Читаем Еда без мракобесия. Съедобный научпоп полностью

Characteristics and Health Benefits of Phytochemicals // Karger Publishers. URL: https://karger.com/cmr/article-abstract/23/2/69/356857/Characteristics-and-Health-Benefits-of?redirectedFrom=fulltext.

Chemotherapy of Helminth Infections // AccessPharmacy. URL: https://accesspharmacy.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1810&sectionid=124495649.

Chromium supplementation in overweight and obesity: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials // Wiley Online Library. URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.12026.

Contents of chicken egg // Mississippi State University Extension Service. URL: http://extension.msstate.edu/content/contents-chicken-egg.

Could a low-carb diet give you an edge in losing weight? // Mayo Clinic. URL: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?p=1.

Dairy Processing Handbook. URL: https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/ru/.

Dietary fiber: Essential for a healthy diet // Mayo Clinic. URL: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983#:~: text=Helps%20control%20blood%20sugar%20levels, of%20developing%20type%202%20diabetes.

Dietary Intake of Polyphenols and the Risk of Breast Cancer: a Case-Control Study // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34796137/.

Digestibility of Cooked and Raw Egg Protein in Humans as Assessed by Stable Isotope Techniques // ScienceDirect. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623018552?via%=ihub.

Does drinking water during or after a meal affect or disturb digestion? // Mayo Clinic. URL: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/digestion/faq-20058348#:~: text=Answer%20From%20Michael%20F., and%20processes%20food%20(digestion%29.

Drinking 300 mL of clear fluid two hours before surgery has no effect on gastric fluid volume and pH in fasting and non-fasting obese patients // SpringerLink. URL: https://link.springer.com/article/10.1007/BF03018767.

Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers // PMC (nih.gov). URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6355990/.

Effect of dietary trans fatty acids on high-density and low-density lipoprotein cholesterol levels in healthy subjects // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2374566/.

Effect of Gluten Ingestion and FODMAP Restriction on Intestinal Epithelial Integrity in Patients with Irritable Bowel Syndrome and Self-Reported Non-Coeliac Gluten Sensitivity // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32902928/.

Effects of chromium supplementation on blood pressure, body mass index, liver function enzymes and malondialdehyde in patients with type 2 diabetes: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials // ScienceDirect. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0965229921000960.

Egg Allergy in Children and Weaning Diet // NIH. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9025129/.

Eggs / Harvard T.H. Chan School of Public Health. URL: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/eggs/.

Empleo de leche de cabra en pacientes con alergia a las proteínas de la leche de vaca // ScienceDirect. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1695403303787372?via%=ihub.

Essential and toxic metals in animal bone broths // PMC. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5533136/.

F.A.I.A. – Making life look and taste better. URL: https://www.faia.org.uk/.

FAQs / Pets & Parasites: The Pet Owner’s Parasite Resource. URL: https://www.petsandparasites.org/resources/faqs.

Food labelling for industry // Canadian Food Inspection Agency. URL: https://inspection.canada.ca/food-labels/labelling/industry/eng/1383607266489/1383607344939#a8_7.

Food, genetically modified // World Health Organization. URL: https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/food-genetically-modified.

Fruits and Vegetables Serving Sizes Infographic // The American Heart Association. URL: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/fruits-and-vegetables-serving-sizes.

Gastric Emptying of a Physiologic Mixed Solid-Liquid Meal // Clinical Nuclear Medicine. URL: https://journals.lww.com/nuclearmed/Abstract/1982/05000/Gastric_Emptying_of_a_Physiologic_Mixed.5.asp.

Global Prevalence of Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis // Clinical Gastroenterology and Hepatology. URL: https://www.cghjournal.org/article/S1542–3565(17)30783–8/fulltext.

Glycemic Index Update – Exercise & Nutrition for Diabetics // Diabetes Self-Management. URL: https://www.diabetesselfmanagement.com/nutrition-exercise/nutrition/glycemic-index-update/.

Healthy diet // World Health Organization. URL: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet.

Перейти на страницу:

Все книги серии Здоровье Рунета

Меняем пищевое поведение! Худеем вместе
Меняем пищевое поведение! Худеем вместе

Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог. Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик.Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании.Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое – где истина? И почему вы должны верить той или другой книге?Ответ на этот вопрос один – важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания.Эта книга – собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета.Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется «инстаграмный», но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке.Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа.Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.

