Карманный счетчик калорий

Название продукта	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая ценность, ккал
Гречневая (продел)	11,8	60,0	3,2	326
Гречневая (ядрица)	11,7	1,7	72,4	340
Кукурузная	8,8	1,1	75,3	339
Манная	10,3	0,8	65,9	312
Овсяная	11,0	6,2	50,1	305
Перловая	9,3	67,0	12	318
Полба	10,6	2,1	512	320
Пшеница в зернах	10,3	0,8	65,9	302
Пшеница проросшая	26,6	9,2	28,2	302
Пшено очищенное	10,6	3,9	59,5	316
Пшено шлифованное	11,75	2,75	67,0	338
Рис «Мистраль» коричневый	6,6	0,8	72,0	303
Рис нешлифованный	7,4	2,2	74,6	348
Рис шлифованный	12	0,8	74,0	339
Рожь зерновая	8,7	1,7	53,5	266
Толокно	12,2	5,8	68,3	357
Фруктовые мюсли без сахара	10,0	5,0	66,0	349
Ячмень очищенный в зернах	10,6	1,7	72,0	290
Ячневая крупа	10,0	1,3	66,3	324

Таблица П 1.5. Мясо (отварное, жаренное без панировки, копченое), субпродукты

Название продукта	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергетическая ценность, ккал
Баранина отварная	22,0	17,2	0	243
Баранина жирная	24,0	25,0	0,1	300
Баранина нежирная	20,8	9,0	0	166
Бараний шашлык	10,6	10,1	3,2	147,1
Баранья грудинка (150 г)	18,0	55,5	0	571
Бараний кострец (ляжка) (150 г)	27,0	27,0	0	351
Баранья котлета с косточкой (150 г)	22,3	48,0	0	522
Баранье седло (150 г)	30,6	17,7	0	410
Баранья отбивная (150 г)	23,4	37,5	0	430
Ветчина	22,6	20,9	0	279
Вымя говяжье	12,3	13,7	0	173
Говядина вареная	25,8	16,8	0	252
Говядина тушеная	14,3	5,3	0	220
Говядина жареная	28,6	6,2	0	170
Говяжий шашлык	19,9	28,8	4,7	359,6
Жир говяжий, свиной	0	99,7	0	897
Заяц	21,6	3,0	0	113
Кролик отварной	27,1	13,2	0,5	226,5
Кролик жареный	27,1	17,3	0,1	263
Конина	20,2	7,0	0	143
Ножка оленя	20,6	3,3	0	112
Ножка косули	21,4	1,3	0	97
Ножка дикого кабана	26,7	2,3	0	113
Мозги говяжьи	11,7	8,6	0,1	124
Окорок	14,3	25,6	0	288
Паштет из печени	18,1	11,1	1,5	179
Печень говяжья	17,4	3,1	0	98
Печень свиная	18,8	3,6	0	108
Печень тушеная (без муки)	11,0	9,6	0	165
Почки жареные	29,7	13,9	0	241,7
Сердце жареное	15,8	14,0	16,7	257,5
Сало	0	99,7	0	897
Свинина отварная	22,5	31,5	0	372
Свинина жареная	20,7	38,7	0	435,8
Свиной шашлык	8,7	16,6	3,2	199,8
Телятина сырая	30,7	0,9	0	131
Телятина отварная	28,6	1,5	0	126
Телячья грудинка (150 г)	31,5	7,2	0	196
Телячья филейная часть (150 г)	30,9	2,1	0	142
Телячья ножка (150 г)	31,3	2,4	0	147
Телячий кострец (ляжка) (150 г)	31,0	2,6	0	145
Телячья котлета с косточкой (150 г)	31,6	4,6	0	168
Телячий шницель (150 г)	31,0	2,7	0	148
Телячья отбивная (150 г)	30,7	4,3	0	162
Язык говяжий	16,0	12,1	0,1	173
Язык свиной	14,2	16,8	0	208

Таблица П 1.6. Птица (отварная, жаренная без панировки, копченая)