Самокоррекция болезней суставов и позвоночника

– Использование контрастных разгрузочных дней при профилактике и в острый период – пока не стихнет воспаление, боль, отек.

После выздоровления нужна достаточно простая, разнообразная диета.

Разрешается:

Хлеб и хлебобулочные изделия – хлеб черный, отрубной до 100-200 г в день. Если у Вас повышенный вес, то количество хлеба следует уменьшать. Хлеб содержит соль и наибольшее количество углеводов из всех продуктов, разрешаемых в суточном рационе при артрите и остеохондрозе. Поэтому, уменьшая или увеличивая количество хлеба в рационе при постоянном количестве других разрешенных продуктов, можно уменьшить «зашлакованность» организма или удержать на постоянном уровне «чистые» суставы. Белый хлеб более калориен, чем черный, поэтому его лучше исключить совсем.

Супы – преимущественно на овощном отваре: 2-3 раза в неделю на слабом мясном, рыбном или грибном бульоне с овощами.

Блюда из мяса и птицы – из тощей говядины, кролика; диетические сосиски, 1-2 аза в 10 дней из постной свинины или баранины, лучше в отварном или заливном виде по 150 г в день; допустимы блюда из нежирной птицы.

Блюда из рыбы – из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана и др.), лучше в отварном или заливном виде; иногда можно позволить жареную рыбу до 150 г в день; рыба и мясо заменимы в соотношении 1,5:1.

Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени – из капусты белокочанной, цветной и др., салата, редиса, огурцов, кабачков, свеклы, моркови, брюквы, помидоров в сыром и вареном виде до 3 кг в день. Блюда из картофеля – не более 200 г в день.

Блюда из яиц – 1-2 яйца в день.

Сладкие блюда, кондитерские изделия – сахар (до 30 г в день), мед, варенье (до 30 г в день); кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (лимоны, яблоки, апельсины, клюква, красная смородина и др.) до 3 кг в день в сыром виде, в виде компотов без сахара; любые кондитерские изделия, изготовленные на сорбите или ксилите (не более 15 г в день).

Молоко и молочные продукты и блюда из них – молоко, простокваша, кефир до 2-3 стаканов в день; сметана – 1-2 столовых ложки в блюда; творог (преимущественно обезжиренный) – 100-200 г в день в натуральном виде или в виде сырников, пудингов; сыр – только неострые и нежирные сорта.

Соусы и пряности – неострые соусы на овощном, иногда грибном отваре, мясном или рыбном бульонах с уксусом, томат-пюре, соусы с кореньями. Закуски – салаты, винегреты, заливная нежирная рыба, нежирная ветчина, докторская колбаса.

Напитки – чай, чай с молоком, некрепкий кофе, томатный сок, фруктово- ягодные соки из кислых сортов ягод и фруктов, щелочная минеральная вода. Всего жидкости (включая суп, молоко, кисломолочные продукты, компот, напитки) до 5-6 стаканов в день.

Жиры – сливочное и растительное масло, всего 40 г в день (для приготовления пищи). Поваренная соль – все блюда готовятся без соли.

Категорически запрещаются в острый период:

Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мороженое. Острые, пряные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, хрен, горчица, алкогольные напитки.

При артрите и остеохондрозе необходимо раз в неделю делать разгрузочные дни. При небольшой физической работе – мясные (400 г мяса, сваренного без соли); творожные (400-500 г творога с 2-3 стаканами кефира или кофе с молоком без сахара).

Можно также проводить кефирные (1,5 л), молочные (5-6 стаканов) и сметанные (300-400 г) дни. Очень полезны яблочные (1,5 – 3 кг), абрикосовые и некоторые другие (о них ниже) разгрузочные дни (по 1,5-3 кг).

Пища должна распределяться равномерно на 5-6 приемов. Очень желательно отказаться от привычки отдыхать сразу после еды. Лучше сидеть или полулежать.

Диету следует соблюдать при обострении не менее 2 дней, а профилактическую, простите за выражение – всю жизнь. И вот еще – физкультурой и спортом нельзя заниматься сразу после еды, когда к желудку приливает кровь, чтобы помочь ему переварить пищу. В это время мышцы снабжаются кровью недостаточно и, соответственно, плохо работают. В таком состоянии можно почувствовать тошноту и головокружение.