Битва за добрые дела. Как компания McDonald’s стала неуязвимой

Голден выдвинул радикальное предложение по McDonald’s, и ему суждено было стать первым существенным изменением в наборе «Хэппи Мил» за двадцать пять лет. Прежде всего предлагалось убрать альтернативу. Яблоки должны быть в каждом наборе «Хэппи Мил» по умолчанию. По существу компания McDonald’s сама делала выбор за семьи и их детей. Затем следовало уменьшить размер порции картофеля так, чтобы вместо двухсот тридцати детская порция содержала сто калорий. Это было невероятно! Мы никогда не готовили еду специально для детей. «Хэппи Мил» всегда был набором, состоящим из основных позиций главного взрослого меню, таких как гамбургеры и Макнаггетсы. Третье изменение заключалось в том, что с каждой покупкой мы жертвовали один цент в Домашний благотворительный фонд Рональда Макдональда, чтобы помочь семьям почувствовать себя комфортнее вдали от дома в непростой больничной обстановке.

«Что смогут возразить критики McDonald’s против всех этих нововведений?» – спрашивал Голден. Все участники Команды доверия к бренду соглашались с тем, что подобное решение было лучшим для нашего бизнеса и наших покупателей, обеспокоенных вопросом здоровой пищи.

В июле 2011 года Филдс сделала публичное заявление в передаче Good Morning America, сказав: «Мы предлагаем фрукты каждому ребенку, который приходит в McDonald’s, это автоматическая позиция меню. Мы понимаем, насколько важную роль играют фрукты в диете ребенка». Канал CBS News подвел краткий итог изменений[79]:

McDonald’s снизит количество картофеля фри в каждом наборе «Хэппи Мил» с 68 до 31 грамма и добавит четверть чашки яблочных долек. Также покупатели могут получить дольки ананаса или апельсина, изюм и морковь в зависимости от времени года. Прежде McDonald’s предлагала детям выбор между картофелем фри и яблоками с карамельным соусом.

И хотя это может показаться не очень существенным, замена части порции картофеля фри на фрукты может снизить пищевую ценность набора «Хэппи Мил» более чем на 100 калорий. Например, энергетическая ценность набора с гамбургером ранее была 590 калорий, а в этом случае она снизится до 470 калорий, если учесть, что ребенок закажет газировку по умолчанию, а не сделает выбор в пользу, допустим, обезжиренного шоколадного молока. Дети также могут выбрать больше фруктов, полностью заменив ими картофель фри.

Кое-кто из экспертов аплодировал этим переменам.

«Подобные постепенные изменения в популярных блюдах могут оказать большое влияние на здоровье общества, – указал в своем письменном заявлении доктор Адам Древновский, директор центра изучения проблем ожирения в Университете Вашингтона. – Лучше изменить рацион большинства, чем искать совершенства для части клиентов».

Филдс была очень благодарна Мишель Обаме за все происходящее и за инициативу «Давайте подвигаемся!», которая пролила свет на проблему ожирения. «Я уважаю ее за то, что она правдиво осветила существующую проблему, – заявила Филдс. – Дети растут с ожирением и не имеют физической активности, а эту ситуацию нужно было менять».

Мишель Обама сделала позитивное заявление относительно изменений, отметив: