Ешь, голодай, повторяй

А еще у меня есть для вас наиприятнейшее известие! Со временем придерживаться установленного графика будет проще. Интервальное голодание станет вашим образом жизни. Иногда бывает много дел, и ты ограничиваешься коротким пищевым окном. На следующий день чувство голода начинает одолевать раньше положенного срока, и ты понимаешь, что тебе необходимо более продолжительное пищевое окно.

В моем случае это выглядит именно так. Я прислушиваюсь к своему организму и поступаю по ситуации. На прошлой неделе у меня был короткий отпуск. Время пищевых окон пришлось увеличить. После возвращения домой мой организм несколько дней не требовал такого количества еды. Вот это, дорогие друзья, я называю настоящей свободой. Я уже не считаю часов и не составляю план пищевых окон. Я просто живу. Считаю это самой лучшей стратегией. Она не требует от вас никаких усилий и сосредоточения!

9. Просто скажи «нет». Красные флажки при голодании

Теперь, когда мы разобрались со стратегиями интервального голодания, пора сказать несколько слов предостережения. Жизнь по принципу интервального голодания должна быть прежде всего безопасной. Есть определенные ситуации, которые заставляют задуматься. Можете называть это тревожными звоночками, или красными флажками.

Об этих красных флажках (пусть будет так) я хочу поговорить с вами подробно. Всегда будьте внимательны к себе и принимайте правильные решения, чтобы не навредить.

КРАСНЫЙ ФЛАЖОК № 1 ЧРЕЗМЕРНОЕ ГОЛОДАНИЕ

Сегодня слово «больше» звучит как синоним слова «лучше». Нравится заниматься бегом? Поучаствуйте в марафоне! Если этого вам недостаточно, тогда попробуйте свои силы в ультрамарафоне! А что дальше? Архимегамарафон?

Вместо того чтобы бегать марафоны, ультрамарафоны и архимегамарафоны, гораздо лучше придерживаться ежедневного щадящего режима тренировок – все это прекрасно знают. Конечно, если вы находитесь в отличной форме, нет ничего страшного в том, чтобы бросить себе вызов, однако статистика указывает на увеличение количества спортивных травм среди взрослых. Ученые связывают это с ростом популярности подобного рода соревнований и высокой интенсивностью современных тренировок. Многие спортивные травмы являются результатом перегрузок, когда человек слишком усердствует и слишком спешит вместо того, чтобы наращивать обороты постепенно. Другая беда в том, что мы не даем организму отдохнуть и восстановиться после выполнения интенсивных упражнений.

В голодании, как и в спорте, у организма должна быть возможность адаптироваться, чтобы вы могли двигаться дальше. В спорте, чтобы предотвратить перегрузку и травмы, организму необходимо давать время отдохнуть и восстановиться после интенсивной активности. Такой же отдых и восстановление требуются организму после интенсивных периодов голодания.

На протяжении нескольких глав я рассказывала вам о полезных свойствах голодания. Так как мы привыкли жить по принципу «если мало хорошо, значит, больше

должно быть лучше», стоит объяснить, почему эта формула работает не всегда. Полезно голодать в меру, а все, что сверх меры, во вред.

Давайте поговорим о влиянии голодания на скорость метаболизма. Вспомните исследование, о котором я рассказывала в первой главе. Ученые периодически отслеживали состояние испытуемых, которые голодали в течение 72 часов. Через 12 часов скорость их метаболизма начала увеличиваться, и это увеличение отмечалось вплоть до 36-го часа, а затем она постепенно стала снижаться. Несмотря на то что к семьдесят второму часу БСМ была выше, чем через 12 часов после начала голодания, мы видим, что показатель пошел на спад.

Этот спад указывает на то, что даже при голодании организм может и будет снижать скорость обмена веществ, чтобы спасти нас от голодной смерти. В какой момент скорость метаболизма снижается до опасной отметки? К сожалению, мы не знаем. Осмелюсь предположить, что здесь все сугубо индивидуально. Что нормально для меня, может быть слишком много для вас.

Хочу отдельно остановиться на длительном голодании (ДГ). Вы спросите, что это такое? На самом деле я не нашла официального медицинского определения, поэтому объясню собственными словами. Если вы практикуете ограничение времени питания, например пищевые окна, то к длительному голоданию это не имеет никакого отношения, потому что вы питаетесь каждый день. Если вы придерживаетесь режима голодных и праздничных дней, например ГЧД, то вы едите либо каждый день (если выбрали вариант с пятьюстами калориями), либо через день (если выбрали полноценное голодание), это тоже не является длительным голоданием.