Неандертальцы. Иное человечество

К схожему выводу пришли и ученые из Научно-иссле-довательского института имени Зенкенберга (Германия). Они проанализировали следы стачивания на 73 коренных зубах, принадлежавших неандертальцам и анатомически современным людям. Как известно, когда любой индивид, как бы он ни был разумен или… неандертален, пережевывает пищу, поверхность его зубов неприметно меняется. Результаты работы показали, что «пища обоих представителей рода Homo в целом была разнообразна» (L. Fiorenza et al. «PLOS one». 2011, № 3).

Стоит также упомянуть, что в зубах и костях неандертальцев и ранних сапиенсов иногда обнаруживают повышенное содержание изотопов азота – признак того, что они питались рыбой и морепродуктами (в организме этих обитателей рек и морей концентрация изотопов азота заведомо выше, чем в организме сухопутных животных).

Изотопы, следует пояснить, – это разновидности химических элементов, в атомных ядрах которых содержится одинаковое число протонов, но разное количество нейтронов. У химических элементов одни изотопы могут быть стабильными, а другие – претерпевать различные радиоактивные превращения. Изотопы широко применяют в научных исследованиях в качестве индикаторов.

Так, изотопы определенных элементов (например, азота) откладываются в коллагене костей, а это дает возможность понять – по принципу «человек есть то, что он ест», – чем питался в последние годы жизни тот или иной индивид, ведь изотопы попадают в организм человека, равно как и других животных, вместе с пищей и откладываются в костях, что и позволяет впоследствии восстановить некоторые особенности меню этого «объекта наблюдения». Кроме того, изотопный анализ помогает выяснить региональное происхождение различных продуктов, съеденных человеком.

Например, в пещере Кударо 3, расположенной на одном из северных склонов Кавказа, ученые обнаружили кости лосося возрастом от 42 до 48 тысяч лет. Чтобы понять, кто питался лососем, неандертальцы или хищные звери, Эрве Бошеренс из Тюбингенского университета и его российские и бельгийские коллеги провели изотопный анализ коллагена, содержащегося в найденных здесь же костях пещерного медведя и пещерного льва. Этот анализ показал распределение изотопов углерода, азота и серы. Полученные данные сравнили с распределением тех же веществ в костях лосося.

Если бы пещерные медведи и львы питались лососями, то изотопный состав их костей походил бы на состав костей лосося. Однако в отношении животных эта догадка не подтвердилась. Медведи оказались вегетарианцами, а львы охотились на растительноядных животных, обитавших в засушливой местности. Так методом исключения был найден любитель полакомиться лососем – неандертальский человек. Очевидно, местный клан неандертальцев ловко умел ловить этих рыб (H. Bocherens, G.F. Baryshnikov et al. «Quaternary International». 2014. Т. 339–340).

Неандертальцы знали толк и в морепродуктах. Древнейшие факты, свидетельствующие о том, что они питались улитками и морскими моллюсками, найдены в пещере Бахондильо (Испания); их возраст – около 150 тысяч лет (M. Cortés-Sánchez et al. «PLOS one». 2011, № 9). Следы морского промысла неандертальцев обнаружены также в пещере Вэнгард, расположенной близ побережья, и в лежащей на берегу Средиземного моря, в районе Гибралтара, пещере Горхэмс. Здесь, рядом с каменными орудиями мустьерского типа, найдены многочисленные раковины мидий, а также кости тюленей, дельфинов и рыб. Очевидно, жившие здесь неандертальцы на протяжении тысячелетий устраивали пиршества из морепродуктов (C. Stringer et al. «Proceedings of the National Academy of Sciences». 2008, № 38).

Постники во мху и жареный носорог с грибами

Как было давно установлено, люди каменного века отдавали предпочтение «региональной кухне». Проще говоря, питались всем тем, что можно было сыскать вокруг. Это касалось и неандертальцев. Условия их обитания очень заметно разнились. Одни племена жили в степных районах, другие – в лиственных или хвойных лесах, третьи – среди вечнозеленой средиземноморской растительности. Не случайно вкусовые пристрастия жителей Южной и Центральной (по климату – полярной) Европы, были диаметрально противоположными. Как шутят немецкие палеоантропологи, Otto Normalneandertaler всегда мог найти, что ему по вкусу.

Так, неандертальцы, населявшие Центральную Европу, где в ледниковом периоде растительность была очень скудной, в самом деле питались в основном мясной пищей, в то время как жители Южной Европы были достаточно всеядными (L. Fiorenza et al. «PLOS one». 2011, № 3).

Например, 48 тысяч лет назад обитатели какой-нибудь бельгийской пещеры питались прежде всего мясом шерстистых носорогов и муфлонов, не брезгуя и грибами, но не опускаясь до овощей.