Кормление сельскохозяйственной птицы

Трикальцийфосфат. Серый порошок, не растворимый в воде, получают гидротермическим методом из апатитового концентрата и фосфорной кислоты. Он содержит 30-34% кальция и 12-18% фосфора. Максимальные нормы ввода в рационы птицы — не более 2%.

Преципитат (дикальцийфосфат) кормовой. Белый порошок с примесью мелких гранул, не растворим в воде, стоек и совместим со всеми кормами и кормовыми добавками. Получают препарат преципитирова-нием фосфорной кислоты мелом или известняком.

Дикальцийфосфат содержит 21-26% кальция и 18-20% фосфора. Обычно его вводят в рационы в связи с высокой доступностью фосфора. Предельные нормы ввода дикальцийфосфага в рацион не должны превышать 2% от сухого вещества.

Монокальцийфосфат кормовой. Серый порошок с включением мелких гранул, хорошо растворим в воде, без запаха. Он содержит около 16-18% кальция и 22-24% фосфора. Используется в рационах, дефицитных по фосфору.

При недостаточном содержании в рационе микроэлементов отмечаются нарушения в обмене веществ, приводящие к снижению продуктивности, замедляется рост и развитие организма, возникают заболевания, в ряде случаев приводящие к гибели животных.

Для профилактики и лечения заболеваний недостающее количество микроэлементов необходимо добавлять при кормлении животных со строгим учетом видовой и возрастной потребности в этих веществах. При алиментарной анемии применяют микродобавки меди и железа, дефицит кобальта восполняют добавлением в рационы хлористого кобальта (24% кобальта) или углекислого кобальта (40-50% кобальта). Источниками йода могут служить йодистый, йодноватокислый калий и йодистый натрий, но соли йода в растворах нельзя смешивать с медным купоросом. Для обеспечения животных марганцем используют сернокислый марганец, содержащий 23% марганца. Сернокислый марганец может быть заменен углекислым в 2 раза меньшим количеством.

Сернокислый цинк, содержащий 22% цинка и около 11% серы, углекислый цинк и его окись применяют для восполнения дефицита этого микроэлемента при кормлении всех видов птицы.

Источником селена является селенит натрия, растворы которого малоустойчивы и пригодны в течение 3-5 дней. Селенит натрия вводят животным в виде растворов, так как препараты селена, во избежание отравления требуют очень точного дозирования. Принимая во внимание технологическую сложность распределения препарата во всем объеме корма, разработан кормовой препарат селенит натрия с использованием инертных наполнителей. Низкая концентрация селена (0,046%) обеспечивает не только удобство, но и безопасность применения препарата при производстве комбикормов, премиксов и других кормовых добавок.

Критерием полноценности минерального питания служат интенсивность роста, продуктивность, качество продукции, затраты корма на единицу продукции, состояние скелета, отдельные характерные биохимические показатели.

При нормировании микроэлементов рекомендуется расчет вести в элементарном исчислении, давать полную химическую формулу соединений или указывать степень гидратации. Следует также учитывать возможные вариации в действии отдельных микроэлементов на организм животных (табл. 3.17).

Максимальный эффект от действия микроэлементов наблюдается при оптимальной концентрации элемента. При избытке некоторых элементов может происходить снижение биологического действия, например, цинка. Цинк обладает весьма широким спектром физиологического воздействия, участвует в процессах дыхания, повышает активность витаминов и усиливает фагоцитоз. Будучи связанным с ферментами, гормонами, витаминами, он значительно влияет на основные жизненные процессы: размножение, рост и развитие организма, обмен углеводов, энергетический обмен и т.д.

Концентрация минеральных веществ в организме животных

Таблица 3.17
Группа	Элемент	Процент от массы тела
Макроэлементы	Са	1-9
	Р, К, Na,S,CI	0,1-0,9
	Mg	0,01-0,09
Микроэлементы	Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, 1, Mn, Al, Rb	0,001-0,009
	Cd, B, Rh	0,0001-0,0009
	Se, Со, V, Cr, As, Ni, Li, Ba	0,00001-0,00009
Ультрамикроэлементы	Ti, Ag, Sn, Bi, Ga, Hg, Sc, Zr, Bi, Sn, Th, Ra	0,000001-0,000009

Изучение биологической доступности цинка в 13 химических соединениях показало, что высокой биологической доступностью обладают хелатные соединения цинка с метионином и триптофаном. Комплексы этого элемента с каприловой и уксусной кислотами также высокодоступны. Наиболее успешно используются в качестве кормовых добавок оксид цинка. Оксид содержит в 3,5 раза больше металла, чем сернокислая соль, обладает хорошими технологическими свойствами, что весьма важно для комбикормовой промышленности (табл. 3.18).