Кормление сельскохозяйственной птицы

Полисоли микроэлементов. Сложные многокомпонентные смеси, в состав которых входят хлористый или углекислый кобальт, сернокислые или углекислые соли меди, цинка и марганца, сернокислое железо и йодистый калий в стабилизированном виде. Полисоли применяются при анемии, гипокобальтозе, паракератозе, остеодистрофии, расстройствах органов пищеварения, нарушении функции щитовидной железы и других заболеваниях, связанных с нарушением минерального обмена. Препарат применяют с кормом и включают в состав премиксов. Премиксы тщательно смешивают с концентрированными кормами в концентрации не более 3% по массе, а затем с суточной нормой концентратов и скармливают птице в течение всего периода выращивания. Препарат предназначается птице разных видов и возрастных групп по рецептам, составленным по нормам и рекомендациям по применению микроэлементов.

Микроэлементы (йод, кобальт, селен) применяются в составе премиксов и комбикормов в очень низких концентрациях. Следовательно, очень сложно равномерно внести эти компоненты в корм. А такой микроэлемент, как йод, нестабилен, легко разрушается в процессе смешивания, транспортировки и хранения премиксов и комбикормов. Применяемые стабилизаторы не всегда помогают сохранить активность йода в агрессивных условиях премикса. Соединения с микроэлементом селеном достаточно токсичны. Токсический эффект селенита натрия начинает проявляться после достижения максимальной дозировки. Поэтому при неправильном дозировании соединений этого элемента возможно снижение продуктивности и другие признаки токсикоза.

Для сохранения активности микроэлементов до попадания в организм птицы и одновременного улучшения однородности кормовых смесей в премиксах следует применять соединения кобальта, йода и селена в форме Микрогран™.

Микрогран™ — это специальные соединения микроэлементов в форме микрогранулята. Технология приготовления Микрограна™ представляет собой техническую агломерацию, которая приводит к получению гранул, имеющих нейтральные физико-химические свойства по отношению к другим компонентам корма.

Микрогранулят состоит из равномерно распределенного соединения микроэлемента в наполнителе, который содержит неионные поверхностно-активные компоненты и полимерную матрицу. Благодаря наполнителю микроэлемент равномерно распределен в микрогрануляте, что облегчает введение в состав премиксов и комбикормов. Такая форма

значительно повышает способность компонентов премиксов противостоять неблагоприятным условиям в процессах производства, смешивания, хранения и транспортировки премиксов и комбикормов без потери активности микроэлементов, а также снижает вероятность контакта (и возможной реакции) с другими компонентами в составе витаминноминеральных премиксов.

3.6. Подготовка кормов к скармливанию

В кормопроизводстве особое значение имеет технология подготовки кормов к скармливанию, направленная на повышение их биологической ценности, чтобы полнее удовлетворить потребность птицы в энергии, питательных и биологически активных веществах. Она включает в себя ряд методов: механические, термические, гидротермические, термомеханические и др. Причем используют их как при промышленном производстве комбикормов (на комбикормовых заводах), так и в кормоцехах птицеводческих хозяйств.

Зерно в структуре кормового баланса занимает 50-80%, оно различается между собой по содержанию и качественному составу углеводов, которые в значительной степени определяют его питательную ценность и использование в организме птицы. Основу зерна составляет крахмал, поэтому при обработке кормов на него в первую очередь обращают внимание. В зерне он находится в виде крупных кристаллов (зерен), поэтому трудно подвергается воздействию пищеварительных ферментов. В опытах in vitro

установлено, что зерно злаковых культур имеет различия по скорости расщепления: овес — 37,7 ч, ячмень — 27 ч, кукуруза — 14,1 ч, причем медленнее расщепляется цельное зерно. При гидротермическом и механическом воздействиях молекулы крахмала становятся более доступными для пищеварительных ферментов, благодаря чему улучшается переваримость зерна.

Измельчение (дробление) — самый распространенный и дешевый метод подготовки зерновых кормов к скармливанию. Необходимость дробления зерна определяется тем, что благодаря наличию твердой оболочки его питательные вещества находятся в труднодоступной для пищеварительных ферментов форме, поэтому переваримость сухого вещества не превышает 70-80%. При дроблении зерна оболочка разрушается и питательные вещества становятся более доступными для переваривания, так как увеличивается поверхность соприкосновения корма с пищеварительными соками. В дробленом зерне фермент амилаза дей-

L

ствует через трещины и другие структурные дефекты крахмальной гранулы, расщепляя амилозу и амилопектин, которые являются основными носителями обменной энергии в зерне. Установлено, что переваримость зерна при размалывании увеличивается на 10%.