• Чипсы из кейла: ⅔ чашки сырого кейла (с удаленными стеблями) запекаются с 1 чайной ложкой оливкового масла при 400 ℉ (200 ℉) до хруста
• ½ средней печеной картофелины с небольшим количеством сливочного масла или 1 столовой ложкой сметаны
• 1 средний красный перец, нарезанный ломтиками, с 2 столовыми ложками мягкого козьего сыра
• 10 мини-морковок с 2 столовыми ложками хумуса
• 5 ломтиков огурца с ⅓ чашки зерненого творога, солью и перцем
• Салат из белой фасоли: ⅓ чашки белой фасоли, лимонный сок, ¼ чашки нарезанных кубиками помидоров, 4 ломтика огурца
• ⅓ чашки горошка с васаби
• ½ огурца (без семян), фаршированного одним тонким ломтиком постной индейки с горчицей или обезжиренным майонезом
• Салат из нута: ¼ чашки нута с 1 столовой ложкой нарезанного зеленого лука, лимонным соком и ¼ чашки нарезанных кубиками помидоров.
• 1 унция (30 г) сыра чеддер с 4–5 редисками
• 1 унция (30 г) сливочного сыра с 4–5 стеблями сельдерея
• 2 стебля сельдерея
• 3 запеченных в духовке картофельных дольки
• 1 большая морковь, сырая
• ¾ чашки моркови, приготовленной
• 1 чашка соцветий брокколи с 2 столовыми ложками хумуса
• ⅔ чашки сахарного горошка и 3 столовые ложки хумуса
• ½ чашки эдамамэ и морская соль по вкусу
• 1 средний огурец
• 1 чашка латука, политая 2 столовыми ложками обезжиренной заправки
• Помидоры по-гречески: 1 помидор (размером с теннисный мяч) нарезать и смешать с 1 столовой ложкой сыра фета и лимонным соком
• Помидоры в панировке с сыром: 2 запеченных сливовидных помидора, нарезанных и посыпанных сверху 2 столовыми ложками панировочных сухарей и органическим сыром пармезан
• 1 чашка нарезанных цуккини, соль по вкусу
• Шампиньоны на гриле, фаршированные жареными овощами и 1 чайной ложкой тертого нежирного сыра
• 1 чашка редиса, нарезанного ломтиками или порубленного
• 1 средний початок кукурузы с приправами
• 1 средний помидор с щепоткой соли
• ⅓ чашки консервированной красной фасоли
• 1 средний помидор, нарезанный ломтиками, посыпанный сыром фета и сбрызнутый оливковым маслом
• 1 запеченный средний помидор, посыпанный 2 чайными ложками органического сыра пармезан
• Сальса из черных бобов на 3 обжаренных ломтиках баклажана
• 3 средних хлебных палочки с хумусом
• 1 столовая ложка арахиса и 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 1 чашка виноградных помидоров
• ¼ красного болгарского перца, нарезанного ломтиками, ¼ чашки тонких ломтиков моркови, ¼ чашки гуакамоле
• ½ чашки черной фасоли с 2 столовыми ложками гуакамоле
• Фаршированные помидоры: 10 разрезанных пополам виноградных помидоров, фаршированных смесью из ¼ чашки нежирного сыра рикотта, 1 столовой ложки нарезанных кубиками маслин и щепотки черного перца
Орехи и семена
• 10 кешью
• 2 столовые ложки семян подсолнечника
• 17 орехов пекан
• 2 столовые ложки семян мака
• 2 столовые ложки семян тыквы
• 2 столовые ложки семян льна
• 25 орехов арахиса, обжаренных в масле
• 3 столовые ложки жареных несоленых соевых орехов
• 12 орехов миндаля в шоколаде
• ½ чашки обжаренных тыквенных семечек (хранить в скорлупе)
Молочные продукты
• ½ чашки нежирного или обезжиренного греческого йогурта без добавок; немного корицы и 1 чайная ложка меда
• 1 маленькая ложечка замороженного йогурта с низким содержанием жира
• 1 полоска обезжиренного сыра «косичка»
• ¾ унции (22 г) острого сыра чеддер
• 4–6 унций (120–180 г) нежирного или обезжиренного греческого йогурта без добавок
• ½ чашки нежирного зерненого творога с ¼ чашки ломтиков свежего ананаса
В дороге
• Рулет из латука с начинкой из одного ломтика ветчины или говядины и капусты, моркови или перца
• Тропический зерненый творог: ½ чашки обезжиренного зерненого творога с ½ чашки нарезанного свежего манго или ананаса
• 1 сваренное вкрутую яйцо с любой приправой для бейглов
• 8–10 «шоколадных поцелуев»
• ½ чашки обезжиренного йогурта и ½ чашки черники
• ½ английского маффина из цельнозерновой муки с 1 чайной ложкой фруктового масла
• Стакан апельсинового сока, 6 унций (180 г) (попробуйте сделать палочки из замороженного сока)
• 2 ломтика деликатесной индюшачьей грудки
• Арбузный салат: 1 чашка сырого шпината с ⅔ чашки нарезанного кубиками арбуза, сбрызнутые 1 столовой ложкой бальзамического уксуса
• Клубничный салат: 1 чашка сырого шпината с ½ чашки нарезанной клубники и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса
• Хрустящий салат из кейла: 1 чашка измельченных листьев кейла с 1 чайной ложкой меда и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.
• Сэндвич с огурцом: ½ английского маффина с 2 столовыми ложками зерненого творога и 3 ломтиками огурца.
• Салат из огурцов: 1 большой огурец, нарезанный ломтиками, 2 столовые ложки нарезанного красного лука и 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 сваренное вкрутую яйцо и ½ чашки сахарного горошка.
• Рулетики из индейки: 4 ломтика копченой индейки, свернутые и окунутые в 2 чайные ложки медовой горчицы
• ½ чашки неподслащенного яблочного пюре с 1 ломтиком 100 % цельнозернового тоста, разрезанного на 4 полоски для обмакивания
• 9–10 черных маслин
• ½ чашки хлопьев из отрубей с изюмом