Читаем Еда без мракобесия. Съедобный научпоп полностью

Mulle J.G., Sharp W.J., Cubells J.F. The Gut Microbiome: A New Frontier in Autism Research // Curr Psychiatry Rep. 2013. № 15.

Naseribafrouei, K. Hestad, E. Avershina, M. Sekelja, A. Linløkken, et. al. Correlation between the human fecal microbiota and depression. Neurogastroenterol. Motil.. 2014. № 26. P. 1155–1162.

Okunromade O., Dalhat M.M., Umar A.M., Dada A.O., Nikau J., Maneh L., et al. Emergency response to a cluster of suspected food-borne botulism in Abuja, Nigeria: challenges with diagnosis and treatment in a resource-poor setting. Pan Afr. Med. J. 2020. № 36. P. 287.

Rodríguez A.J., Scott D., Khan B. et al. High calcium intake in men not women is associated with all-cause mortality risk: Melbourne Collaborative Cohort Study // Archives of Osteoporosis. 2018.

Stillwell W., Wassall S.R.

Docosahexaenoic acid: membrane properties of a unique fatty acid // Chem Phys Lipids. November, 2003. № 126 (1). P. 1–27.

Tiwari A., Nagalli S. Clostridium botulinum. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, 2020.

Tsuyoshi Miyaoka, Rei Wake, Motohide Furuya, Kristian Liaury, Masa Ieda, et. al. Minocycline as adjunctive therapy for patients with unipolar psychotic depression: An open-label study // Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry. 2012. № 37. P. 222–226.

Weaver C.M., Bischoff-Ferrari H. A., Shanahan C.J. Cost-benefit analysis of calcium and vitamin D supplements // Archives of Osteoporosis. 2019.

Интернет-ресурсы

2015–2020 Dietary Guidelines // Office of Disease Prevention and Health Promotion. URL: https://health.gov/our-work/nutrition-physical-activity/dietary-guidelines/previous-dietary-guidelines/2015 дата обращения: 15.10.2023.

A meta-analysis of coffee drinking, cigarette smoking, and the risk of Parkinson’s disease // Wiley Online Library. URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ana.10277.

About Non-Ionizing Radiation Used in Microwave Ovens // EPA. URL: https://www.epa.gov/radtown/non-ionizing-radiation-used-microwave-ovens.

Aspartame // American Chemical Society. URL: https://www.acs.org/molecule-of-the-week/archive/a/aspartame.html.

Aspartame hazard and risk assessment results released // World Health Organization. URL: https://www.who.int/news/item/14–07–2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released.

Association between consumption of ultra-processed foods and all cause mortality: SUN prospective cohort study // The BMJ. URL: https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1949.

Bacteria on Eggs – Should Eggs be Washed? // Centre for Food Safety. URL: https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_29_01.html.

Bananas // FoodData Central. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients.

Bean Cuisine: The Potential of Citizen Science to Help Motivate Changes in Pulse Knowledge and Consumption // MDPI. URL: https://www.mdpi.com/2304–8158/12/14/2667.

Behavioral Addiction versus Substance Addiction: Correspondence of Psychiatric and Psychological Views – PMC // National Library of Medicine. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354400/#:~: text= Behavioral%20addictions%20such%20as%20gambling, by%20acting%20out%20the%20behavior.

Benefits and risks of caffeine and caffeinated beverages // UpToDate. URL: https://www.uptodate.com/contents/benefits-and-risks-of-caffeine-and-caffeinated-beverages?search=caffeine&source=search_result&selectedTitle=2~148&usage_type=default&display_rank=1.

Bitter taste receptors and human bitter taste perception // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16732425/.

Can I be addicted to sugar? // Heart Matters magazine – BHF. URL: https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/ask-the-expert/addicted-to-sugar.

Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet // Mayo Clinic. URL: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705#:~: text=The%20Dietary%20Guidelines %20for%20Americans, grams%20of%20carbs%20a%20day.

Carcinogenicity of aspartame, methyleugenol, and isoeugenol // The Lancet Oncology. URL: https://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470–2045(23)00341–8/fulltext.

Cardiovascular Risk Reduction with Icosapent Ethyl for Hypertriglyceridemia // NEJM. URL: https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa1812792?url_ver=Z39.88–2003𝔯_id=ori: rid: crossref.org𝔯_dat=cr_pub%20%200pubmed.

Casein Proteins: Structural and Functional Aspects // IntechOpen. URL: https://www.intechopen.com/chapters/51587.

