Ешь, голодай, повторяй

Из первых глав книги вы уже знаете, что во время чистого голодания организм переключается на жировое топливо. Одновременно с этим увеличивается количество гормона роста (ГРЧ), что создает благоприятные условия для наращивания мышечной массы. Пусть вы не занимаетесь спортом, но вы совершаете повседневные действия, и этого уже достаточно для развития мускулатуры.

Многие думают, что нужно обязательно выполнять специальные упражнения, чтобы накачать мышцы, но это ошибка. Маленькие дети не тягают тяжести в спортзалах, но при этом наращивают мышечную ткань. Благодаря увеличению уровня ГРЧ с вами будет то же самое.

Вы открываете в себе жиросжигательную суперсилу и наращиваете мышцы, а значит, цифры на весах не будут снижаться так быстро, как это могло происходить на прошлых диетах. Интервальное голодание работает иначе! Это явление вводит в заблуждение голодателей, которые отслеживают прогресс исключительно по весам. Они меняют размер одежды на меньший, а цифры остаются прежними. Если вы руководствуетесь только весами, то может показаться, что эффекта нет, хотя на самом деле он есть.

Очень важно понять, что представляет собой рекомпозиция тела. Теряя жир и наращивая мышцы, вы становитесь меньше в размерах. Это связано с тем, что сухая мышечная масса занимает меньше места, чем сброшенный вами «пышный» жир. Представьте взбитый маргарин, а рядом тонкий кусочек филе-миньона. Филе-миньон (мышечная ткань) плотнее маргарина (жир), а это значит, что при равном объеме (будем считать, что и то и другое размером с колоду игральных карт) он будет еще и тяжелее.

Кстати, если хотите позлить огромное количество людей, объявите, что «мышцы весят больше, чем жир». Аккуратисты обязательно укажут вам на абсурдность вопроса «что тяжелее – полкило жира или полкило мышц?» и будут совершенно правы, однако они не учитывают главного. А главное заключается в объеме

. По объему жир разительно превосходит мышцы.

Если взять два совершенно идентичных кубика, только один сделан из свинца, а другой из пенопласта, то, несмотря на равный объем, свинцовый кубик будет в разы тяжелее. То есть если судить по объему, то свинец весит больше пенопласта. То же самое касается мышц и жира. Если судить по объему, то мышцы весят больше, чем жир. Конечно, разница между пенопластом и свинцом более очевидна, чем разница между мышцами и жиром, но зато этот пример хорошо передает суть происходящего.

Доверяйте своей одежде больше, чем весам! Вы стали заметно меньше, а цифры на циферблате остаются прежними? Не переживайте, так работает рекомпозиция тела. И учтите еще один момент: жир в мышцы не превращается. Здесь речь идет о двух разных процессах, которые происходят в одно и то же время.

Весы могут врать, поэтому у многих из вас наверняка возникло желание полностью от них избавиться, что вполне допустимо. Да, очень важно иметь в своем арсенале какие-то измерительные инструменты, но весы – не самый лучший вариант. Если вы слишком болезненно относитесь к тому, что показывает стрелка, а после каждого взвешивания вас все чаще посещают «диетические мысли», уберите весы подальше, разбейте их или отдайте человеку, которого недолюбливаете. Нет ничего плохого в том, чтобы примкнуть к команде невзвешивающихся.

Если вы хотите и дальше пользоваться весами и полностью осознаете и принимаете тот факт, что рекомпозиция тела способна исказить полученные результаты, вам обязательно понадобится стратегия, которая позволит спокойнее относиться к ежедневным колебаниям веса. В противном случае от увиденных цифр вы можете рано или поздно потерять голову. Вес пошел вверх, вы говорите себе: «Да гори оно все синим пламенем!» – и отправляетесь к холодильнику за утешением. А в это время внутренний голос только подливает масла в огонь: «Интервальное голодание ни фига не работает, так что пора бросить эту затею».

Или обратная ситуация. Вес пошел вниз, и ваш внутренний голос лукаво шепчет: «Кто молодец? Я молодец. А раз я молодец, значит, сегодня можно немного расслабиться и побаловать себя вкусненьким!».

Да. Независимо от того, в какую сторону движется стрелка весов, внутренний голос способен подбросить нам разного рода «диетические мысли» и ввести в искушение. Что же делать?