Сила растительного питания. Японская оздоровительная диета

Пример восстановительной диеты

Восстановительная диета А (первые 4 дня)

Завтрак пропускаем (как и раньше).

Обед

1. Зеленый сок (более пяти видов овощей): 1 стакан.

2. Мука из коричневого риса: 70 г (добавляем 2 стакана воды и варим) ⟶ Каша из коричневого риса (добавляем немного соли).

3. Добавка к рису: половинка тофу.

Ужин

Меню идентично обеденному.

Восстановительная диета В (следующие 4 дня)

Обед

1. Зеленый сок (более пяти видов овощей): 1 стакан.

2. Мука из коричневого риса: 80 г (добавляем 2,5 стакана воды и варим) ⟶ Каша из коричневого риса (добавляем побольше соли).

3. Добавка к рису: половинка тофу + белая рыба 80 г.

Ужин

Меню идентично обеденному.

Восстановительная диета С (следующие 4 дня)

Обед

1. Зеленый сок (более пяти видов овощей): 1 стакан.

2. Мука из коричневого риса: 80 г (добавляем 2,5 стакана воды и варим) ⟶ Каша из коричневого риса (добавляем 1 яйцо, солим).

3. Добавка к рису: половинка тофу + белая рыба 100 г.

Ужин

Меню идентично обеденному.

Восстановительная диета D (возвращаемся к привычному питанию)

Обед

1. Зеленый сок или смесь из измельченных овощей (более пяти видов овощей): 1 стакан.

2. Коричневый рис: 200–250 г.

3. Добавка к рису: 2 вида на выбор.

Важно! В качестве добавки к рису можно использовать тофу, мороженый тофу «Коя»[27], соевую спаржу, сейтан[28], соевые бобы, черные соевые бобы, белую рыбу, мелкую высушенную сардину, большую сушеную сардину, пресноводных моллюсков, венерупис филиппинский[29], устриц, водоросли комбу, вакамэ или хидзики[30], грибы шиитаке.

Ужин

Меню идентично обеденному.

Точно так же люди чувствуют себя после завершения практики лечебного голодания. Очень важно справляться с этими порывами, задействуя всю свою силу воли, иначе результаты тяжелой сыроедческой диеты пойдут насмарку. Не зря говорят: «Дисциплину держать – значит побеждать». Тем не менее такие неудачи вовсе не редкость, поэтому я считаю, что в вопросе восстановительной диеты после сыроедения и лечебного голодания невозможно перебдеть.

Даже те, кто гордится своей силой воли, совершают ошибки, а потом раскаиваются из-за собственной глупости. Убедитесь, что вы соблюдаете предписания врача должным образом, не переедаете, не прикасаетесь к сладкому или алкоголю и не ложитесь спать, сожалея о своей несдержанности.

Наверняка вы уже ознакомились с меню восстановительной диеты. Я бы хотел, чтобы все практикующие вегетарианство серьезно следовали ему. Однако помните, что продолжительность терапии высчитывается в зависимости от конкретного человека. Во внимание принимаются возраст, состояние здоровья, физическая подготовка и т. д., поэтому граммовка назначается индивидуально. Приступайте к восстановительной диете, учитывая вышеописанные факторы.

Строго соблюдайте рекомендации по питанию. Однако если вы аллергик, откажитесь от животной пищи и некоторое время употребляйте только вегетарианские продукты. В таком случае можно есть комбу и шиитаке, а от анчоусов и стружки тунца лучше отказаться. Если не довести терапию до конца, а значит не завершить трансформацию конституции, то при употреблении пищи животного происхождения снова появятся неприятные симптомы. К сожалению, в своей практике я часто сталкивался с подобными случаями.

Выбирайте гарнир с повышенным содержанием белка, например тофу, сардины, фасоль, семена кунжута и т. д., и ешьте две тарелки вместо одной.

Тем, кто страдает от проблем с ЖКТ, лучше пить зеленый сок, а не есть измельченные овощи, как предполагает обычная восстановительная диета.