Главным исключением из общей линии развития шерстеобрабатывающей промышленности было изготовление шляп. В отличие от остальных ремесленников, использовавших шерсть в качестве сырья, нидерландские шляпники после 1600 г. не последовали по пути механизации для повышения физической производительности труда. Они, конечно, использовали разнообразное оборудование – котлы, печи, болванки, станки для валяния и катания шерсти[386]
, – но не внедряли новых механических устройств для повышения эффективности использования энергии человека или сгорания торфа. Рост объема продукции шляпной промышленности, который определенно набрал темп в начале XVII в. и, судя по всему, вышел на пик сотней лет позже[387], достигался в основном иными средствами. В период 1620 – 1730-х гг. росли и количество шляпников, и размеры мастерских. В 1688 г. в Амстердаме насчитывалось порядка 52 мастеров-шляпников, а в 1633 г. их вряд ли было больше восьми[388]. К 1730-м гг. количество действующих мастерских в городе составляло не менее 80[389]. Имеются сведения, что в 1730-х гг. в некоторых мастерских трудились по 100 и более человек![390] Отрасль продемонстрировала безошибочно узнаваемые признаки спада не ранее середины XVIII в. В 1760-х гг. в Амстердаме имелось лишь 30 шляпных мастерских, которые производили в общей сложности около 80 % всей продукции этой отрасли в Голландии, а к 1800 г. их осталось не более 15[391].Вторым фактором, обеспечившим долгосрочное процветание отрасли, было новаторство в использовании сырья. Шляпники Амстердама, объединившиеся в гильдию в 1621 г., специализировались на производстве фетровых шляп из овечьей шерсти[392]
, но довольно скоро в ассортименте шляпных мастерских появились шляпы других сортов. Принципиально новым продуктом стали так называемыеНа протяжении XV в. текстильная промышленность в Северных Нидерландах приросла другой крупной ветвью – производством льняных тканей. К середине XVI в. льняная ткань, изготавливаемая в Харлеме, обрела в Испании столь же высокую репутацию, как и местные сорта тонкого сукна[396]
. В завершающей четверти XVI в. значительная часть льноткацкой промышленности, процветавшей прежде во Фландрии, Камбре и Геннегау, переместилась в Голландию и Утрехт, а исход с прежних мест умелых ремесленников продолжался, пусть и в меньших масштабах, еще несколько десятков лет. Большинство этих переселенцев с юга стекались в Харлем[397]. После 1580-х гг. льноткачество заняло ведущее место в текстильной промышленности Харлема, вытеснив с первого места изготовление шерстяных тканей[398].