодовой культуры, чем груша. Да и более редкой, пожалуй. Вам часто доводилось видеть через заборы в Подмосковье грушевое дерево, усыпанное плодами? Раньше все упиралось в отсутствие достойных сортов, которые бы не вымерзали плюс высоке вкусовые качества. Сегодня сорта выведены, все упирается в агротехнику.

Многое из того, что было сказано выше в разделе о яблоне, о ее агротехнике, относится и к груше: вся система удобрения, полива, устройства посадочной ямы, защиты от вредителей, и даже обрезки, хотя в обрезке груши есть и свои особенности. Разница в том, что для груши надо все делать еще качественнее. Что это означает? А то, например, что если для яблони я долго подбирал самые лучшие растения-союзники для уплотнения, то искать их для груши не стал: в Средней полосе если уж у вас обозначилась какая-нибудь явная королева, то под нее уже ничего не сажать, рыхлый плодородный черный пар ей одной. Удобрять компостом, поливать – в первую очередь грушу.

Груша – это украшение участка плюс плоды. Скажем так: если у вас на участке растет груша, то дуб для ландшфтного дизайна вам уже не понадобится. Грушевое дерево – это внешне тот же коренастый и высокий тип кроны, только с грушами, а не желудями. Груша по высоте больше яблони, она закроет своей зеленью от солнца и взоров второй этаж. Под ее раскидистыми ветвями найдется место для тенистой площадки из плиток для отдыха.

Правда, в последнее время и грушевым деревьям стараются придать низкорослость, прививая их на полукарликовые подвои.

Это дерево осчастливит любой участок. Если у вас маленький участок и на нем кроме огородика и цветника нет места более чем для 2–3 плодовых деревьев, то лично я бы отдал это место сугубо груше и больше никаких других деревьев не заводил. «А почему бы не иметь дерево груши и дерево яблони?» Так скажет только неискушенный в биологии человек. С грушей, как правило, случаются выпады, это нежное растение: у вас, скажем, на них не чернели характерно кончики молодых листочков в первые годы после посадки? Этот зловещий июньский признак знают многие, предпринявшие попытку завести грушу. Они совершили ту самую ошибку, о которой я постоянно толкую: купили «по штучке» того-сего и именно на груше потерпели неудачу. Такое внезапное почернение распускающихся листочков на казалось бы активно растущих побегах – так называемый бактериальный ожог, болезнь, и она говорит о недостаточно хорошей связи привоя с подвоем. Чаще поражает как раз всякие диковинные прививки на боярышнике, но также часто проявляется на обычных саженцах, которые чем-либо ослаблены, слабенькие по здоровью, у них оттого и прививка плохо держится. Короче, эта инфекция выступает как метла для отбраковки слабаков. Чаще всего таким деревцам с признаками ожога позже приходит конец – резкое полное усыхание. Применять антибиотики и прочие меры лечения, которые обычно наивно советуют начинающим, бессмысленно, даже в случае видимой победы над болезнью: вы же не укрепите прививку антибиотиком. Применение избытка азотных удобрений у молодых саженцев груши часто провоцирует бактериальный ожог. Молодые саженцы удобряют умеренно, в пределах заправки посадочной ямы, и далее подкормки не применяют года два. Отмечались случаи, когда болезнь уходила сама и деревья выправлялись. Взрослые деревья данной болезнью не поражаются.