9 шагов здоровой потери веса. Наука похудения без мифов и голодовки

Вторая причина отеков конечностей от недостатка активности – это застой лимфы. Благодаря лимфе организм очищается от солей, метаболитов, в ней происходит созревание иммунных клеток. От этой «чистой воды» (именно так переводится с латинского слово «лимфа») зависит работа иммунной системы человека. Но в отличие от кровеносной системы, лимфатическая не имеет «мотора», который прокачивал бы ее по всему организму. Циркуляция лимфы происходит за счет сокращения мышц. Если мышцы не работают, лимфа имеет склонность застаиваться, и чтобы как-то ее разбавить, организм «задерживает» воду, отсюда и отечность.

Отеки могут быть вызваны и недостатком белка в рационе, а также резким потреблением большого количества углеводов после углеводного голодания.

Наконец отеки могут указывать на неполадки в работе почек, из-за чего они не выделяют избыток соли и воды из крови.

Вывод: если человек здоров, полноценно питается и регулярно двигается в течение дня, то отеков у него быть не должно

. И, наоборот, даже у полностью здоровых людей, вынужденных подолгу сидеть или стоять (к примеру, из-за работы), к вечеру могут отекать стопы или икры.

Когда на дефиците сжигается жир и когда мышцы

В течение дня вы постоянно тратите энергию: просто на жизнедеятельность – сердцебиение, работу внутренних органов, мозга или на физическую активность, прогулки и тренировки. Этой энергии необходимо откуда-то взяться. Берется она в конечном счете из окисления (сжигания с выделением энергии, тепла) энергетических запасов и тканей тела. Если был честный дефицит калорий, то телу пришлось «взять со склада» и сжечь жир в качестве топлива. Это сильно упрощенная картина. И конечно, хочется верить, что в случае дефицита сжигается только жир. Но это не совсем так.

В теле параллельно работает множество биологических механизмов, и при дефиците калорий сжигаются в разных пропорциях разные виды тканей: и жировые запасы, и мышцы, и прочие ткани организма. И эта пропорция зависит от питания, генетики и особенно от образа жизни. Если упростить, организм сжигает в топке метаболизма в основном то, что меньше всего используется.

Еще весьма подходящее выражение: то, как выглядит ваше тело, – прямое отражение вашего образа жизни, активности и питания за последние годы.

• Если вы на небольшом дефиците калорий и занимаетесь физнагрузками, то организм максимально бережет мышцы (они используются, а значит, нужны). Более того, исследования показывают, что для новичков возможен даже рост мышечной массы на дефиците калорий. В результате тело вынуждено использовать в качестве топлива жировые запасы.

• Если вы голодаете (у вас резкий дефицит калорий) и при этом не занимаетесь физнагрузками, то организм в значительной степени сжигает мышечную массу и по мере возможности бережет жировые запасы («Мало ли что еще придется перенести, а на обслуживание каждого 1 кг мышц уходит 10—15 драгоценных ккал в сутки!»). Результат такого истязания тела называемый в англоязычной прессе тип телосложения skinny fat, что можно перевести как «худоба с жирком».

В качестве примера фигуры skinny fat, образующейся в результате резкого дефицита калорий при отсутствии физнагрузки, часто показывают худые, но дряблые тела на фото папарацци, снимающих неотфотошопленных звезд на пляже. В жертву такому стилю похудения отдана значительная часть мышечной массы.

Мышцы – ценная валюта нашего тела

. Их сложно заполучить (нужно регулярно тренироваться и поедать достаточное количество белка, но все равно растут они медленно), мышцы делают тело красивым, сильным, полезным в хозяйстве, да еще и помогают создавать дефицит калорий.

Но мышцы легко сжечь – достаточно перестать их нагружать, и тело само их отправит в топку, так как обслуживание лишней мышечной массы для него «дороговато».

Поэтому если вы худеете, делайте это с физическими нагрузками. Так, по крайней мере, вы сможете сохранить больше ценной мышечной массы. Это важный вклад в свое здоровье и красоту!

Не худейте без физической активности!

Важен не вес, а процент жира, или Килограмм килограмму рознь

Еще немного школьной физики: у разных тканей тела разная плотность! То есть 1 кг жира объемнее 1 кг мышц.

Да, ради объяснения принципа на этом рисунке мышцы намного меньше жира. В реальности же разница в объеме не такая уж и большая (но и не маленькая) – около 10—20% в объеме, в зависимости от типа жира.