Гильдебранд родился в Тоскане, в начале 20-х гг. XI столетия, в семье среднего социального положения, которая в документах запросто называлась «плебейской». Ребенком он попал в Рим, где обучался в монастыре Св. Марии на Авентине, потом изучал каноническое право в Кёльне и вместе с Львом IX (1049–1054 гг.) вернулся в Рим. Там начинается его церковная карьера: субдиакон, «эконом Римской церкви», папский легат во Франции и Германии. При Стефане IX (1057–1058 гг.) он уже достиг такого влияния, что умирающий понтифик запрещает выбирать преемника до возвращения Гильдебранда из Германии. В 1073 г. римский народ и часть клира, нарушая церковный закон, избирают архидиакона Гильдебранда папой. Григорий VII искренне верил в церковь как в божественное установление, возвышающееся над миром, и стремился завершить начатую его предшественниками реформу всего церковного устройства. Отстаивая принцип безбрачия духовенства, который в то время вступил в противоречие с практикой, понтифик запретил браки клириков (1074 г.). Не довольствуясь строгими дисциплинарными мерами, через четыре года папа призвал верующих мирян не подчиняться священникам – нарушителям этого запрета и не принимать от них церковных таинств.
С той же энергией Григорий VII начинает борьбу с симонией (приобретением или передачей церковных должностей за деньги). Он провозглашает необходимость централизации церкви: высшей апелляционной инстанцией для всех ступеней церковной структуры должна являться римская курия. В его сознании папа отождествляется с церковью. Одновременно Григорий VII глубоко озабочен разделением церквей и не перестает мечтать о воссоединении с византийской церковью, «дочерью Рима».
Его беспокоит и «движение» язычников на запад. В 1074 г. он призывает «всех верных св. Петра» на борьбу с турками-сельджуками. Это, в сущности, и был первый призыв к крестовым походам. Целью похода «верующих» должно стать освобождение Гроба Господнего из мусульманского плена. Непосредственно заняться организацией такого похода папе Григорию помешало столкновение с германским императором Генрихом IV. Вражда началась с осуждения понтификом моральных качеств немецкого принца, потом возник спор из-за кандидатуры миланского архиепископа. Постепенно вражда разгоралась.
В 1075 г. на церковном соборе папа запретил светской власти всякое вмешательство в раздачу епископств, а в случае ослушания пригрозил императору отлучением от церкви. В ответ созванный Генрихом в Вормсе собор (1076 г.) ответил отказом в послушании «брату Григорию, который никогда не был и не может быть папою». Тогда папа в том же году отлучил Генриха от церкви и низложил его, разрешив подданных Генриха от присяги, чем немедленно воспользовались саксонцы, только что усмиренные императором.
В Германии появился новый претендент на имперский престол: Рудольф Швабский. Генриху пришлось капитулировать и совершить свой бесславный поход в Каноссу на поклон к понтифику, где в зимнюю стужу император во власянице, босой умолял понтифика о прощении. Император получил прощение, но хитрый Григорий VII, вернувшись в Рим и ссылаясь на то, что отлучение не снято, сочувственно отнесся к избранию немецкими князьями Рудольфа.
Решение в пользу «настоящего» монарха папа откладывает, и в это время Рудольф умирает. Это укрепило позиции Генриха. Он снова появился в Италии и оформил избрание папой Виберта Равеннского под именем Климента III, после чего венчался имперской короной (1084 г.).
В это время Григорий VII томился в осаде в своем замке Св. Ангела. На помощь ему приходят с юга Италии норманны Робера Гвискара. Они освободили Григория, но одновременно подвергли чудовищному грабежу Рим (1084 г.). Моральным виновником этого разграбления римляне считали Григория VII, умершего в Салерно в 1085 г.
Возвышению папства объективно содействовали крестовые походы и рост монашества.