Перейти на страницу:

Все книги серии Здоровье Рунета

Меняем пищевое поведение! Худеем вместе
Меняем пищевое поведение! Худеем вместе

Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог. Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик.Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании.Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое – где истина? И почему вы должны верить той или другой книге?Ответ на этот вопрос один – важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания.Эта книга – собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета.Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется «инстаграмный», но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке.Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа.Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.

Альбина Комиссарова

Боевые искусства, спорт / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Психосоматика на пальцах. Не верить, а проверить!
Психосоматика на пальцах. Не верить, а проверить!

Вадим Санжаров – практикующий психолог, гипнолог и специалист по психосоматике, который в своем аккаунте @sanzharovvadym рассказывает своим подписчикам о психосоматике просто и наглядно. Проводит бесплатные прямые эфиры, медитации и практики на аудиторию более 180 тыс. человек. Его авторские программы помогли тысячам людей посмотреть по-новому на свое здоровье и помочь себе.«Меня всегда занимал вопрос: «Почему люди болеют?». Стандартные ответы: экология, наследственность, образ жизни – меня не устраивали. Влияние этих факторов несомненно, но почему при сходных условиях картина заболеваний каждого человека настолько уникальна, почему у всех есть свои «слабые места». Не вступает ли здесь в силу таинственный четвертый фактор – образ мыслей?»Психосоматика – это не «волшебная таблетка» и не панацея от всех болезней, это важная часть в комплексном подходе к здоровью. Насколько важная – решать вам. Задача этой книги – дать вам максимальное количество простой, понятной любому человеку практической информации. Научить помогать себе и близким.

Вадим Санжаров

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Простые кеторецепты из пяти ингредиентов
Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Успех кето-диеты достигается за счет следования принципам низкого потребления углеводов, но, если вы очень занятой человек, вероятно, вам будет сложно достичь цели. Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» – это нечто большее, чем просто набор рецептов. Это простое, адаптируемое решение, которое поможет вам придерживаться кето-диеты независимо от вашего образа жизни.Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» содержит 125 простых рецептов с использованием простых и доступных продуктов. Эти рецепты могут быть легко изменены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы вы могли сохранить вашу кето-диету уникальной и очень вкусной.• Попробуйте быстрые и вкусные рецепты кето-диеты всего из 5 ингредиентов. Каждый рецепт дополнен полезной информацией о питании.• Минимизируйте стресс от приготовления пищи и последующей уборки кухни с помощью 30-минутных блюд и одной кастрюли.• Используйте советы по замене ингредиентов и вкусные варианты, чтобы легко менять рецепты по своему вкусу.Книга «Простые кеторецепты из пяти ингредиентов» превращает пять повседневных продуктов в бесчисленное множество вкусных блюд.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Джен Фиш

Здоровье
#КетоДиета. Есть жир можно!
#КетоДиета. Есть жир можно!

 Василий Генералов – врач-невролог, эпилептолог, доктор медицинских наук, один из ведущих специалистов по введению кетогенной диеты при различных заболеваниях и патологиях.Генералов не боится расширять арсенал методов и подходов в лечении пациентов и ломать сложившиеся стереотипы и алгоритмы терапии.Это звучит революционно, но факт остается фактом – чтобы избавиться от лишнего веса, повысить качество жизни и улучшить самочувствие, нужно есть… жир! В своей книге Василий Генералов подробно рассматривает механизмы обмена веществ, анализирует причины появления различных недомоганий и прогрессирующего повышения веса. Интересно, что, рассказывая о принципах кетопитания, автор делится и личным опытом: довольно долго он безуспешно пытался похудеть с помощью рекомендаций классической диетологии. Через несколько лет неудачных экспериментов Василий Генералов опробовал на себе, а затем модифицировал и включил в свою практику рацион питания, который оказался прост и исключительно эффективен: сам доктор и его пациенты находятся в отличной форме благодаря употреблению жира. Такое питание называется кетодиета, а стиль жизни, который пропагандирует автор, – ketolifestyle.В книге наглядно и логично описаны биохимические обоснования действенности кеторациона. «Кетодиета. Есть жир можно!» – не просто сотни страниц, это настоящий мотиватор, руководство к действию, настольное пособие и сборник рецептов.Читайте, полноценно питайтесь и худейте. У вас обязательно получится. Ketolifestyle.

Василий Олегович Генералов

Боевые искусства, спорт
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже