Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье рот

Дыхание для хорошего пищеварения

Дыхание влияет и на пищеварение. Вы, возможно, знакомы с реакцией «бей или беги». Это встроенная система выживания организма, созданная, чтобы реагировать на угрозу жизни. Если в дикой природе вы встретите тигра, вы можете убежать или драться. В обоих случаях тело задействует симпатическую нервную систему. Она повышает частоту сердечных сокращений, частоту дыхания и усиливает кровоток в конечностях, из-за чего кровь оттекает от внутренних органов и пищеварительного тракта.

Парасимпатическая нервная система уравновешивает симпатическую. Она замедляет сердце и стимулирует органы пищеварительного тракта.

Дыхание – один из способов тела управлять равновесием этих систем. Быстрое, поверхностное дыхание с упором на вдохи запускает симпатическую нервную систему. Медленное, глубокое дыхание с фокусом на выходе активирует парасимпатическую систему.

Подсказка: каждый раз перед едой медленно и глубоко вдохните и выдохните пять раз. Вдыхайте в течение 3 секунд и выдыхайте в течение 4–5 секунд. Это поможет включить парасимпатическую нервную систему, и вы более эффективно усвоите питательные вещества из пищи.

2. Давать рту питательные вещества, которые ему нужны, – жирорастворимые витамины

Помимо участия в усвоении и распределении кальция, каждый жирорастворимый витамин играет несколько важных ролей в организме и его можно найти в определенных продуктах.

Витамин D

Витамин D абсолютно фундаментален для нашего здоровья. Прежде всего, нашей пищеварительной системе он нужен, чтобы усваивать кальций из пищи, которую мы едим, – кальций, который тело использует для роста и укрепления костей. Витамин D важен и для множества других процессов и органов, например, для обмена веществ, для иммунной системы и даже для работы мозга.

Наше тело должно синтезировать витамин D из солнечного света, поэтому идеально было бы проводить на солнце не меньше получаса в середине дня. В это время солнце испускает ультрафиолетовое излучение среднего диапазона, под действием которого кожа превращает прогормон (вид неактивированного гормона) в витамин D.

Если вы работаете в помещении или по состоянию здоровья не можете выходить на улицу, у вас, вероятно, синтезируется недостаточно витамина D. Если вы живете выше 37-го градуса северной широты или ниже 37-го градуса южной широты, вы, скорее всего, не сможете получить достаточно ультрафиолетового излучения, чтобы превратить его в витамин D, что бы вы ни делали. Поскольку современная среда не слишком подходит для получения достаточного количества витамина D, большинству людей следует стараться получить его из пищи.

Лучшие источники витамина D – это животные продукты, например, жирная рыба, печень, сыр и яичные желтки. Витамин D из животных источников находится в форме, которую наше тело более эффективно усваивает. Витамин D из растений (витамин D₂) усвоить труднее.

Витамин А

Витамин А нужен телу для роста и «ремонта». Он поддерживает здоровье иммунной системы, а также способствует хорошему зрению. Вы, возможно, считаете, что морковь – хороший источник этого витамина. Как и витамин D, витамин А из растений нужно превратить в активную форму, которую может использовать человеческий организм. Каротиноиды – пигменты, придающие растениям красный, желтый и оранжевый цвета, – часто путают с витамином А. Но на самом деле организм, прежде чем использовать, превращает их в ретинол – активную форму витамина А.

Витамин А добавляют даже в некоторые зубные пасты, потому что он улучшает состояние десен. В составе косметических средств он ухаживает за кожей и волосами.