Вкуснейшие угощения из творога

Способ приготовления Ингредиенты: 250 г творога, ? стакана риса, 7 штук моркови, 70 г сливочного масла, 3 яйца.

Творог пропустить через мясорубку вместе с отваренной и охлажденной морковью, добавить сахар, корицу, соль, яичные желтки и перемешать. В полученную массу аккуратно ввести взбитые в крепкую пену яичные белки.

Подготовленную смесь аккуратно выложить в смазанную сливочным маслом форму, разровнять ложкой, накрыть крышкой, поместить на водяную баню и варить до готовности.

Остывший пудинг переложить на тарелку и смазать сметаной.

Пудинг из творога с морковью, рисом и сливочным маслом

Способ приготовления Ингредиенты:

500 г творога, 3 яйца, 2?ст. л. сахара, 3 ст. л. манной крупы, 75 г сливочного масла, 200 г листьев шпината, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке и припустить в небольшом количестве воды с добавлением 50 г сливочного масла до мягкости. Рис сварить до полуготовности, соединить с морковью, пропущенным через мясорубку творогом, яичными желтками и перемешать. В полученную массу ввести взбитые в крепкую пену белки. Творожную смесь выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму и выпекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Пудинг из творога с манной крупой и шпинатом

Способ приготовления Ингредиенты: 500 г творога, 1 яйцо ? стакана риса, 2 ст. л. сахара, 2? ст. л. сметаны, 15 г сливочного масла, соль по вкусу.

Желтки тщательно растереть с сахаром, соединить с пропущенным через мясорубку творогом, манной крупой, размягченным сливочным маслом (55 г), солью, измельченным шпинатом и все тщательно перемешать.

Яичные белки взбить в крепкую пену и ввести в творожную массу. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее творожную смесь, поверхность которой выровнять ложкой, смазать сметаной (1/3 стакана), посыпать сухарями и выпекать пудинг в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Готовое изделие выложить на тарелку и полить оставшейся сметаной.

Пудинг из творога с рисом и сметаной

Способ приготовления Ингредиенты: 500 г творога, 1 стакан панировочных сухарей, 7 яиц, 1? стакана сахара, 6 яблок, 50 г сливочного масла, 2 / 3 стакана варенья.

Творог пропустить через мясорубку, соединить со сваренным до полуготовности рисом, а также взбитым яйцом и сахаром и все тщательно вымешать.

Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее творожную массу, поверхность выровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

Пудинг из творога с яблоками и вареньем

Способ приготовления Готовый пудинг извлечь из формы и полить вареньем.

Творог пропустить через мясорубку, соединить с нарезанными тонкими ломтиками яблоками, панировочными сухарями, оставив немного для посыпания формы, яичными желтками, сахаром и хорошо перемешать.

В полученную смесь аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать оставшимися сухарями и выложить в нее творожную смесь. Накрыть ее промасленной бумагой и поместить на водяную баню.

Творожные бабки

Бабка из творога с картофелем и сметаной

Ингредиенты: 250 г творога, 9 клубней картофеля, 50 г сливочного масла, ? стакана сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления

Ингредиенты: 500 г творога, 300 г черствого белого хлеба, 1 / 3 стакана изюма, ? л молока, 2 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 40 г сливочного масла.

Творог пропустить через мясорубку, соединить с натертым на мелкой терке и слегка отжатым картофелем, солью и все тщательно перемешать. Противень смазать сливочным маслом, выложить на него ровным слоем подготовленную массу и поместить в духовку. Выпекать изделие до образования румяной корочки.

Готовую бабку разрезать на порционные куски и полить сметаной.

Бабка из творога с изюмом, молоком и белым хлебом

Способ приготовления Ингредиенты: 500 г творога, 500 г сметаны, 3 яйца, 1? стакана сахара, 150 г ржаного хлеба, 20 г сливочного масла соль по вкусу.