Лучшие рецепты итальянской кухни: пицца и макароны

Способ приготовления

Крабовое мясо нарезать полосками. Помидоры вымыть, снять кожицу, размять вилкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и нарубить.

Майонез смешать с соевым соусом, рисовым уксусом, перцем и размятыми помидорами. Основу для пиццы смазать полученным соусом.

На основу выложить кусочки крабового мяса, ломтики ананаса, лук и зелень.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца с крабовым мясом и моцареллой

Ингредиенты

1 готовая основа для пиццы, 200 г крабового мяса, 200 г моцареллы, 200 г шампиньонов, 100 г сметаны, 2 яйца (сваренных вкрутую), перец, соль.

Способ приготовления

Крабовое мясо нарезать полосками. Сыр натереть на терке.

Шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать на две части. Яйца очистить, нарезать кубиками.

Смешать сыр со сметаной, посолить и поперчить.

На основу для пиццы выложить крабовое мясо, шампиньоны, яйца и сверху залить полученным соусом.

Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 10–15 минут.

Пицца с креветками и моцареллой

Ингредиенты

1 готовая основа для пиццы, 200 г креветок (очищенных), 200 г моцареллы, 200 г шампиньонов, 100 г помидоров черри, перец, соль.

Способ приготовления

Креветки промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Сыр натереть на терке. Шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать пополам. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. На основу выложить креветки, шампиньоны, помидоры, посыпать тертым сыром, посолить и поперчить.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут.

Пицца «Морская» с тунцом

Ингредиенты

Для теста : 200 г муки, 10 г дрожжей, 1/2 чайной ложки сахара, 10 мл растительного масла, соль.

Для начинки : 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 300 г помидоров, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 200 г мяса тунца, 100 г креветок (очищенных), 100 г консервированных маслин (без косточек), 50 мл оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Из муки, дрожжей, воды, сахара и соли замесить дрожжевое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень.

Противень смазать растительным маслом.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить в чеснокодавилке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Сыр натереть на терке. Мясо тунца размять вилкой. Креветки промыть, варить до готовности.

Каждую маслину разрезать на 2 части.

Чеснок смешать с луком и помидорами и обжарить в оливковом масле, посолить и поперчить. Выложить на тесто мясо тунца, креветки, маслины, обжаренные овощи и посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут.

Пицца с креветками и базиликом

Ингредиенты

1 готовая основа для пиццы, 300 г креветок (очищенных), 100 г майонеза, 20 г базилика, 100 г грецких орехов, 2 стручка сладкого болгарского перца, перец, соль.