Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни

Эти вопросы важны не для того, чтобы заменить желанный десерт, а для того, чтобы постараться понять, что стоит за этим желанием. Может быть, здесь есть какая-то психологическая составляющая, и вы больше узнаете о себе. А может быть, нащупаете какую-то потребность, которую не осознавали ранее.

Если вы примете решение съесть то, что захотите, спросите себя, удалось ли вам с помощью этого продукта достичь того, чего хотели. А если не удалось, то попробуйте понять, чего достигли.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

<p>Праздничный стол – искушение едой</p>

Когда мы живем обычной размеренной жизнью, то не так уж сложно придерживаться правил, которые мы медленно усваивали. Может быть, не так просто, но реально. А вот приглашение в гости – это искушение.

Чего точно не стоит делать, так это отказываться от праздника из-за того, что вы боитесь переесть.

Правила посещения праздника (дня рождения, свадьбы, корпоратива, банкета) весьма просты.

Возьмите с собой бутылку воды. Часто на праздниках из напитков предлагают алкоголь, соки, лимонад, а простой воды может и не быть. Соки и лимонады нам точно не подходят из-за высокого содержания в них сахара, а пить только алкоголь, наверное, все-таки не стоит. Если вам неловко идти в гости со своей водой, подумайте, каким образом вы сможете обыграть то, что принесли воду на праздник.

Анна придумала такой вариант: «Я часто ношу с собой воду, поэтому мои знакомые привыкли видеть меня с бутылкой воды. Так что никто не удивляется, если в гостях у меня в руках как будто бы случайно оказывается бутылочка воды, которую я невзначай ставлю около своей тарелки».

В самом начале праздника выпейте воды, посидите немного, пообщайтесь с людьми, сразу не накладывайте еду. Торопиться некуда, за вечер вы точно успеете поесть. Для начала выберите какую-то не слишком тяжелую пищу, которая тем не менее даст вам ощущение сытости. Лучше всего, если это будут простые овощи и фрукты, овощной салат, может быть, греческий салат, немного квашеной капусты. Если такой еды на столе нет, выберите оливки, кусочек сыра, зелень, которую положили для украшения блюд (не стесняйтесь взять с тарелки с колбасой только петрушку или кинзу; кто выбирает колбасу, обычно зелень не берет, а вам она в самый раз).

Не торопитесь есть, еду у вас никто не отнимает. Общайтесь, танцуйте, веселитесь и ешьте понемногу. Не нагружайте свою тарелку. Если выбираете что-то не слишком полезное, положите совсем немного.

Вот отчет Татьяны после того, как она решила использовать эти советы: «Как раз вчера прошел корпоратив, очень пригодились эти советы. Кушать только овощи, правда, не получилось, надо было закусывать, а огурцом это не получается. Но все же я не объелась. Съела понемногу одного и другого салатика, маслинки и помидоры черри. Кушала медленно, понемногу. Воздержалась от жареной картошки с беконом. Пила периодически водичку».

Основные принципы поведения за праздничным столом – наши принципы питания, а именно актуальность, осознанность и ответственность. И замедляйтесь, пожалуйста, получайте удовольствие от еды, а не от ее количества.

<p>Как подготовиться к застолью, если вы принимаете гостей?</p>

А ведь не всегда вы идете в гости, иногда гости приходят к вам. Как соблюсти баланс полезного и вкусного?

Я не призываю вас издеваться над собой и близкими и ставить на праздничный стол исключительно морковный салат, тушеные кабачки и тому подобные блюда. Девиз «Только полезное!», возможно, прекрасен. Но окружающие могут иметь какой-то другой принцип, правда?

Итак, правила праздничного стола.