Эволюция потребления. Как спрос формирует предложение с XV века до наших дней

Ситуация в Эквадоре была частью более широкого движения, которое набирало обороты в коммерческих христианских сообществах в середине XIX века. Некоторые факторы носили местный и специфический характер. Например, запрет на торговлю в Эквадоре продвигал набожный магнат-католик, а за субботничество в Великобритании выступали евангелики, которые пытались запретить все виды развлечений и работу по воскресеньям как греховные занятия. Другие факторы были более общего характера: развитие транспорта облегчило доставку людей и товаров на рынки в другие дни недели. «Пивной закон» 1830 года, принятый в Англии, ограничивал время работы пабов по воскресеньям: они работали только с 13.00 до 15.00 и с 17.00 до 22.00. Спустя двадцать лет по воскресеньям запретили проводить ярмарки. Однако Богу никогда не удавалось полностью контролировать воскресный день. Когда в 1855 году христиане, соблюдающие воскресенье, объединились со сторонниками трезвости и попытались запретить воскресную торговлю, сократив часы продажи алкоголя годом ранее, лондонцы подняли настоящий бунт в Гайд-парке. Карл Маркс решил, что наконец-то начинается английская революция. Однако революционный запал британцев быстро сошел на нет, когда они отвоевали свои два с половиной часа на выпивку по воскресньям[1288]

.

Строгих правил в отношении часов работы магазинов в Англии не было вплоть до «Закона о магазинах» 1911 года, который предоставлял всем продавцам половину выходного дня и обязывал магазины рано закрываться; четырьмя годами ранее в Канаде приняли федеральный закон «О Дне Господнем», в соответствии с которым воскресенье стало еженедельным днем отдыха. У нации владельцев магазинов (англ

. nation of shopkeepers – выражение, приписываемое Наполеону) торговля по воскресеньям в большинстве своем затихла к 1930-м годам. Британцы, которым хотелось развлечься, могли пойти кататься на велосипедах или лодках, а также посетить Британский музей, который открывал свои двери по воскресеньям в 1896 году. Закон 1932 года разрешил работать концертным залам, зоопаркам и некоторым кинотеатрам, однако большинству других форм развлечений пришлось бороться десятилетиями, прежде чем им удалось сбросить оковы субботничества. Любительские футбольные матчи по воскресеньям разрешили только после 1960 года; профессиональным играм пришлось ждать до 1974-го. А скачкам и азартным играм пришлось ждать еще целое поколение. В Европе магазины тоже не закрывали свои двери по воскресеньям вплоть до начала ХХ века. Берлин времен Бисмарка был раем для покупателя. По воскресеньям многие магазины открывались в шесть утра и закрывались только в одиннадцать вечера. Владельцы магазинов не хотели потерять драгоценных клиентов, которые приходили в город на церковную службу или по другим делам. В 1892 году рабочее время магазинов в Германской империи было сокращено до пяти часов, однако лишь в 1919 году большинство продавцов получили полный день отдыха. И даже тогда магазинам разрешалось работать по определенным воскресеньям и в канун Рождества[1289]

.

Частичный запрет торговли по воскресеньям в следующем за 1850 годом столетии заставляет задуматься о ряде забавных парадоксов. В тот самый момент, когда у людей выросла покупательная способность и появился доступ к товарам массового потребления, они потеряли драгоценное время, необходимое для походов по магазинам. И этот парадокс напоминает нам, что развитые страны далеко не всегда руководствуются выгодой. Реальные зарплаты выросли в 1870-е, а потребительская культура переживала расцвет в ревущие двадцатые, однако тогда это касалось прежде всего индустриальных сообществ. И вплоть до 1960-х они таковыми и оставались. Запрет торговли по воскресеньям отражает влияние церкви, но еще больше – влияние профсоюзов. В то время как посещаемость церквей падала, законы становились строже. Голоса разрозненных потребителей не шли ни в какое сравнение с организованным хором голосов рабочих. В эпоху мощных профсоюзов внимание уделялось сокращению рабочих часов, а не увеличению времени на шопинг.

Еще один парадокс касается смены ролей между относительно открытыми сообществами и сообществами с более строгими правилами. Часто говорят, что страны с рыночной экономикой естественным образом более открыты, гибки и дружелюбны по отношению к потребителю, чем те, в которых власть, производители и бизнесмены полагаются на привилегии и строгие ограничения. Поэтому сегодня в США и Великобритании в воскресенье можно без проблем совершать покупки в торговом центре или супермаркете, однако в Германии придется столкнуться с закрытыми дверьми. Однако так было далеко не всегда. В 1880-х у домохозяйки из Берлина был примерно такой же доступ к магазинам по воскресеньям, как и у домохозяйки из Лондона. И первая посчитала бы совершенно неприемлемым неполный рабочий день британских и американских магазинов по воскресеньям спустя столетие.