Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

Знания о питании не приходят к нам просто так, из воздуха. Это точно такие же знания, как и все другие. Только, к сожалению, в школе нам преподают интегралы и формулы, которые в жизни вряд ли пригодятся, а отношения с едой обходят стороной. А именно эти отношения самые длительные в нашей с вами жизни. Они начинаются с первых минут появления на свет и продолжаются до последнего вздоха. И только вы ответственны за то, какими они будут: теплыми и уважительными или хаотичными, безответственными, невыносимыми.

С сегодняшнего дня, как только вы прочтете эти строки, вы будете взаимодействовать с едой по новым правилам.

Глава 7

Пищевые расстройства

Когда-то давно я проводила консультации очно. Ко мне приходили девушки и женщины за помощью в коррекции веса. Однажды пришла девушка, очень худая. Она смотрела на меня очень пристально. На мои ноги, руки, живот. Я видела в ее глазах немой вопрос: «Чему может меня научить такой „толстый“ специалист?» В конце разговора она призналась, что представляла меня совсем другой.

В другой раз я консультировала женщину с лишним весом. Рассказывала ей, что можно есть все: и макароны, и конфетки. А в ее глазах читала: «Что эта худая девчонка может знать о лишнем весе?»

Понимаете, да? Все дело в восприятии.

И вы, скорее всего, с разными людьми чувствуете себя по-разному. Восприятие тела — это не реальное его отражение. Все зависит от угла зрения. Можно чувствовать себя стройной ланью, а после обеда неповоротливой «коровой». Называется это «чувством жира» или «чувством полноты». Оно ухудшает образ тела и заставляет относиться к себе негативно. Его могут вызвать насыщение после еды, переедание, вздутие, ПМС, тесная одежда, сравнение с более худыми людьми, взвешивание и так далее.

Чувство жира является одним из серьезнейших признаков наличия расстройств пищевого поведения.

В корне всех расстройств пищевого поведения (РПП) лежат несколько составляющих:

• неудовлетворенность своим телом;

• моменты переедания или избавления от съеденного;

• чрезмерный контроль веса и попытки его снизить;

• сниженная способность чувствовать сигналы своего тела, в частности голода и насыщения;

• перфекционизм и неспособность регуляции собственных эмоций.

Люди с пищевым расстройством судят о себе только через призму своего веса. В то время как здоровый человек оценивает, какой он по своим качествам, какой друг, какой родитель и т. д.

Какие при РПП возникают типы искажений?

• Черно-белое мышление (люди делятся на толстых

и худых).

• Преувеличение (съел кусочек торта — вся диета

насмарку).

• Чтение мыслей (когда я ем, на меня смотрят с осуждением).

• Сверхобобщения (все стройные люди успешны).

• Навешивание ярлыков («я неудачица»).

• Ошибка предсказания судьбы (Если я перестану

очищать ЖКТ, я растолстею).

ЗАДАНИЕ

ПОПРОБУЙТЕ ПРОЙТИСЬ ПО ВСЕМ ЭТИМ ПУНКТАМ С ВОПРОСОМ: ИМЕЮТ ЛИ ОНИ ОТНОШЕНИЕ К ВАМ?

Например, убеждение «Люди делятся на толстых и худых». Так ли это? Выходите на улицу и смотрите вокруг. На прохожих. Как много среди них худых? А полных?

Или: «Я неудачица». Так ли это? Начните со школы: какие были достижения? Друзья? А университет? — поступила же, молодец. Сдала все экзамены, защитила диплом. Сдала на права. Устроилась на работу. Родила ребенка. Купила то, о чем мечтала. Так может, не такая уж ты неудачница?

Возможно, стоит встретиться с ситуацией, которая скрывается за пищевым расстройством (например, боль утраты, разрыв отношений).

Важно знать свою «ахиллесову пяту», понимать, что есть риск соскользнуть в диету, ограничения в питании, компульсивное переедание. И начать применять поведенческие и психологические стратегии, чтобы выровнять ситуацию.

Анорексия

Очень опасное заболевание, для которого характерны крайне низкая масса тела, его нарушенный образ, страх набора веса, «зацикленность» на своем весе и отрицание болезни. Часто страдающие этим заболеванием избегают приемов пищи рядом с другими людьми, избирательны в еде и считают калории.

Анорексия чаще встречается у девочек-подростков, переживших опыт диет и стремящихся к чрезмерному контролю за своей внешностью.