Доказательно о травах. Научный подход к фитотерапии

Соцветия ромашки содержат эфирные масла и другие терпены, фенольные соединения (флавоноиды, кумарины и фенольные кислоты), органические кислоты, полисахариды, стерины, минеральные соединения, витамин С. Содержание различных соединений в растении зависит от генетических и экологических факторов.

Высушенные соцветия ромашки содержат до 2 % эфирных масел, до 50 % фенольных веществ и 10–26 % минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний присутствуют в самых высоких концентрациях. Цветки также содержат проазулены, такие как матрицин и матрикарин, которые при паровой дистилляции могут давать синий цвет.

В экстрактах M. chamomilla преобладают фенольные соединения, включая фенольные кислоты (хлорогеновая, фенольная), флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин), кумарины (герниарин, умбеллиферон) и полиацетилены. Причем наиболее важными соединениями являются бисаболол и его оксиды А и В, хамазулен и β-фарнезен. На этот состав влияют несколько факторов, таких как географические регионы и окружающая среда, сорта растений. Такие компоненты, как α-бисаболол и циклические эфиры, обладают противомикробным действием, умбеллиферон обладает фунгистатическим (противогрибковым) действием, тогда как хамазулен и α-бисаболол обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Бисаболол присутствует и в других растениях, но в ромашке его количество самое высокое.

Фармакологические экспериментальные исследования показали, что препараты ромашки обладают широким спектром биологической активности: антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное, противопаразитарное, спазмолитическое, противоязвенное, ранозаживляющее и вяжущее действие; вызывают умеренный снотворный и иммуностимулирующий эффекты, умеренное седативное действие (экспериментальные исследования на животных).

Экспериментальные научные исследования ромашки

Антиоксидантные свойства ромашки объясняются главным образом ее фенольными веществами, особенно флавоноидами (апигенин, лютеолин, кверцетин и др.) и их гликозидами. По-видимому, антиоксидантные свойства присущи не только фенольным соединениям, но и эфирным маслам. Благодаря наличию активных гидроксильных групп фенолы могут служить донорами электронов, последние улавливают свободные радикалы и, как результат, восстанавливаются окисленные биомолекулы. Благодаря способности кумаринов значимо поглощать ультрафиолетовые лучи, экстракты ромашки используются в космецевтических продуктах[9] для защиты кожи.

Антиоксидантные свойства ромашки не являются ее основными. Так, экспериментально установлено, что они гораздо слабее, чем у некоторых других лекарственных и кулинарных растений; например, они значительно ниже, чем у мяты и душицы.

Противовоспалительная активность M. chamomilla исследовалась на лабораторных животных. Было установлено, что наиболее выраженной противовоспалительной активностью обладают хамазулен и α-бисаболол.

Противовоспалительная активность экстрактов M. chamomilla на иммунных клетках в эксперименте повышала выработку противовоспалительных цитокинов (IL-10), а также снижала активность клеток воспаления и количество биоактивных воспалительных молекул, происходила стабилизация мембраны эритроцитов (красных клеток крови) человека.

Противомикробная активность препаратов ромашки была экспериментально установлена в отношении ряда бактерий. Эфирные масла, извлеченные из ромашки, также проявляют противомикробную активность против определенных видов бактерий, грибов и вирусов in vitro (в пробирке). Была изучена и противогрибковая активность препаратов ромашки против нескольких штаммов грибов, особенно против кандиды. Эти препараты имеют также и противопаразитарный эффект, в частности при лечении лейшманиоза.

Желудочно-кишечные эффекты

Спазмолитическая активность (расслабление гладкой мускулатуры пищеварительного тракта) выражена в основном у флавоноида ромашки-апигенина. В опытах на изолированном кишечнике морской свинки он в три раза превосходит по этому действию папаверин.

Противоязвенная активность препаратов ромашки была установлена в опытах на животных с использованием моделей язв кишечника, вызываемых стрессом, индометацином и другими агентами. Наиболее выраженная противоязвенная активность была выявлена у α-бисаболола в эксперименте на лабораторных крысах: его использование приводило к снижению количества желудочного фермента пепсина, без каких-либо изменений в количестве соляной кислоты.

Кроме того, M. chamomilla продемонстрировала гастропротекторное действие за счет бисаболола против алкогольного язвенного повреждения слизистой оболочки желудка крыс.