Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг

Сухмень велика и знойно добреГлад бысть великийПриидоша прузи…Многий вред в полях учинилсяИз книги «Тысячелетняя летопись необычных погодных явлений» Е.П. Борисенков, В.М. Пасецкий.

Из дневника:

Я взяла книгу из отцовской библиотеки. Мне она показалась любопытной. «Тысячелетняя летопись необычных погодных явлений». Думала, это про затмения, какие-то еще необычные явления. Книга скучная, написана не географами (хотя и докторами наук). Физик и историк.

Но!

Оказалось, что эта книга… совершенно о другом!

И она меня потрясла!

Оказалось, что за тысячу лет существования Руси у нас было 350 полностью голодных лет!

За 50 первых лет XIX века в России было 46 лет голода. Настоящего голода!

И вдруг мне все стало ясно!

Вдруг все изменилось!

Оказалось, мои предки никогда, в сущности, не ели досыта. Они жили либо в условиях полного голода, либо вели полуголодное существование. А если ты пережил голодные времена, то будешь жить в постоянном страхе, тем более, через пару-тройку лет опять обрушивался настоящий, полный голод! Мои предки никогда не ели досыта. И уж тем более никогда не ели «вкусненького». Какое там вкусненькое! Тут лишь бы ноги не протянуть!

И я не знаю, сколько десятков моих предков умерли голодной смертью. Думаю, не один десяток! А сколько на их глазах умирало братьев, сестер, детей, внуков – от голода!

Вот поэтому мы и объедаемся! Десятки наших предков, умерших от истощения и сотни, никогда не евших досыта, чудом выживших в голодные времена, передали нам свои гены. И свой страх. Животный страх перед голодом.

Теперь наконец все для меня встало на свои места!

Вот почему нам так неудержимо хочется есть!!!

В том числе и поэтому в США, например, так много очень толстых людей – туда слишком много народу бежало от голодной смерти.

Первой толстой женщиной в нашем роду была баба Поля (мамина мама, я про это уже говорила). Она растолстела после 50 лет. Когда переехала в Киргизию. Впервые в ее жизни еды было много. Еда была дешевой. Копеечной. В прямом смысле слова. Помню, килограмм помидоров стоил 10 копеек (для сравнения – коробка спичек тогда стоила 1 копейку, проезд в метро 5 копеек, а мороженое Эскимо 20 копеек).

Я – второе поколение, которое не знало голода. Однако многие родители моих ровесников выросли в постоянном недоедании или прошли через страшный голод в детстве. Мать моей подруги (ровесница моей мамы) рассказывала мне, как она все детство жила впроголодь в белорусской деревне. Еще один мой знакомый, тоже мамин ровесник, рассказывал, как во время войны ребенком умирал от голода в Астрахани. Он рассказывал, как разламывал кусочек хлеба, который ему давали на день и прятал его по всему дому. А потом весь день искал эти кусочки. Он это делал, чтобы не съесть весь кусок сразу. Еще одна моя близкая подруга рассказывала о своей бабушке, которая была репрессирована и много лет провела в тюрьме. Когда ее бабушка вышла из тюрьмы, то ходить могла, только держась за стенку. Так она ослабела от истощения.

Так что фактически мое поколение – первое, которое не знало голода. Первое, которое ело всю жизнь досыта.

Только поколение наших детей выросло в продуктовом изобилии.

Наше поколение росло в тотальном дефиците продуктов. Нет, голода никто из нас не знал. Но продукты были дефицитом. В нашем городе с населением 120 тысяч жителей в магазинах вообще не было мясных отделов. Их просто не было! Потому что ни мяса, ни мясных продуктов в магазинах не было никогда! Ну, и много другого не было. Например, когда я училась в институте в Москве (где снабжение в те годы было гораздо-гораздо лучше), и мы ехали на каникулы домой, то всегда брали определенный набор продуктов. Обязательно – сливочное масло. Его тоже в магазинах нашего города не было никогда. До сих пор помню те огромные сумки, полностью набитые продуктами, которые мы везли домой…

Нам было около 25 лет, когда внезапно все очутились в продуктовом изобилии.

И вот мы имеем первое поколение, которое оказалось во взрослом возрасте среди большого разнообразия продуктов. Стоит ли удивляться, что среди нас так много толстых? Конечно, мы набросились на еду!!!

У моей мамы холодильник всегда забит до отказа. Еды там хватит на многие месяцы. Она не может иначе!

Теперь я по-другому смотрю на очень толстых людей. Откуда я знаю, сколько их предков умерло от голода? И насколько страшными были эти многочисленные голодные смерти??

Однако самой себе я сказала, что ничем не помогу свои предкам, если буду объедаться. Вот совсем ничем!! Им точно от этого легче не станет!!

Для меня самое главное – кушать столько, сколько нужно моему организму. Не больше. Но и не меньше. Вот и все!

Шаг 5

Глава 32

Родом из детства

Прощение обладает силой залечивать раны и избавлять от лишнего веса.

Люси Билл