Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

Однако многие ассоциируют стакан воды по утрам с успехом, активностью и здоровьем: «Как, ты не выпиваешь утром стакан воды? Значит, себя не любишь и о себе не заботишься!»

Люди, которые так говорят, уверены:

стакан воды по утрам выводит токсины;

разгоняет наш метаболизм;

убирает слизь;

увлажняет организм;

укрепляет иммунитет;

все, что не вода, то еда.

Я вообще обратила внимание, что простая вода окутана каким-то священным ореолом. Рекламируют воду с хлорофиллом, заговоренную воду, воду на магнитной подставке, кислородную воду, щелочную, воду с содой. И прочее, и прочее.

Судя по всему, для любителей воды важна и ее температура. Правда, они толком не определились, какая именно. Одни говорят, вода должна быть горячей, другие — холодной, третьи настаивают на 36,6 °C.

На самом деле я совсем не против воды. Она нам нужна! И есть те, кто с удовольствием пьет ее по утрам.

Но если вы не хотите, то заставлять себя не нужно! Это насилие. Над собой.

Вода — это просто вода!

Вода с лимоном — это просто вода и лимон!

Всё, никакой магии!

Еще забавно, когда говорят: вот вода, но если туда добавить сахара, то это еда. Ну ок… Допустим, в стакане появилась глюкоза. Но ведь жидкость никуда не делась!

Помимо этого, говорят, что у воды есть память и с ней нужно разговаривать. Напомню суть. Некие ученые — кто именно, достоверно неизвестно — проводили опыты, в ходе которых выяснилось: молекулы воды могут образовывать пространственную решетку и хранить в ней информацию очень долгое время.

Другие «некие ученые» экспериментировали, в прямом смысле, с крепким словцом. Воду замораживали, предварительно воздействуя на нее либо нежными словами, либо ненормативной лексикой. А потом они сделали вывод: первый кусок льда — «мимимишная» панацея от всех болезней, а второй — монстр и враг здоровью. Другими словами, у воды есть память.

Звучит интересно, правда?

А знаете, кто это придумал? Гомеопаты! Оказалось, что обычные гомеопатические препараты разбавлены настолько сильно, что не содержат ни одной молекулы «действующего» вещества. Тогда они и придумали «память воды». Удобненько!

Согласно этой идее, вода якобы на молекулярном уровне обладает «памятью» о веществе, некогда в ней растворенном, и сохраняет свойства раствора первоначальной концентрации, после того как в нем не остается ни одной молекулы ингредиента.

Круто? Если бы было правдой. Но воде просто негде хранить информацию. И это доказано научно!

Российская академия наук даже выпустила бюллетень «В защиту науки», где очень подробно объяснялось, почему эта идея лженаучная. Эксперименты, проведенные в ИТЭБ РАН, показали, что «вода не помнит о прошлом наличии в ней этих (ранее содержавшихся) веществ, также она не помнит и о прошлых внешних физических воздействиях на неё».

Есть фильм «Великая тайна воды», на который часто ссылаются сторонники гомеопатии. НО! Комиссия по борьбе со лженаукой РАН назвала этот фильм «пасквилем на мировую науку», указав, что в картине присутствуют грубые ошибки. И хотя к работе над фильмом были приглашены известные ученые, их слова были вырваны из контекста и перемешаны со словами людей, никоим образом к серьезной науке не относящихся.

Существует даже премия в один миллион долларов, которую учредил Фонд Джеймса Рэнди. Она будет вручена тому, кто докажет существование у воды памяти. Но увы, эта премия до сих пор не получена. Может, лауреатом станете вы? У вас есть шанс!

Пальмовое масло и прочие ужасы

Не перестаю удивляться, как люди цепляются за какую-то информацию и, не проверив, начинают ее тиражировать.

Вот только вчера в очередной раз читала о вреде пальмового масла.

Знакомьтесь, пальмовое масло — растительное масло, такое же как оливковое и подсолнечное (!), только получают его из плодов масличной пальмы.

Пальмовое масло имеет более здоровый состав, чем, скажем, сливочное, ведь оно всего на 50 % состоит из насыщенных жиров (в сливочном их до 66 %). И — важно! — не содержит холестерина! Его даже рекомендуют для производства смесей для младенцев: содержащаяся в пальмовом масле пальмитиновая кислота позволяет повторить состав грудного молока.

Пальмовое масло спасло нас от трансжиров. Это действительно так, хотя многие путают одно с другим. Благодаря полутвердой консистенции пальмовое масло не надо подвергать искусственному отвердению. А именно в этом и был корень проблемы под названием «трансжиры»: в процессе отвердения структура жиров в растительных маслах менялась, превращаясь в трансжиры, которые провоцируют развитие рака, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов.

Пальмовое масло техническое? Еще одна страшилка! Оно, дескать, не переваривается в организме, «забивает сосуды», «заклеивает желудок, как пластилин».