Такой я видел Японию

Наиболее ранние сорта яблок убирают в середине августа, а поздние — в середине ноября. Плоды поздних сортов хранят до конца мая. С конца мая до середины августа яблок в продаже почти не бывает. Завоз яблок из других стран не практикуется. Япония сама ищет рынок для сбыта своих яблок. Необходимо отметить, что среди японских яблок мало сортов с высокими вкусовыми качествами, но все они внешне очень красивы и хорошо выравнены. Для придачи плодам желаемой окраски за одну-две недели до снятия урожая все листья около плодов удаляют, чтобы на них свободно падали солнечные лучи. Всю эту трудоемкую работу проводят вручную. За последнее время начали разрабатывать методы дефолиации листьев с помощью различных химических препаратов. Для получения ежегодных устойчивых урожаев яблок садоводы искусственно регулируют количество плодоносящих завязей на каждом дереве. Чтобы иметь полноценные, выравненные плоды, на каждые 40 листьев оставляют по одной завязи. Таким образом, если на 0,1 гектара образуется 300–400 тысяч цветков, сначала оставляют лишь 60–80 тысяч, из них после завязывания отбирают только 20–25 тысяч. Такая регулировка количества завязей на дереве приводит к тому, что у дерева не бывает периода покоя и оно плодоносит ежегодно. Хотелось бы отметить еще одну особенность японского садоводства. Для защиты яблок от повреждения вредителями и болезнями завязи в очень молодом возрасте помещают и бумажный мешочек, а дерево до 16 раз за вегетацию обрабатывают ядохимикатами. За последние годы разрабатывают методы выращивания яблок без помещения завязей в бумажные мешочки, но крестьяне неохотно практикуют такие методы. Товарные качества яблок, выращенных в мешочках, значительно лучше, чем без них.

Опытная станция, — продолжает доктор Кимура, — была открыта в 1932 году. Общая ее площадь составляет 12 гектаров. В создании опытной станции были очень заинтересованы владельцы садов, и поэтому пять процентов всех расходов оплачивают они, а остальные — префектура.

Ежегодно научно-практическая тематика опытной станции согласовывается с представителями крестьян (их 16), которые принимают участие в обсуждении планов. Для распространения среди крестьян новых приемов ухода за садом выделены 140 молодых людей, периодически знакомящихся с научными результатами, получаемыми на опытной станции.

Доктор Кимура показывает нам яблоки сорта «Кокс». Плоды большие, но еще недозрелые, очень сочные, но кислые. Поскольку основной урожай представлен этим сортом, то во время массовых сборов цена на рынке очень понижается. Крестьяне справедливо требуют от работников опытной станции расширения ас сортимента яблок, с тем чтобы сорта созревали разно временно. С этой целью на опытной станции испытывают сорта, полученные из СССР, такие, как «Семиренко» и «Кандиль шампанский».

Доктор Кимура рекомендует известного плодовода доктора Фукусима, который в 1963 году посетил Советский Союз. Он восторженно вспоминает теплый прием, оказанный ему советскими плодоводами. Фукусима преподносит нам десять книг и среди них редкий, с цветными иллюстрациями, альбом всех сортов яблок, выведенных в Аомори.

(Ходим по саду, где изучают влияние отдельных видов удобрений, их количество, глубину и частоту рыхления почвы и т. д. Наиболее распространенной болезнью является манилия. В плодовых садах много вредителей, поэтому кроме, изыскания новых дешевых химикалий необходим и биологический метод борьбы.

Доктор Фукусима показывает маточное дерево, которому 60 лет. Оно старое, кряжистое, на опорах. Собранные яблоки в течение года находятся в хранилище, где температура воздуха поддерживается в пределах двух градусов; в воздухе же содержится три процента углекислого газа и три процента кислорода. Нас угощают яблоками прошлогоднего сбора. Они не потеряли своей свежести и вкусов качеств.

Возвращаемся домой. Небо покрыто тяжелыми тучами, но дождя нет. Проезжаем маленькие города с узкими улицами. Много лавок, магазинов. На столбах висят разноцветные фонари, большие надувные красные рыбы с широкой головой и выпученными глазами. Создается впечатление подготовки к празднику.

Ремонтируют дороги. Тяжелые экскаваторы окрашены в желтый цвет, самосвалы увозят землю, расширяя шоссе. Крестьянские дома похожи на наши дачные постройки.