Не менее значительными были и политические последствия Великого голода. Негодование против англичан укоренилось глубже и распространилось шире, чем раньше, хотя ни одной политической силе или движению того времени не удалось использовать эти настроения для агитации за значимые перемены. Поначалу негодование было направлено на землевладельцев, в следующие десятилетия оно вылилось в случаи сельской агрессии (см. 5-ю главу). Оно также породило устойчивую народную память, позднее использованную радикалами-фениями, требовавшими независимости в 1860-х годах. И, конечно, те, кто был вынужден эмигрировать в Северную Америку и Австралию, привезли с собой горечь, которая в конце концов нашла выход в политических действиях и, что еще важнее, в политических сборах средств, когда иммигранты, бежавшие от голода, начали набирать на новом месте экономический и политический вес. Это принесло свои плоды и кардинально изменило историю Ирландии в конце XIX и ХХ веках. Влияние Великого голода на внутреннюю политическую структуру самой Ирландии было не таким сильным, но потенциально более разрушительным. С момента окончания Великого голода и до конца 1860-х годов в ирландской политике господствовали только местные интересы и проблемы, а об отмене унии почти не вспоминали.
В долгосрочной перспективе Великий голод, по-видимому, также изменил представления ирландцев о судьбе. Конечно, такие вещи не поддаются точному измерению, но об этом могут свидетельствовать появившиеся после Великого голода литературные произведения, речи политиков и народные обычаи. Тоскливые песни и баллады о нашествии картофельного голода продолжали появляться даже в конце XIX века. В некоторых из этих песен Ирландия представала как страна постоянной трагедии, другие имели явно политическую окраску и возлагали вину за массовую гибель и эмиграцию на местных лендлордов и британское правительство. Некоторые историки отмечают, что в десятилетия после Великого голода заметный упадок переживали ярмарки и традиционные собрания, а проходящие мероприятия отличались гораздо большей трезвостью и благопристойностью, чем в прошлом.
Великий картофельный голод также обвиняли в упадке ирландского языка. Голод не только поразил преимущественно ирландоговорящие регионы (в результате чего многие ирландцы умерли или эмигрировали в англоговорящие страны) – он, очевидно, также продемонстрировал, что Ирландия была отсталой страной. Многие люди считали причиной Великого голода устаревшие, деградирующие методы ведения сельского хозяйства и свойственный ирландцам фатализм. Постепенное угасание ирландского языка, казалось, только подкрепляло это мнение. Но упадок ирландской речи нельзя приписать исключительно голоду. Голод погубил или вынудил эмигрировать несоразмерное множество людей, говорящих на ирландском. В 1845 году в Ирландии насчитывалось более 3 000 000 ирландоговорящих жителей и около полумиллиона в других местах (в основном в Британии). К 1851 году общее количество ирландоговорящих снизилось и составляло менее 2 000 000. Однако и до Великого голода количество владеющих ирландским быстро сокращалось, и в 1830-х – начале 1840-х годов все меньше молодых людей изучали ирландский как свой родной язык. Отчасти это было следствием Акта об унии 1800 года, благодаря которому связи с Британией стали даже теснее, чем прежде. Кроме того, в то время никто не предпринимал сознательных усилий по сохранению языка. Осознанные попытки возрождения и продвижения «традиционных» культурных практик в Европе в то время были редки и усилились только в конце XIX века, одновременно с ростом националистических движений. Даниел О’Коннелл и другие лидеры националистов не связывали ирландский язык с требованием суверенитета Ирландии, и только в конце столетия – когда язык был почти мертв – новое поколение националистов попыталось его возродить (см. 7-ю главу).
Великий голод также сильно повлиял на религиозную жизнь. Воспринимаемый как кара Господня и наказание за грехи, голод помог ускорить «революцию благочестия», медленно разворачивавшуюся в предыдущие десятилетия. Это было особенно верно в отношении католической религии, в середине XIX века ставшей еще более строгой и формальной. Возрождению католической церкви после Великого голода способствовал кардинал Каллен, реформатор и авторитарный лидер. Протестантские церкви также переживали новый приток прихожан. Но некоторые католики и протестанты считали Великий голод исключительно католической проблемой. Точнее сказать, многие католики считали, что стали жертвами безразличия и суперизма со стороны британских протестантов, именно потому что они были католиками. И многие протестанты, в свою очередь, полагали, что Провидение избавило их от голода и болезней именно потому, что они не были католиками. Все это способствовало укреплению недоверия между конфессиями, особенно в Белфасте и других северо-восточных областях, куда бежали, спасаясь от голода и болезней, многие протестанты и католики.