Зеленая терапия. Как прополоть сорняки в голове и взрастить свое счастье

Соучредитель фермы Шерил Озински рассказывает о миссии Оранжезихта: «Городское сельское хозяйство – это больше, чем просто выращивание овощей. Мы хотим давать людям знания, создавать сообщества, переосмыслить концепцию продовольственных рынков. Мы хотим снести высокие стены наших пригородов и создать пространства, где соседи могут встречаться и общаться, где люди пользуются общественными парками и зелеными насаждениями, где члены общины вместе ходят пешком, ездят на велосипеде и автобусах». Проект направлен на установление связей и преодоление расовых и социальных барьеров. Выращивание еды для Хардинга – это, как он говорит, «здоровый способ дать отпор». Он говорит о том, как «крупные корпорации выбирают для выращивания сорта с длительным сроком хранения, но они менее питательны и полезны», и сожалеет, что осознал эти проблемы довольно поздно. Благодаря своей работе на ферме он приобрел новое чувство идентичности, называя себя «зеленый бунтарь».

Политика обеспечения продовольствием стала неизбежным аспектом современного общественного садоводства. Рон Финли, афроамериканский художник и садовый активист, живущий в южной части Центрального Лос-Анджелеса, является еще одним «зеленым бунтарем». Эта часть Лос-Анджелеса является одной из крупнейших «продовольственных пустынь» в США, с многочисленными ресторанами быстрого питания и винными магазинами, но минимальной доступностью свежих продуктов. Этот район также страдает от криминального разбоя и стрельбы «с колес». Финли утверждает, что в то время, как стрельба «с колес» получает широкую огласку, фастфуд «с колес» в реальности убивает гораздо больше людей. Потери слишком очевидны. Уровень ожирения составляет более 30 процентов. Моторизованных инвалидных колясок и центров диализа становится все больше.

Финли так надоело по 45 минут ездить на машине за свежими продуктами, что он начал сажать овощи и фруктовые деревья на узкой обочине возле своего дома. В течение нескольких месяцев полоса земли, которая ранее использовалась в качестве свалки, превратилась в плодородный участок. Финли поделился урожаем капусты, сладкой кукурузы, перца, тыквы и дыни с другими жителями улицы. Но в следующем году ему вручили штраф за огородничество на городской земле без разрешения. Хотя ему было предписано убрать посадки, он сразу же подал петицию с просьбой разрешить ему восстановить их.

Это было в 2010 году, а всего через год после этого первая леди, Мишель Обама, вскопала часть Южной лужайки Белого дома и привлекла детей начальной школы к посадке и уборке овощей на ней. Это было сделано в рамках кампании Обамы «Давайте двигаться», направленной на решение проблемы роста ожирения и диабета у детей. Дух времени менялся. Газета «Лос-Анджелес Таймс» опубликовала статью об инициативе Финли; его действия принесли плоды, и впоследствии город пересмотрел свои правила относительно садоводства и огородничества в городах. Сейчас Финли руководит проектом, который помогает людям выращивать продукты питания на пустырях. Позиционируя себя как «гангста-садовник» – с лозунгом «Пусть лопата будет вашим любимым оружием», – он стремится сделать садоводство крутым и актуальным для поколения школьников, чьи родители, а во многих случаях бабушки и дедушки, никогда садоводством не занимались.

Одна из главных задач Финли – бороться со стигматизацией, связанной с работой на земле. История сельского хозяйства в США – это преимущественно история расовой эксплуатации. Как описывает его Финли, наследие этого может проявляться сегодня как мысль о том, «что с вами, должно быть, случилось что-то ужасное, если вам приходится выращивать собственную пищу, хотя на деле вы обеспечиваете себя сами и потому более независимы». Он считает, что люди утратили основной инстинкт – способность прокормить себя и что «никто даже не задается вопросом, почему сети быстрого питания доминируют в такой степени». Возможность выращивать свою собственную пищу, может, и не входит в число прав человека, но это его фундаментальная свобода. Как говорит Финли: «Если вы не приложили руку к собственной еде, вы порабощены». Продовольственные пустыни, утверждает он, в действительности следует называть «продовольственными тюрьмами», потому что «если вы хотите найти здоровую пищу, вы должны сбежать из них». Финли хочет дать импульс переменам.