Факторов, объясняющих это, можно найти несколько. В семьях за общим столом имеется возможность пообщаться, у родителей – расспросить школьников о событиях в школе, помочь добрым советом. Общие разговоры положительно сказываются на словарном запасе школьников. Повторяющиеся общие приемы пищи повышают чувство безопасности детей, потому что они воспринимают себя равными членами семьи и достойными участниками дискуссии.
Согласно новейшим исследованиям семейные посиделки за столом помогают контролировать вес. Скажем, всем нам знакомо то чувство, когда мы съедаем чуть больше, если одновременно занимаемся чем-то другим. Раньше за столом было обычным делом смотреть телевизор, сейчас многие сидят в телефоне. Как правило, дети, принимающие пищу вместе с родителями, не могут одновременно пользоваться телефоном, а значит, у них отсутствует возможность случайно съесть больше необходимого. Иными словами, питание является важной частью детского развития – не только с точки зрения физического здоровья.
Взрослый кормит, а ребенок ест предложенное – это является центральной частью взаимодействия между ними, сопряженной со многими эмоциями. Если малыш плохо ест или отказывается от молока, мать начинает испытывать сильнейшее беспокойство: «Вдруг с ним что-то? А вдруг со мной что-то не так? Если он даже грудного молока не ест!»
В раннем возрасте, если ребенок начинает плохо питаться, это может стать причиной беспокойства или даже заставит родителя сердиться. Однако в основе нашей реакции на плохой аппетит ребенка лежит подсознательная мысль о том, что ребенок может погибнуть, если не будет есть, но выражается она совершенно иначе: «Мне пришлось так сильно постараться, так чего же ты не ешь?»
Позже эти небольшие, в общем-то, затруднения могут перерасти в серьезные проблемы, если мы, родители, будем излишне эмоционально реагировать на изменения в рационе ребенка. Да, порой нас охватывает желание вмешаться в процесс, особенно наблюдая, как маленькие дети раскидывают еду вокруг себя, но все же стоит избегать излишнего руководства процессом питания. Давайте условимся: если ребенок ест, пища доходит до рта и попадает в него, не нужно постоянно вытирать ему рот или вмешиваться в процесс. Детям не нужно отдельно готовить, будучи уверенным или предполагая, что ребенок не согласится есть то же самое, что и остальные члены семьи. Все блюда содержат что-нибудь, что ребенок с удовольствием съест, да и попробовать всегда имеет смысл.
В части новых блюд пример родителей воистину заразителен. Если родители о чем-то новом скажут: «Ах, ну и вкуснотища!» – и начнут есть, велика вероятность того, что их чадо, желая походить на них во всем, тоже потянется и, как минимум, захочет попробовать на вкус. Ученые из Колумбийского университета пришли к выводу, что может потребоваться минимум 15 раз, чтобы ребенок привык к новому вкусу. Вывод: не сдавайтесь, проявляйте настойчивость, раз за разом предлагайте попробовать – все получится!
Не секрет, что грудное молоко является лучшим питанием для младенцев, их рекомендуется держать на материнском молоке хотя бы до полугода. Кроха должен кушать всякий раз, когда проголодался, – даже ночью, хотя для родителя это означает прерывистый сон.
Может показаться, что кормление грудью не должно вызывать особых сложностей, ведь это базовый навык, но оказывается, что груднички и малыши постарше с ними сталкиваются постоянно. По статистике, около половины родителей отмечают, что им приходилось сталкиваться с тем, что их дети испытывали сложности с питанием: младенцы срыгивают, отказываются от груди, кушают слишком медленно, а детки постарше избирательно подходят к предлагаемой пище. Если мы посмотрим на процесс приема пищи с их точки зрения, то увидим целый ряд нюансов.
В возрасте 2–4 месяцев младенцы начинают «бастовать», они нервничают и отказываются от груди или бутылочки, по какой-то причине им сложно успокоиться, и тогда съеденного количества молока хватает лишь на какое-то время, потом вновь нужно кушать.
Малыш может отреагировать на перемены в окружении и потерять концентрацию внимания на питании. Обычные заболевания, насморк или вирус, пребывание в больнице или долгое отсутствие родителя способствуют ухудшению аппетита грудничка или ребенка постарше.