Их родичи из Испании, вопреки нашим представлениям, вообще не жаловали мясную пищу. На юге Пиренейского полуострова неандертальцы были рыбаками и собирателями морепродуктов. На севере у несчастных обитателей пещеры Эль Сидрон пища была более легкой. Их меню состояло – по их ли желанию или поневоле, из-за охватившего эту местность голода, – из орешков пиний, грибов, мха и древесной коры (L. Weyrich et al.
Обычно же если изображают неандертальцев за трапезой, то непременно за мясной. Л.Б. Вишняцкий по этому поводу иронично заметил:
Мало того! Исследовав образцы налета, найденного на зубах уже упомянутого нами неандертальца по имени Шанидар 3, ученые обнаружили, что часть растительной пищи он поджаривал на костре, поскольку так легче ее было усвоить (A. Henry et al.
Изучив зубы неандертальцев, живших в пещере Эль Сидрон, ученые также обнаружили в зубном камне частицы крахмала, который подвергался термической обработке. Таким образом, у наших «кузенов», как и у людей современного анатомического типа, сложилась своя культура приготовления растительной пищи (K. Hardy et al.
Итак, в зависимости от географических условий рацион неандертальцев менялся. Например, уровень потребления мяса среди жителей Северной Европы был существенно выше, чем среди тех, кто жил в Южной Европе. Зато пища последних была так же разнообразна, как и меню ранних сапиенсов, расселившихся в Европе, разве что соотношение ингредиентов в их гастрономическом «ассорти» было иным (C. Wißing et al.
Неандертальцы и впрямь налегали на мясо, но если добычи не было, а они могли перекусить чем-то иным, они делали это. Настоящие хищники, хотя бы наши кошки и собаки, не дождавшись мяса, не питаться исключительно яблоками и бананами или грызть комнатные растения. Неандертальцы же не только согласны были жевать овощи и плоды, но даже поджаривали их на огне, чтобы было вкуснее.
Все это опровергает мнение тех, кто считал, что неандертальцы вымерли из-за нехватки пищи. Почему же тогда выжили люди современного анатомического типа? Возможно, потому, что они лучше помогали ближним и были мобильнее неандертальцев (соответственно площадь территории, где они добывали пищу, была больше). К такому выводу недавно пришла международная группа ученых (руководил ею Кристоф Висинг из Тюбингенского университета).
Участники этого исследования провели изотопный анализ ископаемых человеческих останков, а также костей животных, извлеченных из бельгийских пещер Гойе, Спи д’Орне и Складина, а также со стоянки Ломмерзум (Северный Рейн-Вестфалия).
Пещера Гойе – единственное место в Европе, где, наряду с останками последних неандертальцев, найдены кости людей современного анатомического типа, живших как раз в то время, когда гомо сапиенс только расселялись в Европе. Это счастливое соединение двух близких и в то же время разных видов человека позволило ученым сравнить их образ жизни.
Вот так и выяснилось, что неандертальцы и сапиенсы питались практически одинаково. И те и другие любили охотиться на таких крупных растительноядных животных, как мамонты и носороги, но нападали и на животных поменьше (например, северных оленей). Особенно ценился успех в охоте на мамонта. В то время все, похоже, старались добыть мамонта, это был «тренд» в выборе пищи.
Анализ экосистемы, в которой жили последние неандертальцы до прибытия туда людей современного типа, показывает, что она оставалась еще во многом нетронутой. Лишь с появлением в Европе гомо сапиенс окружающая среда пережила своего рода «экологический стресс». Популяция мамонтов стала подвергаться нещадному истреблению. Люди все настойчивее преследовали этих животных, и людей, а именно гомо сапиенс, становилось все больше. Мамонты же размножались слишком медленно, чтобы противостоять постоянному давлению на них со стороны человека. Как отмечает Висинг, «влияние человека современного типа на экосистему уже в то время, когда он только появился в Европе, было гораздо ощутимее, чем влияние неандертальца».