Читаем Нос. Секреты парфюмера Guerlain полностью

После нескольких провалов дом Guerlain захотел выпустить «массовый международный женский аромат». Дело было ясное, провал невозможен. Мой новый генеральный директор хотел вернуться к принципам работы Guerlain, но прежде всего – вернуть успех! А поскольку ставки были высоки, задействовали нескольких Парфюмеров, выступивших в роли конкурентов. Что касается меня, генеральный директор приставил ко мне более опытную «диву», американку, создавшую несколько успешных духов по ту сторону Атлантики, которая работала в сторонних лабораториях. Жан-Поль Герлен также принимал участие в проекте. Задача предстояла сложная, а конкуренция, мягко говоря, ожесточенная… Получив бриф, мы приступили к созданию этого «массового международного женского» аромата. Очень скоро ситуация с моей американской партнершей накалилась: работать с ней изо дня в день было трудно. Получая королевское жалованье за свою миссию, она летала за океан только «конкордом», приезжая в Париж, требовала красную ковровую дорожку и не отличалась утонченными манерами в совместной работе… В лаборатории она быстро заработала прозвище Круэлла… Этим все сказано! В перерывах между двумя стычками мы пытались работать вместе. Нам удалось создать три совместных трека, но ни один не понравился. Спустя шесть месяцев мы так и не продвинулись вперед. Маркетинг начал покрываться холодным потом. Руководство было очень обеспокоено… Но ничего не помогало, вкусы моего партнера были очень «американскими», очень «сырыми», очень «зелеными»… Мы были далеки от духа Guerlain. Когда мой генеральный директор предложил мне принять участие в этом «великом международном женском проекте», он хотел, чтобы я стала «гарантом» ольфакторного наследия дома Guerlain и сохранения традиций. Ароматы Guerlain всегда отличались ярко выраженной индивидуальностью, знаменитой «Герлинадой» с ее «округлостью» и «чувственностью» (ваниль, бобы тонка, ирис, бергамот, роза, жасмин). Это духи страстные, у них есть тело, они говорят с сердцем и душой и постоянно удивляют. Но Guerlain – это еще и современность. Мы не пытались копировать других, мы предпочитали исследовать новые пути, искать оригинальное сырье. В Guerlain мы также любим передозировать, провоцировать небольшие недостатки, чтобы сделать аромат запоминающимся.

Некоторые парфюмы похожи на семьи: существуют династии, кузены, родственники благодаря объединяющей их «Герлинаде». Некоторые ароматы настолько прочно запечатлеваются в коллективной памяти, что сопровождают своих «потомков» на протяжении десятилетий и даже дольше. Многие ароматы Guerlain в большей или меньшей степени происходят от Jicky (1889), сочетания фужерных и амбровых аккордов. Несмотря на то что Jicky был «негендерным» (в ту пору этого термина не существовало…), им пользовались в основном женщины, хотя его «одалживали» и мужчины. В ответ на спрос со стороны мужчин Жак Герлен создал аромат Mouchoir de Monsieur («Носовой платок мсье», 1904). Этот аромат, как следует из его названия, предназначался для опрыскивания носовых платков, которые галантные господа предлагали дамам, чтобы утереть слезы. Mouchoir de Monsieur фактически является производным от Jicky, от которого он взял только фужерную, или папоротниковую часть. Guerlain Homme – это очень далекий потомок Jicky, облаченный в аккорд «мохито». Еще один потомок – легендарный Shalimar. Он воспроизводит только восточную часть Jicky, без папоротника, но с передозировкой бергамота. Habit Rouge (1965) – это мужской аналог Shalimar, где бергамот заменен мандарином. L’Heure bleue (1912) и L’Instant (2006), созданные с разницей в век, очень различаются, когда их слушаешь, но имеют общую ДНК: оба аромата восходят к духам Après l’ondée (1906). Rose barbare (2005) – цветочный шипровый запах, посылающий приветственный кивок Mitsouko… И так далее. У Guerlain есть настоящая генеалогия ароматов, своя «красная нить», проходящая через поколения. Мы любим вдохновляться прошлым, одновременно глядя в будущее. Другие крупные дома не следуют этой философии, и в этом нет ничего уничижительного. У Chanel каждые духи создаются в новом стиле, и каждые из них имеют одну цель: совершенство аромата. У Hermès мы вновь находим эту генеалогическую философию, но там она зависит от Носа: например, Жан-Клод Эллена, бывший главным парфюмером с 2004 по 2019 год, выстроил логическую связь между своими ароматами. Когда Кристин Нажель приняла у него эстафету, она создала собственные духи.


Перейти на страницу:

Все книги серии Научный интерес

Зачем мы спим
Зачем мы спим

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон — это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему».

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты

Как мозг порождает надежду? Каким образом он побуждает нас двигаться вперед? Отличается ли мозг оптимиста от мозга пессимиста? Все мы склонны представлять будущее, в котором нас ждут профессиональный успех, прекрасные отношения с близкими, финансовая стабильность и крепкое здоровье. Один из самых выдающихся нейробиологов современности Тали Шарот раскрывает всю суть нашего стремления переоценивать шансы позитивных событий и недооценивать риск неприятностей.«В этой книге описывается самый большой обман, на который способен человеческий мозг, – склонность к оптимизму. Вы узнаете, когда эта предрасположенность полезна, а когда вредна, и получите доказательства, что умеренно оптимистичные иллюзии могут поддерживать внутреннее благополучие человека. Особое внимание я уделю специальной структуре мозга, которая позволяет необоснованному оптимизму рождаться и влиять на наше восприятие и поведение. Чтобы понять феномен склонности к оптимизму, нам в первую очередь необходимо проследить, как и почему мозг человека создает иллюзии реальности. Нужно, чтобы наконец лопнул огромный мыльный пузырь – представление, что мы видим мир таким, какой он есть». (Тали Шарот)

Тали Шарот

Психология и психотерапия
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон – это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему». (Мэттью Уолкер)

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Изобретение науки. Новая история научной революции
Изобретение науки. Новая история научной революции

Книга Дэвида Вуттона – история великой научной революции, результатом которой стало рождение науки в современном смысле этого слова. Новая наука – не просто передовые открытия или методы, это новое понимание того, что такое знание. В XVI веке изменился не только подход к ней – все старые научные термины приобрели иное значение. Теперь мы все говорим на языке науки, сложившемся в эпоху интеллектуальных и культурных реформ, хронологические рамки которой автор определяет очень точно. У новой цивилизации были свои мученики (Джордано Бруно и Галилей), свои герои (Кеплер и Бойль), пропагандисты (Вольтер и Дидро) и скромные ремесленники (Гильберт и Гук). Она дала начало новому рационализму, покончившему с алхимией, астрологией и верой в колдовство. Дэвид Вуттон меняет наше представление о том, как происходили эти знаковые преобразования.«Наука – программа исследований, экспериментальный метод, взаимосвязь чистой науки и новой техники, язык отменяемого знания – появилась в период с 1572 по 1704 г. Последствия этого видны до сих пор – и, по всей вероятности, не исчезнут никогда. Но мы не только используем технологические преимущества науки: современное научное мышление стало важной частью нашей культуры, и теперь нам уже трудно представить мир, в котором люди не говорили о фактах, гипотезах и теориях, в котором знание не было основано на свидетельствах и где у природы не было законов. Научная революция стала почти невидимой просто потому, что она оказалась удивительно успешной». (Дэвид Вуттон)

Дэвид Вуттон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже