▶ Пищевая непереносимость усугубляет аутоиммунную реакцию: она поддерживает кишечную проницаемость и может вызывать перекрестную реакцию с антителами к щитовидной железе.
▶ Самые распространенные антигенные вещества – молочные продукты, яйца, глютен и соя.
▶ На пищевую непереносимость можно сдать анализ.
▶ Элиминационная диета – лучший способ узнать, какие продукты являются проблемными именно для вас.
▶ Подумайте над тем, чтобы начать принимать протеолитические ферменты, чтобы уменьшить количество циркулирующих иммунных комплексов.
16
Токсины
Лучший способ детоксикации – перестать впускать в организм ядовитые вещества и положиться на его собственные механизмы.
Токсины из окружающей среды бомбардируют нас каждый день: они в воздухе, которым мы дышим, в воде, которую пьем, в пище, которую едим, в продуктах по уходу за собой и за домом, которые потребляем. Некоторым из нас не удается выводить токсины из организма, и это поддерживает аутоиммунные заболевания.
В 2006 году Центры по контролю и профилактике заболеваний США сообщили, что в организме среднестатистического американца содержатся 116 из 148 исследованных синтетических веществ, в том числе диоксины, полициклические ароматические углеводороды и хлорорганические пестициды. Особенно это важно для тех, кто хочет забеременеть. В среднестатистической пуповине содержатся 217 нейротоксинов, 208 из которых вызывают врожденные дефекты.
Сейчас известно более 80 000 различных химикатов. Безопасность многих из них для людей даже не проверялась, но мы встречаемся с ними каждый день. Их слишком много, чтобы обсудить их все на страницах этой книги, но более подробную информацию можно найти на сайте Environmental Working Group ewg.org
, американской организации, занимающейся исследованиями в области экологии здоровья. Мы обсудим несколько известных химикатов, которые распространены в повседневной жизни и могут быть особенно вредными при тиреоидите Хашимото.Эндокринные дисрапторы дома
Эндокринные дисрапторы – это химикаты, которые вмешиваются в работу гормонов. Некоторые из этих веществ влияют на работу щитовидной железы, другие подражают эстрогену, третьи могут вызывать раковые опухоли, врожденные дефекты и задержки развития.
Галогены – фтор, хлор, бром – соперничают с йодом за рецепторы в щитовидной железе, но вместо того чтобы активировать эти рецепторы, они накапливаются в тканях щитовидной железы и вызывают клеточную смерть и воспаление. Исследования показали, что у людей, контактирующих с различными галогенсодержащими веществами, чаще находят антитела к щитовидной железе.
Эти вещества были исследованы в индустриализированных странах, где у рабочих, подвергавшихся их воздействию, выросла заболеваемость тиреоидитом Хашимото. К сожалению, они сейчас часто содержатся и в потребительских продуктах.
С 1945 года в большинстве американских городов начали добавлять в питьевую воду фтор для профилактики гниения зубов. Различные исследования показали, что фтор действительно снижает вероятность кариеса и дырок в зубах, но при этом фтор является еще и эндокринным дисраптором. Исследования подтвердили, что фтор ядовит для клеток щитовидной железы и приводит к их смерти, подавляя активность этого органа.
Собственно говоря, до 1950-х годов фтор даже использовали для лечения гипертиреоза – до разработки других лекарств, подавляющих щитовидную железу. Фтор является эффективным супрессором работы щитовидной железы, если принимать дозы от 0,9 до 4,2 миллиграммов в день. Большинство жителей городов, где фторируют воду, получают от 1,6 до 6,6 миллиграммов фтора в день из воды – и сами не подозревают, что тем самым мешают работе щитовидной железы.
Исследования, проведенные в Китае, Индии и России, показали снижение уровня T3
и повышение уровня ТТГ при контакте с фтором на рабочем месте или через питьевую воду. Когда повышается ТТГ, организм выделяет больше ТПО, а это приводит к росту выработки перекиси водорода (H2O2). При недостаточном уровне селена и глутатиона перекись водорода повреждает клетки щитовидной железы. Это вызывает у клеток стрессовую реакцию, вокруг них накапливаются лейкоциты, и результатом становится воспаление. При повышенной кишечной проницаемости это воспаление становится постоянным, и появляются антитела к щитовидной железе.Стоматолог Вэстон Прайс объехал весь мир, фотографируя зубы представителей разных народов. Он обнаружил, что у тех, кто соблюдал традиционную диету, зубы были идеальной формы и без дырок. Напротив, у людей, которые перешли на «современную» диету с мукой, сахаром и переработанными растительными жирами, челюсть развивалась неправильно, что приводило к неровному росту зубов и их гниению.