Все больше посевных площадей отводилось под плантации льна, технической конопли (шла на пеньку и канаты), хмеля и табака. Льноводство было расширено в Виленской, Витебской и Могилевской губерниях. Лен продавался на внутреннем рынке и за рубежом: в Германии, Австро-Венгрии. Техническую коноплю выращивали в Могилевской губернии, а продавали в Англию и Германию. Табак, производимый в Гродно на фабрике И. Шерешевского, был награжден серебряными и золотыми медалями международных выставок в Амстердаме, Новом Орлеане, Париже и Турине. Высокими темпами развивалось травосеяние (клевер, тимофеевка и др.), площадь под кормовые культуры на территории Беларуси увеличилась в 7 раз. Все белорусские губернии с 1830-х гг. стали выращивать картофель; постепенно он стал главным продуктом еды и основным сырьем для винокурения. Площадь под его посевы за 1881–1899 гг. выросла в 2,5 раза. Значительное место в белорусских губерниях стали занимать промышленное садоводство и огородничество. Если западный регион Беларуси был известен своими традициями садоводства уже с начала XIX в., то садоводство в Могилевской губернии развилось повсеместно только к концу века усилиями князя К. Любомирского, который почти силою заставлял своих крестьян заводить сады, а также князей Радзивиллов и Сапег. Делались удачные попытки по промышленному разведению рыбы, о чем свидетельствует золотая медаль Минской выставки 1901 г., врученная князю А. Радзивиллу за разведение карпа в Альбе (часть Несвижского имения). Однако лучше любой рекламы для производителя товара в Российской империи было право поставить государственный герб на свою продукцию. В белорусских губерниях таким правом обладали только три производителя: граф Новосильцев – на сукно Слонимской фабрики, князь Ф. Паскевич – на все сорта бумаги Добрушской фабрики, княгиня М. Потоцкая – на «многочисленные образцы семян выдающегося качества» Высоко-Литовского образцового семенного хозяйства, «лучшего в России».
4.2.5. Изменения в социальной структуре населения
В конце XIX в. происходит постепенный переход общества, разделенного на многочисленные сословия (что характерно для эпохи феодализма), к классовой структуре буржуазного общества, в котором ведущая роль принадлежала пролетариату и буржуазии. Буржуазия росла за счет представителей дворян, купцов, мещан, зажиточных ремесленников, крестьян. Класс наемных рабочих (пролетариат) состоял из обедневших крестьян, ремесленников, мещан, мелких торговцев, рабочих ремесленных мастерских и мануфактур.
В соответствии с переписью 1897 г. в пяти западных губерниях к мелкой буржуазии относилось 103 тыс. человек, к средней – 47 тыс., к крупной – 33 тыс. После отмены крепостного права рост промышленной буржуазии наблюдался из числа купцов и мещан еврейской национальности. По переписи, среди купцов Северо-Западного края к евреям по языку себя отнесли 85 % опрошенных, а к белорусам – только 1,7 %. К торгово-промышленному капиталу, не связанному с сельским хозяйством, принадлежало около 300 тыс. человек. В национальном составе буржуазии преобладали евреи – 60 %, белорусы – 17 %, русские – 10 %, поляки – 10 %, другие национальности – 3 %. Особенность пролетариата Беларуси заключалась, во-первых, в размещении его преимущественно в сельской местности (так, среди 400 тыс. постоянных наемных работников в Беларуси за чертой города трудились около 93 % рабочих стекольной промышленности, 91 % – химической, 62 % – легкой); во-вторых, в его многонациональном составе белорусов было 17 %, русских – 10 %, поляков – 10,2 %, евреев – 60 %. При этом русские преобладали на железнодорожном транспорте и в железнодорожных мастерских; белорусы работали на ремонте железнодорожных и шоссейных дорог, на промышленных предприятиях в сельской местности; евреи же составляли основную массу рабочих в мелком и ремесленном производстве в городах и местечках. Последних в городах проживало 53 % (от всего городского населения Беларуси), в местечках – до 80 %. Накануне Первой мировой войны на долю национального белорусского рабочего класса и буржуазии приходилось около 2 % от всего количества белорусов, или около 20 тыс. человек.