Заряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели

Испытание заряда клетчатки: зарабатывайте очки растений и переходите на следующий уровень здоровья

Поднимите здоровье кишечника на новый уровень, зарабатывая очки растений за каждый прием пищи. Они прикреплены к каждому рецепту и пропорциональны разнообразию растений. Это способ отслеживания ваших успехов. Он не отражает общее количество растений за неделю, но позволяет отслеживать общее разнообразие растений – при условии, что оно не ограничивается одними и теми же восемью растениями в каждый прием пищи!

Очки растений помогут вам оживить игру и еще больше увеличить разнообразие растений. В течение недели отмечайте в дневнике питания очки растений. В конце недели сложите их и проверьте результат в таблице, приведенной ниже. Если ваш результат окажется в нижнем конце спектра, ничего страшного. Я сам еще недавно был там же. Отслеживая очки растений, вы сможете со временем увеличить разнообразие и перейти на самый высокий уровень. Разбудите в себе звезду растительного питания, чтобы подняться выше.

Через 28 дней испытание не заканчивается! Конечно, в обычные недели вам не нужно следить за очками растений, потому что вы все равно потребляете максимум разнообразных трав, овощей и фруктов, ведь вы уже развили здоровое мышление. Но время от времени у вас может появиться желание повеселиться и бросить себе вызов. Если вам этого захотелось, отслеживайте баллы и сравнивайте их с предыдущими результатами, проверяя, как вы справляетесь. Вы можете запустить челлендж в социальных сетях. Пригласите своих друзей или заведите новых! Давайте соберем сообщество Заряда клетчатки и устроим онлайн-вечеринку. Отметьте меня, чтобы я мог болеть за вас.

Вычислите свои собственные очки растений

Если вам интересно, очки растений считаются по количеству растительных продуктов, включенных в рецепт. Каждое уникальное растение – это один балл. Довольно просто, правда? Свежие травы тоже считаются, а вот сушеные травы и специи – нет. Но я по-прежнему их люблю и полностью поддерживаю ваше желание щедро добавлять в еду специи и наслаждаться пользой для здоровья, которую они предоставляют!

Переход от Четырехнедельного плана заряда клетчатки к образу жизни, заряженному клетчаткой

Когда мы начнем Четырехнедельный план заряда клетчатки, не забывайте, что это больше, чем план питания. Мы строим образ жизни, прививаем здоровые привычки и применяем «здоровое мышление». Поэтому обязательно вернитесь к элементам образа жизни, рассмотренным в главе 9, и начните включать эти здоровые привычки в свой распорядок дня. Многочисленные небольшие изменения могут привести к огромным результатам. Мы стремимся установить базовый режим, который позволяет без усилий обрести форму.

Последнее слово

Прежде чем вы сделаете первый шаг в Четырехнедельный план заряда клетчатки и в вашу последующую за ним жизнь, я хочу, чтобы вы знали, что я всем сердцем верю в способность человеческого духа быть упорным и преодолевать трудности. Ничто не может остановить того, кто горит огнем правды изнутри. Итак, с чего бы вы ни начали, если вы стремитесь исцелить кишечник и вернуть здоровье, я знаю, что вы справитесь, и я рад тому, что сегодня начинается ваше путешествие и что эта книга будет вас сопровождать.

Контрольный список Четырехнедельного плана

Чтобы все прошло гладко, вот наш список приборов, которыми вы будете пользоваться в эти несколько недель, а также список ингредиентов, которые не портятся и которые может быть трудно найти, в зависимости от вашего местоположения, а потому их необходимо заказать заранее.

□ Мультиварка (см. Примечания)

□ Блендер

□ Средний сотейник

□ Маленький сотейник

□ Противень с бортиком

□ Кухонный комбайн (см. Примечания)

□ Формы для кексов

□ Большая сковорода

□ Стеклянные контейнеры для заготовок

□ Разные стеклянные контейнеры для хранения остатков пищи

□ Емкости для смешивания разных размеров

Продукты

□ Сушеные грибы шиитаке

□ Листы комбу в упаковке по 2 унции (30 г)

□ Порошок матча (органический, высшего сорта)

□ Пищевые дрожжи

□ Безглютеновая мука (для первой недели разрешены Bob’s Red Mill 1:1 и King Arthur Flour AllPurpose Gluten-Free Flour Mix)

□ Оливковое масло, настоянное на чесноке (см. стр. 289)

□ Грибной порошок (Подробнее см. Грибное горячее какао на стр. 358)

□ Водоросли вакаме

Травы и Специи

□ Молотый имбирь

□ Молотая корица

□ Молотый мускатный орех

□ Соль (см. Примечания)

□ Свежемолотый черный перец