Банан

Перемешать творог с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы и выложить приготовленную смесь на бананы. Поставить форму с бананами на верхнюю решетку в микроволновой печи и запекать 8 – 9 минут при средней мощности и включенном гриле.

Бананы и яблоки с ванилью

Требуется: на 4 порции – 2 банана, 2 яблока, 1ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, половинка лайма (это такой специальный сорт лимона. В зрелом виде он имеет зеленую кожуру), щепотка молотого мускатного ореха, 50 г сливочного масла.

Приготовление. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 5 мм . Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Выжать из половинки лайма сок.

Затем обжарить фрукты в растопленном сливочном масле в течение 1 минуты. Добавить сок лайма и обжаривать еще 1 минуту. В конце приготовления добавить сахарную пудру, ванильный сахар и мускатный орех.

Перед подачей выложить фрукты в маленькие глубокие тарелки и полить соусом, образовавшимся при обжаривании.

Золотые «монетки» с бананом

Требуется: 3 банана, 3 пряника, 100 г фиников, 2 яичных белка, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. картофельного крахмала, 1,5 стакана растительного масла.

Приготовление. Яичные белки смешать с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды. Пряники, бананы и финики нарезать ломтиками толщиной 5 мм , запанировать в муке, обмакнуть в яичную смесь и обжаривать в масле до золотистой корочки.

Уложить пряники с финиками на бананы. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Бананы с арахисом

Требуется: на 6 порций – 6 бананов, 6 ст. л. арахиса, 1ст. л. сливочного масла, 100 г шоколада.

Приготовление. Бананы очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и сделать в серединке надрезы. Арахис слегка обжарить и мелко нарезать. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему сливочное масло. Бананы разложить на блюде, по всей длине посыпать арахисом и залить шоколадом.

Бананы с меренгой

Требуется: на 6 порций – 3 банана, 1 яичный белок, 50 г сахарной пудры или мелкого сахара, 2 ч. л. меда, 0/5 стакана рубленых грецких орехов.

Приготовление. Бананы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, смазать медом и посыпать орехами. Взбить яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру, до устойчивой пены. Нанести взбитый белок на бананы и запекать их в духовом шкафу до золотистой корочки.

Бананы с орехами

Требуется: на 4 порции – 6 бананов, 4 ст. л. любого ягодного сиропа, 2 ст. л. мелко порубленных лесных орехов, 1 ст. л. оливкового масла, 20 г шоколада.

Приготовление. Бананы нарезать ломтиками, обжарить на масле. Добавить ягодный сироп, прогревать 2 минуты. Шоколад натереть на терке. Перед подачей бананы уложить на блюдо, посыпать орехами и шоколадной стружкой.

Бананы по-ямайски

Требуется: 4 банана, 2 ст. л. ямайского рома, 125 г сливочного масла, 100 г темно-коричневого или тростникового сахара, 50 мл лимонного сока, 0/25 ч. л. тертого мускатного ореха.

Приготовление. Для приготовления этого блюда вам понадобится микроволновая печь. Растопить сливочное масло в печи. Добавить к нему сахар и мускатный орех. Поставить в печь еще на 3,5 минуты при том же уровне мощности. Перемешивать каждую минуту. Добавить лимонный сок.

Затем снова поставить, не закрывая, в печь на 2 – 4 минуты до загустения. Перемешивать каждую минуту. Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью. Поставить в печь на 6 – 7 минут при 70°. В отдельную посуду влить ром и поместить в печь на 0,5 – 1 минуту при 100°.

Вылить разогретый ром на горячие бананы и зажечь.

Воздушные бананы

Требуется: на 2 порции – 2 банана, 0/5 банки сгущенного молока с сахаром, несколько веточек мяты (по желанию).

Приготовление. Бананы вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Перемешать бананы миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Перед подачей разложить массу горкой в креманки. Можно украсить веточками мяты.

Бананы с фруктовым сиропом

Требуется: на 4 порции – 6 бананов, 1 ст. л. оливкового масла, 6 ст. л. любого фруктового сиропа, 4 ст. л. шоколадной стружки, 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление. Бананы нарезать ломтиками и обжаривать на масле 1 минуту. Затем добавить сироп, тушить еще 2 минуты. Бананы выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой. Подавать десерт с мороженым.

Бананы со взбитыми белками

Требуется: на 6 порций – 6 бананов, 3 яичных белка, 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 6 ч. л. варенья из красной смородины, 3 ч. л. лимонного сока.

Приготовление. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, уложить на смазанную маслом фольгу разрезом вниз и смазать вареньем. Белки взбить с сахаром и лимонным соком в густую пену и выложить на бананы, края фольги соединить сверху. Запекать бананы на гриле 5 минут. Перед подачей охладить

Бананы со сливками