Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. IV

В древесине старых (25 лет) стволов винограда появляется серо-бурое или красновато-бурое ядро. Годичные кольца довольно отчетливые. Сосуды и лучи хорошо различимы простым глазом. Сосуды с простыми перфорациями. Межсосудистая поровость лестничная и супротивная. У средних и мелких сосудов иногда встречаются б. или м. отчетливо выраженные спиральные утолщения. Сосудистые трахеиды (в группах мелких сосудов) с лестничной поровостью и спиральными утолщениями. Волокна у одних видов с простыми порами (например, V. amurensis), у других видов (например, V. vinifera) с простыми и окаймленными; часто волокна с перегородками. Древесина рассеянно сосудистая. Древесная паренхима большей частью скудная, вазицентричная и диффузная; у некоторых видов встречается веретеновидная паренхима. Лучи гомогенные, реже с тенденцией к гетерогенности, 5—20-рядные, б. ч. свыше 10-рядных, высотой часто в несколько сот клеток. Кристаллы и тиллы обычны. У некоторых сортов V. vinifera имеются патологические камедные ходы.

Различия в строении древесины видов Vitis характеризуются в основном количественными признаками, основное различие — соотношение между объемом лучей и объемом остальных элементов.

Какого-либо существенного применения древесина винограда не имеет.

Посев производится осенью или весной стратифицированными семенами. Корешки прорастающих семян быстро углубляются в почву, образуя стержневой корень с боковыми разветвлениями первого, второго и последующих порядков. Характер корневой системы у взрослых растений винограда зависит от климата, почвы, агротехники. В северных условиях корневая система развивается ближе к поверхности почвы, на юге, особенно в засушливых районах, корни проникают глубоко.

Развитие виноградного куста начинается с прорастания зародыша. После углубления корешка в почву начинает быстро расти стеблевая часть зародыша, сначала изогнутая, потом выпрямляющаяся и выносящая на поверхность почвы две овальные или яйцевидные семядоли с сидящей на них кожурой семени. Через 3—4 недели появляется первый настоящий лист, имеющий упрощенное строение: яйцевидно-сердцевидную форму с крупными зубцами по краю; лишь на 2-й или 3-й год листья приобретают свойственную виду и сорту винограда форму. Усики появляются обычно лишь на 3—6-й год, одновременно с утратой стеблем устойчивости. Первое цветение наступает на 5—6-й год жизни сеянца.

Семенное размножение винограда чаще всего применяют для выращивания декоративных видов, в селекционном деле при выведении новых сортов винограда, при выращивании филлоксероустойчивых подвоев; вегетативное размножение — черенками, отводками и прививкой — в тех случаях, когда преследуется цель сохранения в потомстве ботанических и производственных признаков.

Уход за сеянцами и саженцами виноградов, имеющих декоративное значение, или для использования их в качестве подвоев обычен, необходимо лишь предоставить им на 3—4-й год соответствующие опоры. Об агротехнике винограда, выращиваемого ради плодов, см. стр. 614.

Все виды винограда светолюбивы. Для успешного развития винограда необходима почва, время от времени улучшаемая внесением органических и минеральных удобрений.

Род Vitis содержит около 70 видов, распространенных в умеренной и субтропической полосах северного полушария: в вост. Азии (свыше 40 видов), в южн. Европе и Ср. Азии (2 вида), в Сев. Америке (28 видов). В СССР дико произрастает 3 вида, интродуцировано из других стран 25 видов.

Виды рода Vitis имеют огромное хозяйственное и декоративное значение. Несмотря на разорванный ареал, между видами этого рода имеется много общих признаков и биологических свойств и все они легко скрещиваются и срастаются при прививке, чем широко пользуются для выведения новых форм и сортов с хорошими качествами плодов, большей зимостойкостью и филлоксероустойчивостью.

ТАБЛИЦА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИДОВ РОДА VITIS

1. Кора двулетних и более старых побегов без чечевичек, лентовидно отслаивающаяся; сердцевина в узлах прерывается диафрагмой; усики разветвленные; семя грушевидное, без поперечных морщин.......... 2.

— Кора двулетних и более старых побегов густо усажена чечевичками, отделяется чешуйками; сердцевина в узлах не прерывается; усики простые; семя овальное, у основания коротко заостренное, с поперечными морщинами.......... 26. В. круглолистный — V. rotundifolia Michx.

2. Пб и чрш гладкие, без щетинок и шипиков.......... 3.

— Пб и чрш усажены железистыми щетинками и шипиками, с возрастом нередко опадающими.......... 24.

3. Л. голые или опушенные; молодые л. без войлочного опушения.......... 4.

— Молодые л. с густым прижатым опушением, часто войлочным, белым, серым, розоватым или рыжеватым; у зрелых листьев опушение б. или м. сохраняется или с возрастом исчезает.......... 14.

4. Лианы с хорошо развитыми усиками.......... 5.