Энергия жизни. Как изменить метаболизм и сохранить здоровье

Без жидких калорий

Напитки составляют 22 % американского рациона, и почти все они, за исключением воды, черного кофе и несладкого чая, содержат пустые калории, которые способствуют выработке плохой энергии, не принося никакой пользы. Отказ от калорийных напитков – один из самых простых и легких способов сократить количество сахара и других химических веществ, которые вредят регуляции энергии.

Исключите все соки, газировку, фраппучино, ароматизированные молочные напитки, подслащенные напитки из заменителей молока, спортивные напитки, энергетики и сиропы. Сахар в жидком виде быстро усваивается и перегружает энергетические системы. (Исключение составляют домашние белково-овощные смузи) Алкогольные напитки также дестабилизируют уровень сахара в крови отчасти за счет прямого повреждения функции митохондрий и возникновения окислительного стресса, поэтому их употребление следует свести к минимуму.

Вместо этого пейте воду с газом и без, чай, кофе без добавления сахара с цельным молоком или несладким органическим заменителем молока или воду с лимоном и щепоткой морской соли.

Пара слов об алкоголе: хотя некоторые исследования показывают, что люди, употребляющие небольшое количество алкоголя, могут иметь более низкий риск развития диабета 2-го типа, другие исследования показывают, что безопасного уровня алкоголя для мозга не существует и что даже небольшое количество алкоголя (количество, содержащееся примерно в одном глотке) может значительно снизить эффект восстановления сна и регуляции нервной системы.

Злоупотребление алкоголем усиливает окислительный стресс, нарушает микробиом, повреждает печень, снижает окисление жиров в митохондриях печени (что приводит к накоплению жира в печени) и вызывает воспаление. Ограничение потребления алкоголя необходимо для оптимального метаболического здоровья. Если вы все же употребляете алкоголь, вот несколько стратегий, которых следует придерживаться для уменьшения негативного воздействия.

• Всегда выбирайте органические спиртные напитки и вино. Приобретайте вино, приготовленное из винограда, выращенного биодинамическим методом. Обычные (небиодинамические) вина могут содержать пестициды, добавки и сахар, не указанные на этикетке.

• Откажитесь от пива, которое может повысить уровень мочевой кислоты.

• При приготовлении коктейлей ограничивайте количество сахара, например простого сиропа, покупных смесей или фруктовых соков. Если вы собираетесь пить фруктовые коктейли, выбирайте свежевыжатые органические фруктовые соки с низким гликемическим индексом, такие как лимон, лайм, грейпфрут, а также ягодные коктейли.

• Экспериментируйте с моктейлями[9].

• Разбавляйте коктейли газированной водой.

• Чтобы не нарушать сон, не пейте алкоголь за несколько часов до сна.