Такой я видел Японию

Сортовой репертуар картофеля Японии невелик. В весенней культуре, занимавшей в 1963 году 198 тысяч гектаров, выращивалось около 15 сортов, выведенных с 1943 по 1961 год. Наиболее распространен в этих условиях сорт «Дансяку» («Барон»), интродуцированный в 1906 году из США; позднее была установлена его идентичность с сортом «Кобблер». Из других сортов необходимо отметить такие, как «Бэнимару», «Норин 1», «Кэпэбэк» и некоторые другие. Сорт «Бэнимару», занимающий третье место по площади, выведен в 1928 году на префектурной опытной станции Хоккайдо и с 1937 года рекомендуется для выращивания в основных картофелеводческих районах страны. Этот сорт возделывают главным образом в районах крахмалопаточных заводов, хотя используют и в качестве столового. Он сравнительно устойчив против фитофторы, но поражается вирусными заболеваниями. «Норин 1», занимающий второе место по посевным площадям, стал распространяться одновременно с сортом «Бэнимару». Создан он в 1937 году на этой опытной станции путем гибридизации сорта «Дансяку» с сортом «Дедарла». Это среднепоздний, высокоурожайный, высококрахмальный сорт. Клубнеобразование — замедленное в начале и ускоренное к концу вегетации. Послеуборочное дозревание (период покоя) короткое.

Профессор Тагури предоставляет слово своему ученику, который начинает с того, что вносит «поправку» в сообщение учителя, сказав, что очень популярный сорт «Норин 1» выведен самим Тагури-сан, на что профессор протестующе махнул рукой и попросил нас не обращать внимания на комментарии Такасэ.

Поправив очки, Такасэ говорит, что на станции собрана большая коллекция сортов картофеля из многих стран, число сортов превышает 250. Путем скрещивания с дикими видами получено около тысячи гибридов первого поколения. Ведутся поиски сортов, устойчивых только к вирусным заболеваниям, так как высеваемые промышленные сорта практически устойчивы к фитофторе.

— Одной из основных задач, стоящих перед нами, — продолжает Такасэ-сан, — является увеличение содержания крахмала в клубнях картофеля. Сейчас наши сор-111 имеют 16 процентов крахмала, но у нас есть все возможности довести эту цифру до 20. Еще совсем недавно существовало твердое убеждение, что чем выше содержание крахмала, тем меньше размер клубня. Мы преодолели эту отрицательную корреляцию. У нас имеются отдельные линии, имеющие 27 процентов крахмала и достаточно крупные клубни.

Наша станция разработала метод ориентировочного определения скороспелости по внешним признакам бот-1П.1. Мы наблюдали, что у позднеспелых форм вечером ветви слипаются, они как бы «спят»; у среднеспелых ветви несколько поднимаются и сближаются, а у скороспелых форм остаются в том положении, в каком Пыли днем. Кроме того, рост ветвей у скороспелых форм на ранней фазе происходит медленнее, чем у позднеспелых.

Такасэ предлагает пойти на поле и посмотреть, как выглядят их опыты.

День выдался солнечный, но прохладный. По синему небу плывут белые, нежные комки облаков, вымытые вчерашним дождем. Идем по дорожкам, усыпанным мелким гравием, на участок, где высажены южноамериканские дикие виды картофеля. Отдельные квадраты отгорожены друг от друга стальными гофрированными листами, вкопанными в землю на глубину 30 сантиметров, для того чтобы корни не проникали к соседним делянкам. Такасэ говорит:

— Вас, очевидно, интересует, почему сегодня здесь с нами Тагури-сан? Он приехал к нам вчера на церемонию открытия нового лабораторного корпуса станции. Вот видите, кругом оранжереи, — теплицы, склады, те машины производят калибровку и отбор клубней по весу, холодильные установки для хранения семенного материала — все это построено и оснащено заново.

Проходим по большим участкам сортоиспытания, и Такасэ называет новые сорта, сочетающие ценные качества диких и культурных видов. На опытной станции работают пять научных работников и столько же постоянных рабочих. Сезонных рабочих нанимают по мере надобности. Сотрудники живут здесь в отдельных коттеджах с цветниками у домов.

На прощание обмениваемся научной литературой, Мы передаем нашим коллегам пакетики с семенами нескольких диких видов картофеля.

Возвращаемся в Саппоро. По пути заезжаем в правление известного на Хоккайдо местного кооператива. Одноэтажное здание правления стоит на дороге. Входим в большую комнату, где за столами сидят сотрудники. Пересекая по диагонали комнату, входим в небольшой кабинет председателя правления, которого пошли искать. Нас усаживают в кресла и подают ледяной кофе, потому что очень жарко.