Альбина Комиссарова

Боевые искусства, спорт / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Психосоматика на пальцах. Не верить, а проверить!
Психосоматика на пальцах. Не верить, а проверить!

Вадим Санжаров – практикующий психолог, гипнолог и специалист по психосоматике, который в своем аккаунте @sanzharovvadym рассказывает своим подписчикам о психосоматике просто и наглядно. Проводит бесплатные прямые эфиры, медитации и практики на аудиторию более 180 тыс. человек. Его авторские программы помогли тысячам людей посмотреть по-новому на свое здоровье и помочь себе.«Меня всегда занимал вопрос: «Почему люди болеют?». Стандартные ответы: экология, наследственность, образ жизни – меня не устраивали. Влияние этих факторов несомненно, но почему при сходных условиях картина заболеваний каждого человека настолько уникальна, почему у всех есть свои «слабые места». Не вступает ли здесь в силу таинственный четвертый фактор – образ мыслей?»Психосоматика – это не «волшебная таблетка» и не панацея от всех болезней, это важная часть в комплексном подходе к здоровью. Насколько важная – решать вам. Задача этой книги – дать вам максимальное количество простой, понятной любому человеку практической информации. Научить помогать себе и близким.

Вадим Санжаров

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Простые кеторецепты из пяти ингредиентов
Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Успех кето-диеты достигается за счет следования принципам низкого потребления углеводов, но, если вы очень занятой человек, вероятно, вам будет сложно достичь цели. Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» – это нечто большее, чем просто набор рецептов. Это простое, адаптируемое решение, которое поможет вам придерживаться кето-диеты независимо от вашего образа жизни.Книга «Простые кето-рецепты из пяти ингредиентов» содержит 125 простых рецептов с использованием простых и доступных продуктов. Эти рецепты могут быть легко изменены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы вы могли сохранить вашу кето-диету уникальной и очень вкусной.• Попробуйте быстрые и вкусные рецепты кето-диеты всего из 5 ингредиентов. Каждый рецепт дополнен полезной информацией о питании.• Минимизируйте стресс от приготовления пищи и последующей уборки кухни с помощью 30-минутных блюд и одной кастрюли.• Используйте советы по замене ингредиентов и вкусные варианты, чтобы легко менять рецепты по своему вкусу.Книга «Простые кеторецепты из пяти ингредиентов» превращает пять повседневных продуктов в бесчисленное множество вкусных блюд.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Джен Фиш

Здоровье
#КетоДиета. Есть жир можно!
#КетоДиета. Есть жир можно!

 Василий Генералов – врач-невролог, эпилептолог, доктор медицинских наук, один из ведущих специалистов по введению кетогенной диеты при различных заболеваниях и патологиях.Генералов не боится расширять арсенал методов и подходов в лечении пациентов и ломать сложившиеся стереотипы и алгоритмы терапии.Это звучит революционно, но факт остается фактом – чтобы избавиться от лишнего веса, повысить качество жизни и улучшить самочувствие, нужно есть… жир! В своей книге Василий Генералов подробно рассматривает механизмы обмена веществ, анализирует причины появления различных недомоганий и прогрессирующего повышения веса. Интересно, что, рассказывая о принципах кетопитания, автор делится и личным опытом: довольно долго он безуспешно пытался похудеть с помощью рекомендаций классической диетологии. Через несколько лет неудачных экспериментов Василий Генералов опробовал на себе, а затем модифицировал и включил в свою практику рацион питания, который оказался прост и исключительно эффективен: сам доктор и его пациенты находятся в отличной форме благодаря употреблению жира. Такое питание называется кетодиета, а стиль жизни, который пропагандирует автор, – ketolifestyle.В книге наглядно и логично описаны биохимические обоснования действенности кеторациона. «Кетодиета. Есть жир можно!» – не просто сотни страниц, это настоящий мотиватор, руководство к действию, настольное пособие и сборник рецептов.Читайте, полноценно питайтесь и худейте. У вас обязательно получится. Ketolifestyle.

Василий Олегович Генералов

Боевые искусства, спорт
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже