Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму

2. Кто из ваших знакомых улучшил свое здоровье благодаря изменению питания?

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

3. Как питание влияет на внешний вид знакомых вам людей?

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

3. Режим питания. когда есть?

Я всегда советую начать свой путь к здоровому питанию с того, чтобы убрать перекусы и соблюдать чистые промежутки между приемами пищи. Такой простой прием позволяет заметно снизить количество съедаемых калорий. Режим питания – невероятно мощный инструмент, которым много людей не умеют пользоваться или недооценивают его эффективность. Как адаптировать питание к своему графику, что лучше есть до и после работы, сна, тренировки – все это вопросы режима питания. «Всему есть свое время, и для каждого дела под небом есть свой час», – написано в Библии. Режим питания очень важен для нас: намного проще и естественнее считать часы и приемы пищи, чем калории.

Лучшее начало здоровых изменений питания – это изменение его режима.

Наш организм приспособлен к периодическому поступлению пищи, и метаболизм работает по-разному в «пищевое» время, когда мы едим (высокий уровень инсулина, усвоение калорий, блокировка процессов жиросжигания и аутофагии), и «чистое» время без калорий, когда мы не едим (низкий уровень инсулина, аутофагия, жиросжигание).

В современных условиях изобилия люди часто едят хаотично, на ходу, без режима, пропускают приемы пищи и едят потом в нежелательное время, например ночью. Это приводит к десинхронизации пищевых часов, разбалансирует метаболизм и секрецию гормонов и, в конечном счете, ухудшает здоровье.

Регулярность питания

С течением времени организм привыкает к регулярным приемам пищи и уже заранее готовится к ним, увеличивая секрецию пищевых ферментов. Идеально, когда вы просыпаетесь и завтракаете в одно и то же время. Кроме питания, организм очень любит предсказуемые режимы физической активности, сна и работы. Нерегулярное питание, по сравнению с едой примерно в одно и то же время, увеличивает риск ожирения и метаболического синдрома. Впрочем, жесткий график скучен, поэтому иногда его можно нарушать: случайный пропуск приемов пищи – возможен, но пропуски не должны составлять более 15 % от общего числа. Регулярность подразумевает и правильное распределение продуктов, ведь съедать каждый день по яблоку – это совсем не то же самое, что съесть 7 яблок раз в неделю.

Чистые промежутки между приемами пищи

Вся «магия», как жиросжигание и аутофагия, происходит при низком уровне инсулина, между приемами пищи. Любой прием пищи (кроме, пожалуй, чистого жира) вызывает подъем уровня инсулина, что подавляет эти процессы. Проблема сегодняшнего дня в том, что люди часто начинают перекусывать на ходу, жуют у телевизора, что приводит к перееданию.

Агрессивная реклама, обилие фастфуда, готовой пищи и сладких напитков ухудшает ситуацию. Под воздействием стресса люди еще больше склонны реагировать импульсивно и «кусочничать», что приводит к бродяжническому стилю питания – так называемым «грейзингу» или «снекингу». А чем больше фастфуда люди съедают между приемами пищи, тем меньше здоровой еды они едят в основные – так формируется порочный круг.

Во время чистых промежутков:

не думайте о еде, не разговаривайте о еде (да-да, никаких жалобных fat talk – разговоров про похудение и фигуру), не выбирайте блюда в доставках, не листайте рецепты в Инстаграме;

если вам мешают навязчивые мысли о еде, посмейтесь над собой;